Какое время можно хранить открытую и закрытую упаковку гейнера

Хотя он считается безопасным для употребления, вы можете задаться вопросом, имеет ли креатин срок годности и пригоден ли он к употреблению после истечения срока годности.

Хранение сухих смесей

Большая часть всех известных на сегодня продуктов спортивного питания выпускается различными производителями именно в виде порошка. Это и всевозможные виды протеина, и гейнеры, и аминокислоты различных форм, и креатины, и глютамины и т. д. В общем, около 99 % всех спортивных пищевых добавок. Как правило, на упаковке продукта указываются условия хранения (температурный режим, влажность) и срок годности. Пищевые добавки в форме порошков без нарушения герметичности упаковки можно хранить очень долго. Главное при этом не нарушать температурные нормы. Обычно протеин, гейнер и аминокислоты хранятся в диапазоне температур от минус 5 до плюс 25. Конечно, если упаковка вскрыта, то желательно продукт хранить в холодильнике при низком значении атмосферной влажности.

Здесь существует простое правило: чем дольше спортивная пищевая добавка хранится в открытом виде, тем быстрее она испортится. К примеру, если протеин со вскрытой упаковкой лежал в течение месяца на кухне, то, скорее всего, в нем уже стали развиваться вредоносные микроорганизмы. Принимать такой продукт — игра в русскую рулетку: может ничего не будет, а может произойти серьезное пищевое отравление или сбой в работе желудочно-кишечного тракта со всеми вытекающими последствиями.

Когда протеин или гейнер отсырел в результате неправильного хранения, то даже при низких температурах в нем сохраняются хорошие условия для развития и размножения вредных бактерий. Таким образом, все сухие смеси желательно употреблять до указанной даты хранения, а со вскрытой упаковкой хранить не дольше месяца при оптимальной температуре с низкой влажностью воздуха.

Номер партии, MFD, срок годности

Финальный этап перед покупкой спортпита – это проверка номера партии и сроков годности. На любой упаковке спортивного питания должна имеется информация о номере партии, которая будет свидетельствовать о подлинности добавки. Иногда сроки годности даже одной партии одного и того же продукта печатаются в совершенно разных местах – на дне банки, возле крышки, чёрным по чёрному фону. Иногда встречается и затертый срок годности, поскольку при транспортировке краска постоянно стирается. Тем не менее, отсутствие срока годности или его нечитаемость считается поводом для замены товара. Важно запомнить, что порошковый спортпит имеет срок годности два года.

Номер партии, MFD, срок годности

Обычный срок годности протеина

Протеин — натуральный продукт. Если он не содержит специальных добавок то использовать белковый порошок можно в течении не такого уж большого времени. Как правило, срок годности с закрытой крышкой составляет от шести месяцев до максимум трех лет. Разумеется, этот показатель варьируется в зависимости от производителя. Точную дату изготовления и срок годности можно увидеть непосредственно на упаковке.

Обычный срок годности протеина
Обычный срок годности протеина

Если вы вдруг купили просроченный протеин, то скорее всего, не отравитесь. С другой стороны, если вы употребляете продукт, разрешенное время применения которого вышло, то производитель не гарантирует эффективность.

Обычный срок годности протеина
Обычный срок годности протеина

Обычный срок годности протеина
Обычный срок годности протеина

Проверка с помощью тепла

Что будет, если не помыть шейкер после выпитого протеинового коктейля? Утром он будет пахнуть не лучше, чем рабочее место ассенизатора. Приведи свое обоняние в боевую готовность – это и есть наш следующий тест как проверить протеин на подлинность.

Читайте также:  Анаболические стероиды для набора мышечной массы

В отличие от муки или крахмала белок быстро разлагается. Лучше всего знают об этом криминалисты и паталогоанатомы. Позаимствовать их опыт стоит и для проверки протеина на качество. Ну а чтобы процесс гниения проходил в разы быстрее, мы оставим коктейль под открытыми солнечными лучами. Уже через несколько часов он даст знать о себе мощным аккордом гнилостного амбре, что впервые станет добрым знаком со времен Агаты Кристи.

Проверка с помощью тепла
  • Если через 3-4 часа ты узнал тот самый запах немытого шейкера и в комнате воцарился гнилостный аромат – скорее всего ты имеешь дело с протеином.
  • Если запах кислый – в смеси присутствует большое количество муки. Подтвердить предположение поможет тест с помощью йода.
  • Смесь ничем не пахнет? В ней наверняка порядочно крахмала или любого другого вещества, имеющего слабое отношение к протеину.

Как определить, что добавка в порошке или капсулах испорчена

Продукт спортивного питания может оказаться испорченным при нарушении условий хранения либо истекшем сроке годности.

Условия, при которых добавку с креатином можно считать испорченной:

  • продукт поменял свой цвет, стал более прозрачным;
  • изменилась первоначальная консистенция порошка – присутствуют комки и т.д.;
  • появилась плесень и неприятный запах;
  • желатиновые капсулы стали липкими, появился характерный запах гниения.

Если вы заметили любой из перечисленных признаков, лучше не употреблять продукт, а просто его утилизировать.

Чтобы продлить свежесть продукта, всегда набирайте продукт чистой и сухой ложкой либо мерной емкостью. Не допускайте попадания влаги внутрь упаковки с капсулами либо порошком.

Выводы

Креатин моногидрат – современный, безопасный и эффективный продукт, используемый в питании спортсменов (и не только). Специалисты спорт питания рекомендуют: если вы хотите получить максимум пользы от приема каждой чайной ложки, пить его стоит совместно с аминокислотой (5-10 грамм) или быстрыми протеинами (достаточно двадцати грамм). Следует отметить, что креатин моногидрат, принимаемый в течение нескольких лет с соблюдением условий приема (рекомендуемый срок приема, количество грамм), не наносит вреда организму. Наоборот, спортсмены, начавшие прием, показывают более высокие профессиональные и личные достижения и результаты.

Кроме того, употребление добавки положительно сказывается на состоянии здоровья, принимающих его на регулярной основе: улучшается работа центральной нервной системы, снимаются локальные воспалительные процессы, отступают мышечные атрофии и купируется сердечно-сосудистая недостаточность (при приеме веществ в составе комплексной терапии). Если начав прием, вы почувствовали тошноту или прочие неприятные симптомы, проконсультируйтесь со специалистом на предмет того, правильно ли рассчитана ваша индивидуальная доза. Этот же человек подскажет вам, как и чем можно заменить креатина моногидрат.

Что будет, если употребить просрочку

Есть мнение, что просроченный протеин matrix не причиняет организму никакого вреда. Его продают по существенно сниженной цене, это формирует повышенный спрос. По отзывам на форумах многие неопытные спортсмены покупают его на распродаже, не желая понять, что срок годности вышел, и он опасен для организма.

Просроченную добавку можно сравнить с самым сложным аналогом протухшего мяса или скисшего молока. Прием просрочки приведет к кишечным расстройствам. Самое распространенное – метеоризм и диарея.

Если истек заявленный производителем период хранения, и с тех пор прошел 1 год, добавку лучше не использовать.

Хотя в отзывах на форумах пишут, что никаких побочных эффектов не наблюдается.

Что будет, если употребить просрочку

После вскрытия lactomin 80 прошло полгода. Я выпил старый коктейль, и с желудком ничего не случилось

Но следует помнить, что шутки со здоровьем плохи, и такой напиток может нести реальную угрозу организму и точно не сделает вас сильнее и энергичнее.

Время употребления в разведённом виде

Поддержание комнатной температуры позволяет хранить растворенный протеин 3-4 часа, холодильник продляет этот срок ещё на час.

Чтобы обезопасить себя от отравления, употреблять смесь следует сразу после приготовления. К тому же, просроченный протеин горький на вкус и может вызвать неприятный запах изо рта.

Среди признаков непригодной для употребления смеси также можно выделить её специфический запах и смену цвета.

Употреблять продукт с такими признаками категорически нельзя.

Какие возможны последствия?

Главный вопрос большинства атлетов касается возможной опасности для организма. Как правило, просроченные добавки не несут какого-либо вреда. Но на практике есть три варианта развития событий:

  1. Вы покупаете просроченный продукт (находите его у себя в шкафу) выпиваете и видите результат. При этом побочных действий или «странностей» в желудке (кишечнике) не возникает.
  2. Вы принимаете аминокислоты (также просроченные), но при этом не видите никакого эффекта. Это не удивительно. Через некоторое время после завершения срока годности продукт может потерять свои свойства. При этом проблем с ЖКТ также не наблюдается.
  3. Вы пьете добавку и замечаете только один эффект – сильное расстройство желудка, боли в области кишечника, метеоризм и прочие. Это явный симптом того, что добавка уже пропала и опасна для организма.

В последних двух случаев выход один – безжалостно выкинуть банку или пачку с продуктом в урну. Если же добавка дает результат, и от нее нет побочных эффектов, то аминокислоты можно пить.

Если срок годности истек?

Определить просроченный протеин не всегда легко. Конечно, если речь идет о готовом коктейле, то это можно понять по вкусу – напиток становится крайне неприятным. В других случаях при оценке легче опираться на определенные факторы. Не стоит забывать о том, где и когда вы хранили емкость с порошком. Смотрите на консистенцию продукта, следите за собственным самочувствием.

Если срок годности истек?

Кстати, активность микроорганизмов практически мгновенно сказывается на состоянии продукта. Меняется консистенция (а иногда и цвет) порошка, меняется вкус и запах готового коктейля.