Белковая диета: суть, влияние на организм, противопоказания

Доброго времени дня, дорогие читатели! Давайте разберем подробно тему — чем опасна белковая диета для женщин? Корни белковой диеты уходят в спортивное питание. Там его использовали бодибилдеры во время подготовки к выступлениям на соревнования. Им требовалось похудеть, высушить тело от лишней жидкости, нарастить массу мышц. Профессиональным питанием заинтересовались диетологи, стали рекомендовать белковую диету женщинам.

Вред и польза низкожировой диеты

Можно сказать, низкожировая диета и опасна, и полезно одновременно. Так, при краткосрочном ее использовании, она не причинит организму сколько-нибудь значимого вреда. В случае, если придерживаться низкожирового рациона питания достаточно долго, организм начнет испытывать недостаток в жирорастворимых витаминах (A, E, D, K), жизненно необходимых нашему организму. В свою очередь можно ожидать ухудшение работы всех органов и систем человека, общего состояния кожи, волос, зубов. Даже то, что низкожировая диета не предполагает полный отказ от жиров, оставляя вам «лазейку» в виде 5% от вашего ежедневного рациона питания, ситуацию нисколько не спасает. Именно по этой причине низкожировая диета может применяться исключительно как экстренная мера, когда необходимо как можно быстрее привести свое тело в порядок, но опять же – чрезмерное увлечение данной диетой не рекомендуется.

В то же время, уменьшение потребления жиров существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболевания, среди которых – инфаркт, инсульт и другие серьезные заболевания. К слову, соблюдать диету несложно. Конечно, если исключить из своего ежедневного меню молочные продукты. Кроме того, список разрешенных к употреблению продуктов здесь просто огромен. Соблюдая данную диету, вам не нужно будет ходить всюду с калькулятором и таблицами калорийности, так как нет никакой необходимости подсчитывать калории. Вы сможете употреблять огромное разнообразие овощей. Кстати, разрешается даже алкоголь! Уже интересно?

Каков принцип белковой диеты

Вероятно, уверенность диетологов основана на том, что они упростили диету, внесли в нее свои корректировки, добавили углеводы. В таком виде белковая диета сегодня рекламируется, как самая простая методика снизить вес людям, не занимающимся физкультурой.

Белковая диета работает так, что при ее использовании действительно быстро теряются масса тела и объем фигуры. Этим она заинтересовала женщин.

Белки быстро выводят накопившееся в межклеточном пространстве жидкостное содержимое. Масса тела падает первоначально от этого. Белковый рацион перестраивает пищеварение на другой принцип.

За счет избытка белка формируется дефицит жиров, углеводов. Ежедневные бытовые нагрузки сжигают запасы углеводов, теряются калории. Белковые продукты перевариваются в системе пищеварения длительное время, за счет чего человек долго не хочет есть. Результаты диеты видны сразу.

Рекомендовано соблюдать диету не дольше 2-х недель. Даже за эти недели белковое питание может вызвать проблемы в пищеварении, в функциях почек. Диету на белках, по отзывам, выбирают те, кто любит мясо и рыбу, они соглашаются отказаться от любых хлебных изделий, выпечки, сладостей.

Недостатки белковой диеты

Диеты Аткинсона, Дюкана, Протасова и других систем, где акцент смещается в сторону преобладания протеиновой пищи – это, конечно, действенные и довольно результативные мероприятия. Но беда в том, что это может обернуться для организма серьезными проблемами. Высокое содержание белков при ничтожном потреблении углеводов, которые являются основными поставщиками клетчатки, витаминов С и В – группы, важных микроэлементов, приводит к проблемам пищеварения и нарушению работы внутренних органов.

  • запоры;
  • тошнота;
  • мигрени, головные боли;
  • неприятный запах изо рта;
  • повышение ацетона в моче;
  • боли в кишечнике и в области солнечного сплетения;
  • потовые выделения начинают сильнее пахнуть.

Белковая диета интенсивно выводит воду из организма, что и становиться одним из факторов похудения, но при этом получается довольно неприятная ситуация с дисбалансом в работе внутренних систем.

Важно! Одним из обязательных условий, когда рацион ориентирован на преобладание белков, становиться увеличение потребления воды. Минимально 2–2,5 л воды, помимо других напитков или жидкой пищи, должны сопровождать ваш день. Пить воду необходимо мелкими порциями, для поддержания постоянного аквабаланса.

Как и любая диета, этот способ питания имеет свои особенности, которые можно отнести к недостаткам.

  • Питание 6 раз в день не для всех удобно и возможно.
  • Могут возникать скачки артериального давления.
  • Во время диеты возможно обострение хронических заболеваний.
  • Во время белковой диеты дополнительно необходимо принимать поливитамины.

Поскольку разновидностей белковой диеты много, многие специалисты считают, что из них наименее вредна – белково-углеводное чередование.

Чем отличается здоровая и эффективная диета от опасной и «пустой»?

Признаки здоровой диеты:

-Разнообразна, включает в себя несколько продуктов, которые вы любите.

-Не обязывает вас к покупке конкретных продуктов.

-Учитывает ваши предпочтения в еде: что нравится, что не нравится.

-Снижает вес в течение длительного времени, постепенно, шаг за шагом.

-Закладывает основы нового образа жизни.

Признаки опасной диеты:

-Не является сбалансированной, расходуется только один вид элементов.

Читайте также:  Омега-3: что здесь правда, а что вымысел?

-Потребление меньше 1200 калорий в сутки.

-Обещает снижение веса без изменения пищевых привычек в долгосрочной перспективе.

-Обещает большие изменения веса в короткое время. Например, 3 кг в течение трех дней.

-Гарантирует успех.

-Обязывает покупать конкретные продукты.

Опасности быстрого похудения

Очень часто возникает потребность быстро сбросить несколько килограмм. Всё, что копилось годами, теперь должно уйти за несколько десятков дней. Однако такой процесс быстрого похудения таит в себе ряд подводных камней. Поэтому, в данной статье мы рассмотрим некоторые из них, а также способы избежать неприятностей от быстрого похудения.

Опасности быстрого похудения: чем грозит быстрое снижение веса

Накопление жира в организме — вполне естественный процесс, призванный обеспечить выживаемость организма в неблагоприятных или особо трудных условиях. Иногда этот процесс перерастает в бесконтрольное поглощение калорий, что в конечном итоге приводит к серьёзному заболеванию – булимия.

Но даже без таких трагичных событий, лишние килограммы мешают полноценно жить – организм испытывает лишнюю нагрузку на все органы, что ведёт к появлению различных заболеваний. Вполне естественно желание избавиться от ненужных килограммов как можно быстрее, но даже быстрое «сбрасывание» всего лишь пяти-семи килограммов таит в себе ряд опасностей.

Что происходит при быстром похудении

Прежде всего, при неправильно построенной схеме быстрого похудения происходит снижение не только жирового слоя, но и мышечной массы.

Причём, при возврате к обычному образу жизни жиры быстрее вернутся на место (читайте подробнее о причинах возвращения лишнего веса после диет), а вот для восстановления мышц потребуется гораздо больше времени.

При этом для питания мышц нужно гораздо большее количество калорий, которые в ещё большей степени будут влиять на увеличение жирового слоя. Однако, это не самое страшное, что может произойти с организмом в результате резкого похудения.

Но для начала необходимо выяснить всю специфику появления и существования жира в организме. Выделяется три вида жира:

  1. 1.Коричневый, отвечает за температуру организма.
  2. 2.Подкожный. Именно он откладывается на талии, бедрах и других заметных местах.
  3. 3.Внутренний или висцеральный. Представляет наибольшую опасность т.к. накапливаясь вокруг внутренних органов, а также в них, негативно влияет на их работу. Он поражает мышечную систему, кровеносные органы, в том числе и сердце.

Поэтому очень важно избавляться не только от подкожного жира, который на виду, но и от внутреннего, так как именно от него исходит наибольшая угроза организму. Правда, женский организм пытается самостоятельно наладить этот процесс, в результате чего у женщин, в первую очередь, идёт накопление подкожного жирового слоя.

Опасности быстрого похудения

В организме жир откладывается в жировых клетках – адипоциты. Их сокращение возможно только в результате распада на вещества: глицерол и жирные кислоты. Но процесс распада возможен только в двух случаях:

  1. во-первых, сокращение в крови количества жирных кислот, например при диете;
  2. во-вторых, рост в организме продуктов деления аденозинтрифосфорной кислоты, являющейся основным источником энергетического потенциала организма, а для её выработки необходимы жирные кислоты.

В результате распада адипоцитов жирные кислоты проникают в кровь, и чем большее количество кислот в неё попадёт, тем выше будет вязкость крови.

Перемещаясь по организму жирные кислоты, подвергаются дальнейшему распаду, в результате которого образуется вода и углекислый газ. Причём масса воды превышает массу распавшихся жиров в семь с лишним раз.

Всё это ведёт к увеличению нагрузки на сердце, которое должно прогнать это дополнительное количество воды по сосудистой системе, и почки, которым в конечном итоге надо её вывести из организма.

Чем грозит быстрое похудение

Самый неблагоприятный вариант – похудение без физических нагрузок. Так как чем быстрее проходит процесс похудения, тем всё большее количество жирных кислот накапливается в кровеносной системе, образуя там холестериновые «бляшки».

Без физической нагрузки жиры сразу от мышц уходят в печень, но она не может полностью переработать их. В результате чего, после двух-трёх попыток быстро похудеть может развиться цирроз печени.

Подводя итог вышесказанному, можно отметить, что при быстром избавлении от лишних килограммов надо сочетать диету с физическими нагрузками. При этом надо регулярно принимать витамины, рыбий жир и льняное масло. Обеспечить нормальное количество белка и подготовить организм к избавлению от лишней жидкости. Только тогда быстрое похудение пройдет для организма без вредных последствий.

Журналист, блогер. Личный результат похудения – 37 кг за 4 месяца.

Правила питания

Чтобы пища принесла максимальную пользу для здоровья, необходимо использовать правильный подход в ее приготовлении:

  1. Ни в коем случае нельзя ничего жарить. Допускается приготовление на сковороде без масла со специальным покрытием. Но даже при таком варианте с продуктов, особенно мяса, могут выделяться свои жиры, которые, нагреваясь при большой температуре, образуют канцерогены.
  2. Овощи желательно употреблять в сыром виде либо варить, тушить или запекать без масла в фольге. Для готовки можно также использовать домашний гриль.
  3. Для придания еде особого вкуса используйте соевый соус, уксус всех видов, соль и перец.

Плюсы и минусы

Этот способ питания — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет похудеть в короткие сроки на большое количество килограммов. Преимуществами белковой диеты являются:

  • разнообразие продуктов и, как следствие, отсутствие голодовки;
  • хорошие показатели в короткие сроки;
  • результат можно сохранить на длительное время;
  • не нужно считать калорийность;
  • вес уходит за счет расщепления жировой ткани, а не мышечной или воды;
  • не нужно носить с собой контейнеры в гости — даже на праздничном столе можно найти подходящую для себя пищу.

Но минусы в ней тоже присутствуют, самый большой и значимый из которых — это несбалансированность. Длительное придерживание белкового рациона может оказать негативное влияние на организм: из-за нехватки жиров и углеводов внутренние органы человека могут оказаться под ударом. Поэтому диетологи и говорят о строгом временном ограничении — 2 недели максимум. Повторять рекомендуется не чаще 2 раз в год.

Читайте также:  Как убрать подкожный жир, нормы для женщин и мужчин

Минусы диеты:

  • Нехватка углеводов дает знать о себе плохим самочувствием, выпадающими волосами, ломающимися ногтями и может привести к сбою энергообмена. Поэтому при соблюдении этого режима питания необходимо принимать богатый комплекс витаминов.
  • При длительном употреблении большого количества белка в кишечнике могут начаться процессы гниения и нарушения стула. Во избежание таких неприятностей необходимо есть больше овощей, богатых клетчаткой.
  • Может подвергнуться заболеваниям печень, ЖКТ и мочевыделительная система.
  • Перегрузка почек большим количеством протеина и, как следствие, нарушения в их работе.
  • Повышение холестерина: белки содержат большой уровень жиров, большая концентрация которых вызывает рост уровня холестеринов.
  • Рост кровяного давления и возникновение риска для гипертоников из-за повышения в организме натрия, который содержится в мясе.
  • При распаде белка в организм выделяется много вредных веществ. Чтобы избежать интоксикации, не стоит игнорировать совет по поводу приема большого количества воды.

Минусы выглядят достаточно устрашающе, но все они последствия именно очень долгого белкового питания. Поэтому, если соблюдать все правила и сроки, ничего подобного вам не грозит.

Рекомендованные продукты

При выборе продуктов всегда смотрите на пищевую ценность, указанную на упаковке. Выбирать нужно то, где в составе много белка и мало жиров с углеводами. Вот какие продукты входят в белковую диету:

  • белое мясо без кожи (курица или индюшка);
  • кролик, телятина;
  • субпродукты (печень особенно);
  • яйца (допускается только 2 желтка в сутки);
  • морепродукты и нежирная рыба;
  • все виды зелени;
  • овощи, содержащие минимум крахмала;
  • яблоки и цитрусы;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • хлеб из цельных сортов пшеницы;
  • минералка без газа, кофе и чай;
  • каши в малых количествах: рисовая, гречневая, овсяная.

Список довольно обширный и обладает высокой пищевой ценностью.

Запрещенные продукты

Следующие продукты запрещено есть на этой диете:

  • жирные мясо и рыба;
  • каши, кроме перечисленных, в том числе макароны;
  • фрукты, кроме перечисленных;
  • любые сладости и сахаросодержащие продукты, фруктоза, сахарозаменители;
  • все орехи и бобовые;
  • сладкая газировка и фруктовые соки;
  • кукуруза, морковь, свекла, картошка;
  • кетчуп и соусы в готовом виде, майонез.

Допускается выделять один день в неделю, когда можно немного есть еду из запрещенного списка.

Примерное меню на день

Весь объем продуктов на целый день должен был разделен на 5−6 приемов: завтрак, обед, ужин и 2−3 перекуса. Примерный рацион белковой диеты на день:

  • На завтрак: 2 вареных яйца, салат овощной, чай без сахара.
  • Перекус: яблоко
  • Обед: 200 г отварной баранины, 100 г овощного салата
  • Перекус: апельсин
  • Ужин: 150 г отварной нежирной свинины, 150 г квашеной капусты с зеленым горошком.

Не стоит забывать о чистой воде. Самостоятельно составить меню не составит большого труда.

Неожиданные эффекты от похудения

Скинутые 5-10 % массы тела при избыточном весе уменьшают риск обострения сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают общее состояние здоровья.

Рассмотрим 14 изменений, которые происходят в жизни человека после избавления от ненужных килограмм.

Неожиданные эффекты от похудения

Похудение благоприятно воздействует на организм человека: нормализуется гормональный фон, повышается иммунитет, увеличивается работоспособность, исчезают проблемы с эрекцией, уменьшается нагрузка на суставы/сосуды/сердце. В итоге жизнь приносит больше радости.

Чем вредна белковая диета

Для похудения отказ от углеводов и жиров дает отличный и довольно стойкий результат, только вот в организме могут начаться из-за нее серьезные проблемы.

Неприятный запах во время белковой диеты изо рта – совсем не редкость. Это результат проблем с органами ЖКТ. В первую очередь речь идет о процессах гниения в кишечнике. Если же параллельно еще и вес не уходит, срочно обращайтесь за помощью к врачу. Может понадобиться промывание кишечника.

Также есть риск образования камней в почках и возникновения серьезных проблем с печенью.

Чем вредна белковая диета

Так уж запрограммирован человеческий организм, что для нормальной жизнедеятельности ему необходимы и белки, и жиры, и углеводы. При недостатке любого из них начинаются необратимые процессы, которые сказываются на работе всех внутренних систем и органов.

Во время белковой диеты акцент делается на мясе. Да, оно отлично насыщает. Но! Если параллельно не будет поступать клетчатка и углеводы, мясо не будет перевариваться и надолго задержится в желудке. Как результат – огромное количество токсинов, которые поступают в кровь, а с нею разносятся по всему организму.

Белковая диета опасна для мышц, потому что может вызвать их деформацию. С первого раза это не слишком заметно, особенно для людей, которые не слишком подтянуты физически. Но про это надо знать, чтобы, когда стрелка на весах займет желаемое положение, не ужаснуться состоянию своего тела.

Заниматься спортом во время диеты надо обязательно. Пусть это будут хотя бы минимальные тренировки или регулярные пешие прогулки.

Только представьте, какая нагрузка на почки, сердце и сосуды происходит при таком похудении? Стоят ли потерянные килограммы такой цены? Тем более что от набора веса ни один похудевший не застрахован.

Вернувшись к обычному образу жизни можно очень быстро вернуть и свой бывший вес, и к нему еще дополнительный прибавить. Суть в том, что организм после перенесенного стресса, постарается сделать «запасы», на случай повтора этой ситуации, чтобы было чем питаться. Чтобы избежать этого, надо подготовиться к диете и знать, как выходить из нее, а это делается только при помощи врача диетолога и под его контролем.

Чем вредна белковая диета

Можно смело сказать, что белковая диета самая простая. Кушать во время нее можно и мясо, и фрукты, и каши, так что чувства голода нет, да и продукты доступные. Это плюсы. Но есть у нее и минусы, причем, они явно важнее.

Читайте также:  Диафрагмальное дыхание для похудения: методика и упражнения

Можно ли похудеть на белковой диете? Конечно, да, причем в самые короткие сроки и довольно заметно. А вот можно ли удержать вес? Ответ будет положительным только при соблюдении в дальнейшем принципов правильного питания. Тогда от такого похудения на самом деле будет польза.

А вам знакома белковая диета? Какие варианты вы пробовали, какие продукты употребляли? Каких результатов добились? Ждем ваши отзывы.

Польза и вред диеты Дюкана. Все «за» и «против»

Диета Дюкана, как и любая диета или система правильного питания, имеет свои противопоказания. Многие говорят об эффективности диеты и о том, как просто её было соблюдать. Но каждый человек индивидуален и в силу некоторых обстоятельств, диета может нанести больше вреда для организма, чем пользы. Давайте же рассмотрим детально все «за» и «против».

Дескрипшн – Негативные последствия диеты Дюкана. За и против. Вредная ли белковая диета дюкана? Плюсы и минусы диеты дюкана.

Польза от диеты Дюкана

Дюкановская диета действенна и это подтверждено сотнями диетологов и тысячами довольных девушек. Корректировка фигуры, сброс лишнего веса, нормализация обмена веществ – всё это результат соблюдения основ диеты Дюкана.

Первые 3-7 дней идет фаза атаки, которую еще называют белковой диетой. Организм в этот период должен получать максимально количество белка, тем самым, создавая основу для дальнейшего похудения. Потом к рациону добавляются овощи, некоторые фрукты и в момент полной нормализации веса, человек переходит на своё привычное питание.

Нет каких-либо существенных ограничений в дальнейшем. Ешьте всё то же самое, что ели до диеты, только раз в неделю устраивайте день белковой пищи. В совокупности с ежедневными упражнениями, данная диета показывает лучшие результаты, среди аналогичных систем правильного питания.

Разница лишь в том, что другие системы жестко ограничивают рацион человека с первого дня и подразумевают это ограничение и после завершения диеты.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Хочется сразу отметить, что перед тем, как сесть на диету Дюкана – стоит обязательно проконсультироваться с врачом. Любое незначительное отклонение в организме может послужить поводом к неприятным последствиям.

Противопоказаний у диеты Дюкана немного, но с ними стоит обязательно ознакомиться:

  • Нехватка витаминов и полезных веществ в организме. Этап атаки подразумевает сугубо белковую диету и есть вероятность того, что ваш организм просто не справится с таким стрессом. Если же вы сели на диету и через пару дней почувствовали сильное недомогание – сразу прекратите диету.
  • Запрет диеты кормящим матерям и беременным женщинам. Любая диета это стресс для организма. Но в вашем случае это стресс для двух организмов. Нехватка полезных веществ, как на стадиях беременности, так и на этапе кормления, обязательно скажется на здоровье вашего ребенка, что может привести к образованию хронических заболеваний.
  • Слабые почки. Если у вас слабые почки, то диета Дюкана – не ваш выбор. Из-за отсутствия фруктов и овощей, а также запрета на кофе, чай, газированные напитки и т.д – ваш организм будет получать меньшее количество воды. Конечно же, в диете Дюкана обговорены эти моменты, но факт остается фактом.
  • Нехватка витамина B. Если вашему организму не хватает данного витамина, то в процессе диеты вы будете получать его в еще меньших пропорциях.
  • Запрет на сладкое. На всех этапах диеты Дюкана запрещены сладости, но активно рекомендуются сахарозаменители. Не все из них одинаково полезны и какой эффект они окажут на ваш организм – предположить трудно.
  • Проблемы со стулом. Ограничив себя в белковых продуктах на первых стадиях диеты, вы гарантированно получите проблемы со стулом. Конечно же, стоит пить больше жидкости. Но упускать этот момент из виду нельзя.

Помимо вышеперечисленных пунктов, существует список заболеваний, при которых диета Дюкана сразу же считается противопоказанной. К таким заболеваниям относятся:

  • Пиелонефрит и почечная недостаточность
  • Язва желудка
  • Язва двенадцатиперстной кишки
  • Гастрит, гастродуэденит
  • Холецистопанкреатит
  • Гипертония
  • Атеросклероз
  • Подагра
  • Диабет
  • Аллергические реакции на продукты питания или витаминные комплексы
  • Проблемы со стулом
  • Повышенная кислотность
  • Обезвоживание

Вредна ли диета Дюкана?

Однозначно ответить на этот вопрос нельзя. У каждой диеты, как и у каждого курса лечения, есть свои противопоказания. Всё зависит от вашего организма. Если у вас нет вышеперечисленных заболеваний, и вы готовы соблюдать все правила диеты, то результат обязательно будет.

Правильно выстроив свой курс питания, и не злоупотребляя продуктами, негативных последствий удастся избежать. Если же у вас есть одно или несколько заболеваний, то диета Дюкана нанесет больше вреда, чем пользы. Но, в этом случае, практически любая диета будет вам противопоказана.

Монодиеты (на гречке, кефире и т.п.)

«Первые три дня на таких диетах худеется достаточно легко, поэтому применять их в течение короткого периода, после эпизодов переедания, можно.

Проблемы начинаются на четвертый день, когда вам гречка становится поперек горла, а от одного вида кефира бросает в дрожь. Диета становится в тягость, а вес почему-то не снижается.

Из-за скучного, однообразного рациона с низким содержанием белков (как в гречневой и кефирной диетах) тянет наесться разными продуктами, как вредными, так и полезными. Итог — разочарование и срыв».