Гейнер на простых или сложных углеводах — какой лучше?

Для любого бодибилдера белок является ключом к хорошей диете. Для хардгейнера лучший способ получить белок – в виде гейнера. Узнайте все, что вам нужно прямо сейчас.

Гейнер с быстрыми (простыми) углеводами

В быстроуглеводные гейнеры добавляют крахмал, мальтодекстрин или декстрозу в качестве углеводной составляющей. Эти компоненты имеют высокий гликемический индекс и расщепляются в организме так же, как и обычный сахар. После употребления добавки с быстрыми углеводами в крови резко повышается уровень глюкозы, из-за чего происходит выброс инсулина.

Некоторые профессиональные спортсмены специально провоцируют инсулиновые скачки, с помощью инъекций в том числе, так как этот гормон обладает анаболическим действием и усиливает синтез белков и жиров в организме. Такие эксперименты над организмом до сих пор вызывают споры среди спортсменов, ведь пользы от инсулиновых скачков намного меньше, чем вреда.

После приема гейнера на быстрых углеводах вы почувствуете прилив энергии и сытость. Но уже через 20-40 минут, когда углеводы усвоятся, появится сильный голод и упадок сил.

Принимать быстроуглеводные гейнеры можно в следующих случаях:

  • при ежедневных тренировках, когда требуется быстро восстановить запас гликогена в печени;
  • при дефиците веса, когда нужно набрать не только мышечную, но и жировую массу.

Все, что нужно знать о протеине

Протеин – важнейшая составляющая рациона спортсмена для обеспечения роста мышц, представляет собой натуральный (растительный или животный) белок в удобной форме. Не содержит ничего лишнего – только чистый белок без лишних калорий, жиров и красителей, который полностью усваивается организмом. Выпускается в форме порошка, дозируется порционно. На рынке представлено несколько видов продукта:

  • сывороточный – быстрее всего усваивается, содержит максимум белка, подходит для приема до и после тренировки;
  • казеиновый – усваивается медленно, отлично работает как замена белкового приема пищи, например, перед сном;
  • растительный – содержит меньше белка, усваивается медленнее, но подходит для вегетарианцев;
  • комплексный – комбинация нескольких видов белка, применяется как дополнение к пище.

Существенно реже встречается яичный и говяжий протеин. Первый не получил широкого распространения из-за высокой стоимости, а второй – из-за специфического вкуса.

Точное количество нутриента зависит от типа добавки. В среднем, в одной порции порошка содержится 20-22 г чистого белка, который полностью усваивается организмом.

Кому подходит?

Протеин для набора мышечной массы может принимать абсолютно любой человек, которому не хватает белка в рационе. Главное преимущество продукта – отсутствие лишних жиров и калорий, соответственно, риск получить прирост жировой массы минимален. Этот продукт можно употреблять в период любых тренировок, в том числе и людям с лишним весом, так как он не депонируется в жир.

Протеин для набора массы – выбор спортсменов, которые не могут обеспечить суточную норму белка при обычном рационе. Употребление добавки в период интенсивного тренинга существенно упрощает соблюдение диеты и помогает сбалансировать питание.

Как и когда принимать?

Памятка для спортсмена:

  • Сывороточный протеин можно принимать утром, пред тренировкой и сразу после, так как он очень быстро усваивается.
  • Казеин рекомендован тем, кто не «наедает» достаточно белка в течение дня. Он медленно усваивается, поэтому станет отличным вариантом позднего ужина.
  • Продукт с комбинированным (комплексным) составом употребляют вместо перекуса между основными приемами пищи, чтобы «добить» норму белка.
Читайте также:  Пейте дети ПРОТЕИН, будете здоровы. Ваш ребёнок и прАтеин!!!

Порошок размешивают в молоке или в воде, стандартная доза – 25-30 г на один прием. Частоту употребления каждый определяет самостоятельно, оценивая качество рациона, интенсивность тренинга и собственные физические данные. В среднем, выходит около 2-4 раз в день.

Что нужно учесть при выборе гейнера?

  • Объективности в выборе гейнера можно достичь только в том случае, если учесть следующие критерии:
  • типологию сложения (чем выше склонность к набору жира, тем больше в гейнере должна быть белковая составляющая);
  • возраст и скорость обмена веществ (чем старше человек, тем медленнее у него обмен веществ, и тем меньше калорий должно содержаться в порции гейнера);
  • энергетические затраты на повседневной деятельности;
  • нагрузки на тренировках (высококалорийные продукты, включая гейнер, оправданы при большой интенсивности на тренировках);
  • планируемая скорость набора массы (чем больше массы нужно набрать в единицу времени, тем более калорийным и с большим содержанием углеводов должен быть гейнер).
  • индивидуальные качества спортсмена.

Кому это нужно?

Главными потребителями гейнеров становятся люди, испытывающие трудности с набором веса, стремящиеся набрать еще больше мышечной массы или тратящие слишком много энергии. К ним относятся:

  • Подростки и худощавые люди с очень быстрым обменом веществ, который не дает им нарастить мышцы.
  • Бодибилдеры. Практически невозможно внушительно нарастить мышцы, питаясь обыкновенной пищей. Лучшие гейнеры позволяют культуристам достичь отменных результатов относительно быстро и без вреда здоровью.
  • Усталые люди. После изнурительной работы или тренировки порция гейнера быстро восполняет силы.
  • Спортсмены, испытывающие длительные нагрузки. Пищевая добавка помогает удерживать оптимальный энергетический уровень футболистам, бегунам, борцам и представителям других видов спорта.

Создайте свой собственный гейнер

Не хотите тратить деньги на добавки и хотите попробовать сделать свой собственный гейнер? Это вполне возможно и эффективно. Самое простое, что нужно сделать, это взять обычный протеиновый порошок и смешать несколько столовых ложек льняного или рапсового масла и фрукты для аромата. Вы также можете добавить арахисовое масло или обработанные яичные белкидля большего количества калорий и белка. Будьте изобретательны, вы будете удивлены, какой достойный получится вкус.

рекомендует Фитнес Тренеров:

Вот пример рецепта:

  • 16 унций (450 грамм) 2%-го молока
  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • 3 столовые ложки арахисового масла
  • 1 банан
  • 1 порция сывороточного протеина (например, Optimum Nutrition’s 100% Whey

Приблизительно итого:

  • 820 калорий
  • 95 г углеводов (40 г сахара)
  • 48 г жира (но только 10 грамм насыщенных жиров, плюс много Омега 3)
  • 53 г белка

Вам даже не придется покупать сублимированный белок, можно использовать яйца, но сывороточные порошки довольно доступны, и мы их рекомендуем.

ЛУЧШИЕ ТОП-гейнеров

Проведя много времени в поисках, анализируя множество гейнеров, мы составили свой топ-5 гейнеров.

Читайте также:  От каких продуктов худеют быстрее всего: список

4 место у нас отстаивает всем известный Mutant Mass от Mutant. Все запоминают его по рекламе Рича Пиана с его огроменными руками. Но дело не в рекламе. Четвертое место данный продукт занимает не из-за рекламы, а из-за вполне качественного состава: процент белка равен 20%, что уже не плохо, белок в нём разный (они запихнули туда чуть ли не все виды белка) – что тоже не плохо. Вид углеводов тут смешанный, есть и медленные и быстрые углеводы. Минус здесь – приличная доля сахара. Но за свою цену гейнер очень хорош, поэтому и занимает 4 место.

3 место. А вот бронзовым призёром становится всеми забытый гейнер – For mass от компании Dorian Yates. В последнне время, данный гейнер пропал с Российских полок, а зря, очень хороший был продукт. Возможно со временем он снова появится, а может быть в вашем городе он где-нибудь да продаётся. Итак, что же в нём хорошего. Процент белка 33%. Крут, смущает лишь то, что он состоит из нескольких видов белка и больше всего в нём казеина. Это немного огорчает, углеводы также смешанные и мало сахара – это всё плюсы.

2 место. Серебро у нас берёт мало известный гейнер под название Mass Fusion от Nutrabolics. Белок в нём также многокомпонентный, больше в нём сывороточного, затем казеин и изолят сыворотки. Никакой сои. Процент белка на уровне – 20%. Углеводы смешанного типа. Нет аспартама и глютена. Сахара тоже не много. В принципе он мог бы уступить это место For Mass от DY, но цена нереально крутая в отличие от For Mass.

Лучшие гейнеры в году

За последний год очень много атлетов отказались от покупки спортивного питания по причине роста курса доллара, что заставило отечественные интернет-магазины значительно повысить цены, в том числе и на гейнеры.

Также появился новый российский бренд «PureProtein», добавки которого являются на сегодняшний день самыми продаваемыми благодаря своей низкой цене. Отзывы о продуктах этой компании достаточно противоречивые, и многие говорят о низком качестве. Более подробно об этом Вы можете прочитать здесь.

Топ 5 продаваемых гейнеров

Super Mass Gainer от Dymatize практически ничем не отличается от Сириус Масс, кроме наличия сложных углеводов, за что Вам придется переплатить в полтора раза. А Mutant Mass расположился в одном ценовом диапазоне с Сириусом, имея немного меньше углеводов в составе, но зато обладая 11 гр BCAA в порции.

Рекомендации по применению

Когда принимать гейнер? Наиболее распространенный вариант – приём добавки сразу после тренинга, то есть тогда, когда организм атлета больше всего нуждается в энергии в виде углеводных соединений и строительном материале в виде качественного, биологически активного и доступного белка. Такой метод позволит за короткий срок восстановить силы и подавить катаболизм (разрушение структурных элементов мышц), обеспечивая тем самым полноценную регенерацию мышечных волокон.

Определённая часть спортсменов-силовиков принимает гейнер перед тренировкой. Цель такого метода очевидна: организм заранее получает энергию для более продуктивных и продолжительных занятий, а катаболизм подавляется уже в самом начале тренинга. У способа есть минус: во время силовых упражнений не происходит потери липидов, а наоборот – возрастает риск прироста жировой прослойки.

Читайте также:  Типы телосложения мужчин и женщин

Некоторые советуют принимать добавку и до, и после тренировок, а также утром и вечером. Данный вариант приемлем лишь для тех, кто абсолютно не склонен к полноте, в противном случае масса будет набираться не за счет мышц, а за счет жировой ткани.

Теперь о том, как принимать гейнер. Пищевую добавку можно развести в воде, соке, молоке. Точное соотношение порошка и жидкости указано на упаковке выбранного вами продукта. Там же указана рекомендуемая дозировка. Для предупреждения нежелательных последствий лучше следовать инструкции буквально.

Рекомендации по применению

Может ли протеиново-углеводная смесь заменить обычную еду? Полноценным обедом и ужином добавка вряд ли станет, а вот утолить голод между основными приёмами пищи белково-углеводной смесью вполне возможно. В некоторых случаях приём гейнера даже необходим – когда спортсмену нужно срочно устранить чувство голода и восполнить энергетические потери.

Касательно вопроса, что лучше – гейнер или протеин, то ответ на него зависит от типа телосложения спортсмена. Для эктоморфов гейнер однозначно предпочтительней, поскольку для полноценного набора массы нужны и протеины, и энергетический субстрат. Однако для эндомрофов и мезоморфов больше подойдут чисто беловые смеси. В некоторых случаях целесообразно совмещать приём гейнера (исключительно после тренинга) и употребление протеина (в остальное время).

Единственный недостаток белково-углеводных смесей – их высокая цена в сравнении с протеинами. Если вы хотите сэкономить, лучше купить белковый концентрат, а углеводы получить из пищевых продуктов.

Как приготовить гейнер в домашних условиях

Углеводно-белковые добавки достаточно просты в приготовлении. И если вы заботитесь о их натуральности и не доверяете купленным, лучшим вариантом будет приготовить гейнер в домашних условиях.

Один из самых легких и популярных рецептов следующий:

  1. Возьмите 200 грамм обезжиренного творога, горсть арахиса, 2 банана.
  2. Положите эти ингредиенты в блендер, добавьте 3 столовых ложки меда и 200 мл молока. Все тщательно смешайте. Гейнер готов.

В такое питание вы можете по вкусу добавлять различные джемы, отруби, фруктовые соки, увеличивать количество белка с помощью добавления яиц.

Также одним из преимуществ домашних гейнеров есть то, что вы с легкостью можете регулировать соотношение в них белков и углеводов в зависимости от того, какой график набора массы вы себе составили.

Не рекомендуется готовить гейнеры «наперед», так как все питательные вещества, витамины и кислоты из свежих продуктов быстро разрушаются.

Как употреблять добавку

Трудно обобщенно говорить обо всех гейнерах, представленных на рынке. Каждый из них представляет собой уникальный набор компонентов в определенной концентрации и способ употребления у каждого свой. Но все же мы собрали некоторые самые распространенные советы, как правильно принимать спортивную добавку.

Дозировка препарата уникальная для каждого бодибилдера, так как определяется, исходя из потребности в суточных калориях. Как правило, для эффективного наращивания мышц достаточно увеличить суточную калорийность на 500 ккал. Зависимо от производителя гейнер может содержать до 1000 килокалорий на порцию. Многие из них содержат пищеварительные ферменты, которые улучшают переваривание еды и способствуют поглощению больших порций калорий.

Как употреблять добавку

В качестве «растворителя» для коктейля подойдет любая жидкость, но чаще всего атлеты выбирают воду или молоко. Также можно готовить коктейль на кефире или соке. Избавиться от комков можно с помощью блендера или если некоторое время интенсивно встряхивать сосуд с коктейлем.

Кстати, качественный гейнер, как правило, плохо растворяется в жидкости (по этой характеристике можно продукт проверить на подлинность).