Диетические рецепты — 282 домашних вкусных рецепта приготовления

Статья  о правильном питании и о тонкостях здорового образа жизни,  выборе диеты для похудения.

Диетические рецепты

Стоит ли говорить, что подавляющее большинство женщин считают святой обязанностью поддержание своего великолепия на достойном уровне. Ведь как известно, мужчины любят глазами… Кроме того, видеть в зеркале стройную, привлекательную фигуру намного приятнее — сознание собственной неповторимости о содержании множества жестких ограничений в диетической кухне и о голодных муках — миф. Достаточно заглянуть в каталог оригинальных решений, которые обеспечат организму необходимый набор микроэлементов, чтобы убедиться, насколько просто и интересно принимать здоровую, полезную принципов диетического питания, смогут преодолеть многие трудности и люди, имеющие проблемы с лишним весом. Стоит попробовать — остановиться трудно. Диета не означает — набирают популярность, потому что это: вкусно, быстро, есть возможность экспериментировать и каждый день питаться новыми жиров и калорий — максимум пользы. Когда нагрузка на ЖКТ сведена к минимуму, человек чувствует себя энергичным, полным сил. В чем секрет? Отчасти в ингредиентах с отрицательной создания низкокалорийных шедевров не потребуются особые кулинарные навыки. Большое количество классных рецептов приготовления десертов привлечет внимание и порадует тех, кому сложно распрощаться с тортами и конфетами. Каждый найдет блюдо, соответствующее личным предпочтениям.

Недостатки классических диет

Преимущество быстрых и жестких диет – снижение 3-4 килограмм за короткий промежуток времени. Для улучшения массы тела нужно уменьшать количество употребляемой пищи, в некоторых случаях допускается полное голодание в течение 2-3 дней. При соблюдении таких правил вы действительно добьетесь ожидаемого результата, однако недостатков у подобных методов гораздо больше. К ним относятся:

  1. Риск заболевания желудочно-кишечного тракта. Для переваривания пищи желудок вырабатывает специальный сок, состоящий из соляной кислоты. Продукция этой жидкости усиливается во время приема пищи и жевательных движений, совершаемых челюстью (например, в тот момент, когда вы жуете жевательную резинку). Однако даже если вы не употребляете пищу, соляная кислота не перестает вырабатываться. В результате сока становится слишком много, из-за чего слизистая оболочка желудка обжигается и воспаляется. Это приводит к гастриту, который проявляется неприятным жжением в желудке и подреберье;
  2. Нарушение обмена веществ. Урезая рацион, вы лишаете организм большей части калорий, необходимых для нормальной жизнедеятельности. При жестких диетах этот недостаток может составлять более 1000-1500 калорий, из-за чего тело испытывает сильный стресс. В мозг поступает сигнал, что наступили сложные времена и нужно запасать жир. В результате метаболизм (обмен веществ) замедляется. Когда диета заканчивается, вы по-прежнему находитесь в режиме выживания. Это приводит к тому, что потерянные килограммы возвращаются обратно, и все усилия сводятся к нулю;
  3. Отсутствие индивидуального подхода. При выборе будущей диеты вы часто опираетесь на мнение окружающих и отзывы людей, которые сбросили массу тела, питаясь таким образом. Однако при составлении многих диет не учитываются особенности организма, а многие продукты, входящие в рацион, не содержат витаминов и минералов. В результате худеющий человек становится вялым и апатичным, страдает от постоянного ощущения голода и плохого настроения.
Недостатки классических диет

Перед тем, как сесть на диету, рекомендуется пройти полное медицинское обследование. Убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний к определенным продуктам и режимам питания. Если вы подойдете к этому вопросу безответственно, последствиями такого питания станут аллергические реакции и различные нарушения в вашем организме.

Читайте также:  Как принимать кленбутерол сироп для похудения

Правильное питание: блюда ежедневного и праздничного меню

Множество интернет ресурсов предлагают различные варианты правильного питания для сушки тела, для сжигания жира, для похудения в домашних условиях, для тренажерного зала (до и после тренировки). Некоторые из них пропагандируют голодание, другие, напротив, – предлагают есть жирную рыбу, сахар, масло и прочие не слишком полезные продукты.

Мы, в свою очередь, попытаемся уберечь вас от неразумных действий. Ниже предоставлены несколько вариантов меню правильного питания по часам.

Правильное питание: блюда ежедневного и праздничного меню

ДЕНЬ 1

  • Завтрак: Каша с орехами и сухофруктами + стакан нежирного йогурта
  • Перекус: Банан и апельсин
  • Обед: Борщ на бульоне + овощной салат (заправленный 1 ст.л. оливкового масла) + куриное филе, запеченное в духовке со специями
  • Перекус: Вареное яйцо + овощи
  • Ужин: Рыба гриль + тушеные овощи + стакан кефира

ДЕНЬ2

  • Завтрак: Налистник с сыром + зеленый чай
  • Перекус: Сендвич с рыбой и овощами
  • Обед: Суп овощной + тушеная печень куриная + овощной гарнир
  • Перекус: Стакан йогурта с фруктовым наполнителем
  • Ужин: Тушеная телятина + гречневая каша + чай без сахар
Правильное питание: блюда ежедневного и праздничного меню

Руководствуясь примером правильного рациона, вы можете составить меню на каждый день. Так вам будет легче сориентировать в покупках и времени на приготовление завтрака, обеда и ужина.

Как перейти на правильное питание

После того, как вы поймете, насколько важно правильно составить рацион, грамотно распределить пищу на протяжении всего дня, соблюдать режим будет приятно и легко. Некоторые правила помогут перейти на сбалансированную диету без стресса для организма:

  • В течение дня будут моменты, когда аппетит уже проснулся, а до обеда или ужина еще далеко. Чтобы не было ситуаций, когда вам придется есть фастфуд, выходя из дома, берите с собой ланч или полдник в контейнерах.
  • Перед походом в магазин составляйте список нужных продуктов. Обязательно включите в него свежие овощи, фрукты, каши, зелень.
  • Забудьте про консервы, копчености, фастфуд. Это самая вредная пища, в ней много консервантов, добавок, усилителей вкуса.
  • Откажитесь от рафинированного сахара и конфет. Замените сладости полезным медом, свежими сладкими фруктами.
  • Ставьте полезные продукты на видное место. Тарелка с фруктами в центре стола или злаковое печенье в центре стола обязательно привлекут ваше внимание.
  • Первое время не отказывайтесь насовсем от «ненужной» пищи. Сделайте переход плавным – в первую неделю уберите из меню фастфуд, во вторую неделю – сахар, и так далее. Если чувствуете, что близки к срыву, съешьте кусочек черного шоколада или другое любимое лакомство.
Как перейти на правильное питание

На сколько можно снизить вес?

Программу похудения на ПП не приносит молниеносных результатов. Для разгона метаболизма требуется существенное количество времени. Первые потерянные килограммы — жидкость. С ее уходом проходит отечность, а обмен веществ возвращается в правильное русло.

Не менее значительным фактором является физическая активность, чем она больше, тем быстрее проходит процесс сжигания лишнего жира.

Читайте также:  L-карнитин: эффективность и способ применения

Проще говоря, резкая потеря массы очень губительно сказывается на здоровье, что противоречит цели ПП — приведение внутренних процессов в нормальное состояние. Поэтому снижение веса будет иметь плавный характер — около 3-3.5 килограмм в месяц при средней физической нагрузке.

За образец средней физ-активности можно взять 4-5 кардио-тренировок в неделю, или ежедневную прогулку не менее 40 минут. Безболезненное увеличение потери веса возможно только благодаря увеличению физической нагрузки. Полноценная шестидневная силовая тренировка добавит -2 кг к месячному результату.

Чрезвычайно важно помнить о том, что снижение веса субъективный процесс. Количество сожженного веса напрямую зависит от изначальной избыточной массы. Чем она больше, тем быстрее вы похудеете. Каждый сброшенный килограмм усложняет путь к сжиганию следующего, ведь организм не торопится расставаться с нужными по его мнению запасами. Следовательно, чем дольше использовать правильное питание в целях похудения, тем медленнее оно будет протекать.

Однако это не означает неэффективность здорового питания, а наоборот — организм приступил к переработке запасов «на черный день». В это время стоит забыть про весы и обратить внимание на объем тела, это более наглядный показатель.

Помогает ли интуитивное питание похудеть?

© DAPA Images

На этот вопрос сложно ответить, потому что интуитивное питание не является диетой, обещающей похудение. Не существует определенных правил, а только стратегии, которые помогают сделать правильный выбор в отношении вашего личного здоровья.

Некоторым привычка прислушиваться к своему телу поможет похудеть как вторичный результат, но основная цель — помочь вам отойти от традиционного мышления диет, включающей разного рода лишения и ограничения.

На данный момент исследования, хоть и не столь многочисленные показали, что интуитивное питание приводит к здоровому менталитету, более низкому индексу массы тела и помогает поддерживать вес на должном уровне.

Одним из главных преимуществ интуитивного питания является улучшение психологического здоровья. Участники, которые принимали участие в исследованиях интуитивного питания, повысили свою самооценку, ощущение собственного тела и в целом качество своей жизни, реже испытывая депрессию и тревогу.

Кроме того, люди дольше придерживались интуитивного питания, и были постоянны в своих поведенческих изменениях, чем те, кто сидел на диете.

Противопоказания к применению

Питаться по системе 8/16 врачи единодушно запрещаются людям, страдающим:

  • патологиями эндокринной, сердечно-сосудистой системы;
  • хроническими дисфункциями ЖКТ;
  • разнообразными нервными расстройствами;
  • серьезными патологиями почек и печени;
  • сахарным диабетом (врожденным или приобретенным);
  • язвой, гастритом, холециститом, панкреатитом;
  • подагрой;
  • гормональными нарушениями;
  • авитаминозом;
  • онкологическими заболеваниями;
  • склонностью к обострению анорексии.

Нельзя применять любые способы голодания:

  • женщинам, ожидающим появления ребенка;
  • кормящим грудью матерям;
  • детям, не достигшим 18-ти летнего возраста;
  • подросткам, страдающим психологическими проблемами, вызванными неудовлетворенностью собственным весом.
Противопоказания к применению

Практиковать периодическое питание следует только после консультации с врачом.

Кроме того, даже у абсолютно здоровых людей во время диеты может наблюдаться:

  • периодическая головная боль;
  • нарушения стула (запоры или понос);
  • боли в желудке и изжога;
  • возникающие внезапно сильные приступы голода;
  • слабость, депрессия, раздражительность, снижение работоспособности.
Читайте также:  Травы, увеличивающие производство NO (оксида азота)

Ограничение в питание так же чревато появлением симптома переедания, вызванного желанием организма впрок запастись недостающими калориями. Привыкшие не ограничивать себя в питании люди легко могут стать жертвами внезапных срывов, приводящих к резкому, повторному набору веса.

Правила питания

При составлении рациона для интервального голодания исключите из меню блюда с пустыми калориями. К ним относятся жирные колбасы, полуфабрикаты, копчения, фаст-фуд. Такие продукты засоряют организм, препятствуют сжиганию жира, ухудшают состояние кровеносных сосудов, кожи, волос.

Диетологи утверждают, что голод ощущается волнообразно. То есть после острого приступа желание перекусить притупляется. Поэтому важно носить на работу воду с соком лимона или лайма. Такой напиток позволяет обмануть мозг и переждать период голодания.

Важно, чтобы во время перехода на интервальное питание человек был занят интересным делом. Работа помогает отвлечься от голода и лишений.

Для ускорения процесса похудения важно сочетать интервальное питание с физической активностью. При этом не обязательно часами заниматься в тренажерном зале. Достаточно совершать ежедневные пешие прогулки, не пользоваться лифтом, выполнять упражнения утренней зарядки. Для сохранения мышечного корсета ешьте белковую пищу, орехи, кисломолочную продукцию.

№– Овсяные панкейки

Рецепты диетических блюд обязательно включают в себя десерты. Такие панкейки малокалорийные, вкусные и легкие, поэтому идеально подойдут для завтрака всем людям, следящим за своим здоровьем и формами. Рецепт достаточно простой. Овсяную муку можно взять готовую или сделать самому, перемолов овсяную крупу на кофемолке. В некоторых случаях ее можно заменить пшеничной, но тогда блюдо получится не совсем диетическим.

Состав (на 4 порции):

  • мука – 125 г;
  • 1 банан;
  • 1 яйцо;
  • ореховое молоко – 125 мл;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • сода – ½ ч.л.
  1. Очистите банан от кожуры и разомните вилкой в удобной посуде.
  2. Добавьте туда муку и яйцо.
  3. Далее следуют сахар и сода.
  4. Последним вливается молоко и тщательно перемешивается до образования жидкого однородного теста.
  5. На сухой сковороде обжарьте панкейки с двух сторон до образования золотистой корочки.
  6. В качестве соуса к готовому блюду можно использовать карамель или варенье.

Заключение

Это — основные типы диет для похудения. Работают все они одинаково, создавая дефицит энергии в течение долгого времени, а совсем не через метаболические и гормональные преимущества.

Нельзя сказать, что гормоны не участвуют — они влияют на аппетит, пищевое поведение и многие другие вещи. А баланс калорий влияет на производство этих гормонов. Это взаимосвязанные вещи.

Тем не менее, похудение всегда сводится к дефициту калорий в еде. Ни у одного из подходов нет выраженных преимуществ для похудения. Люди с лишним весом и ожирением могут выбирать любую диету из перечисленных, исходя из личных предпочтений.

Если вы вегетарианец, низкоуглеводная диета станет настоящим кошмаром. Если вы страдаете от инсулин-резистентности, высокоуглеводная диета — не лучший выбор. Это же касается любой пищевой непереносимости.Всякая хорошая диета предполагает, в первую очередь, дефицит калорий и достаточно белка, не выбрасывает из социальной жизни, позволяет контролировать чувство голода и проста как в соблюдении, так и в выборе продуктов.