Миндаль – польза и вред для организма

Фисташки – это кустарники или деревья семейства Сумаховые, произрастающие в странах с субтропическим или тропическим климатом. Родиной представителей данного вида является Западная Азия: на территориях, простирающихся между современной Сирией и Афганистаном, их выращивают уже на протяжении 2,7 тысяч лет. Сегодня крупнейшими производителями и поставщиками фисташковых орехов на международный рынок являются Иран, США и Турция.

Противопоказания и вред

Орехи являются раздражающим продуктом для людей, склонных к аллергии. При непереносимости они могут вызвать кожную сыпь и даже приступ удушья, отек Квинке, анафилактический шок — состояния, угрожающие жизни.

Из-за высокой калорийности они могут быть запрещенным продуктом и для людей, следящих за своим весом. Кроме того, следует избегать употребления такой жирной пищи и тем, кто страдает холелитиазом — наличием камней в желчном пузыре. Также из-за содержания фитина орехи снижают усвоение кальция в кишечнике.

Виды миндаля

В настоящее время выращивают три разновидности миндаля:

— Миндаль горький (var. amara) содержит гликозид амигдалин (придает ядрам горький вкус и характерный «миндальный» запах), при употреблении легко разлагающийся на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый цианистый водород. В процессе тепловой обработки соединения цианистого водорода пропадают.

В этой связи не рекомендуется употреблять горький миндаль без предварительной обработки, особенно давать детям. Смертельная доза для ребенка составляет 10 орехов, для взрослого – 50 орехов.

— Миндаль сладкий (var. dulcis) со сладким семенем и незначительным содержанием амигдалина. Пряность его значительно слабее.

— Миндаль хрупкий (var. dulcis for. fragilis) с плодами, имеющими тонкую и хрупкую скорлупу и сладкие семена.

По пищевым свойствам различают сладкий и горький миндаль.

Польза фисташек

  • Фисташки – богатый источник легкоусвояемого растительного белка. Плоды этого растения можно использовать в качестве дополнительного источника протеина.
  • Фитостерины и другие полезные соединения, присутствующие в фисташках, ускоряют выведение вредного холестерина из организма, предупреждают образование холестериновых бляшек на стенках сосудов и снижают риск возникновения атеросклероза.
  • Витамин E, содержащийся в ядрах фисташек, защищает клетки от негативного влияния свободных радикалов и уменьшает риск развития раковых заболеваний. Помимо этого, он замедляет процессы, связанные со старением организма, ускоряет выработку коллагена и других белковых соединений, необходимых для его нормальной работы.
  • Железо, содержащееся в фисташках, оказывает положительное влияние на работу системы кроветворения. Лицам, страдающим анемией и другими заболеваниями крови, рекомендуют ежедневно включать в рацион 8–9 ядер этих орехов.
  • Полезные соединения, присутствующие в составе фисташковых орехов, способствуют укреплению иммунных сил организма, защищают его от инфекций и паразитарных инвазий.
  • Регулярное потребление фисташковых орехов способствует повышению потенции у мужчин, улучшению состава эякулята, увеличению подвижности сперматозоидов. Соединения, присутствующие в составе фисташек, активизируют выработку тестостерона.
  • Фисташки содержат полезные соединения, обладающие тонизирующим действием, ускоряющие регенерационные процессы, помогающие организму восстанавливаться после тяжелых интеллектуальных и физических нагрузок. Ежедневное включение в рацион 7–8 плодов фисташкового дерева помогает справиться с проявлениями синдрома хронической усталости.
  • Вещества, присутствующие в составе фисташек, приводят в норму водно-солевой баланс в организме.
  • Клетчатка, содержащаяся в ядрах фисташек, оказывает благотворное влияние на работу пищеварительного тракта.
  • В фисташковых орехах содержатся мононенасыщенные жиры и другие вещества, укрепляющие стенки сосудов, придающие им эластичность и снижающие риск развития кардиологических заболеваний.
  • Полезные элементы, присутствующие в составе фисташек, способствуют снижению артериального давления. При гипертонии необходимо каждый день съедать по 20–35 г очищенных от скорлупы орехов (без добавления соли).
  • Регулярное потребление в пищу плодов фисташкового дерева позволяет ослабить симптоматику туберкулеза и других заболеваний дыхательных путей. Отвар, приготовленный на их основе, обладает противовоспалительными и отхаркивающими свойствами.
  • В плодах фисташкового дерева содержатся танины – соединения, обладающие вяжущими свойствами и позволяющие быстро останавливать диарею. Помимо этого, танины ускоряют выведение из организма солей ртути, свинца и других ядов, помогают блокировать развитие внутренних кровотечений и воспалительных процессов.
  • Отвар фисташковых орехов используют для полоскания ротовой полости при стоматитах.
  • Кашицу из молотых фисташек используют в качестве наружного средства при ожогах и язвах.
  • Соединения, присутствующие в ядрах фисташковых орехов, способны ослаблять болевой синдром при печеночных коликах, при заболеваниях желудка.
  • Регулярное потребление несоленых фисташек оказывает положительное влияние на работу желчевыводящей и мочевыделительной системы. Для достижения лечебного эффекта достаточно съедать 10–15 г орехов в течение дня.
  • Витамины группы B, присутствующие в составе плодов фисташкового дерева, положительно влияют на работу нервной системы. Лицам, страдающим неврозами, вынужденным постоянно находиться в стрессовых ситуациях и испытывать психоэмоциональные потрясения, рекомендуют ежедневно включать в рацион 30– 45 г фисташек.
  • Кальций и другие вещества, содержащиеся в ядрах фисташек, укрепляют костные ткани.
  • Регулярное потребление плодов фисташкового дерева позволяет снизить риск стоматологических заболеваний.
  • В фисташках содержатся каротиноиды, оказывающие положительное влияние на работу зрительного аппарата. Лицам, вынужденным длительное время работать с документами или находиться перед монитором компьютера, полезно ежедневно включать в свой рацион 20–25 г этих орехов.
  • При регулярном потреблении фисташек снижается риск развития авитаминоза.
  • Масло, полученное из фисташковых орехов, используют при изготовлении косметических средств для кожи, обладающих омолаживающим и увлажняющим эффектом. На его основе готовят маски, улучшающие структуру волос, придающие им красивый и здоровый блеск.

Польза и вред фисташек для мужчин

На Востоке фисташки заслуженно называют «орехами жизни». В них содержится огромное количество микроэлементов, которые очень полезны для человеческого организма. Но если их съесть очень много, то они могут и нанести вред. Давайте выясним, чем полезны фисташки?

Полезные свойства фисташек

Фисташки менее калорийны, чем другие виды орехов. Поэтому их смело могут включить в рацион те, кто придерживается диет.

При этом в них столько полезных веществ, которых нельзя найти в каких-либо других продуктах. Они богаты:

  • медью;
  • фосфором;
  • олеиновой и линолевой аминокислотами;
  • магнием;
  • калием.

При этом они являются источником витамина В. Взрослому достаточно съесть десять орешков день, чтобы восполнить его недостаток. Но за один раз съедать большее количество не стоит – это вредно.

Богаты они белками и растительными маслами, а также клетчаткой и антиоксидантами.

Польза фисташек проявляется во многих проблемах со здоровьем:

  • используются для профилактики болезней сердца и сосудов;
  • борются с атеросклерозом;
  • применяются для лечения недугов печени, дыхательной и пищеварительной систем;
  • улучшают иммунитет;
  • уменьшают риск появления онкологии;
  • служат профилактикой диабета;
  • усиливают потенцию;
  • полезны для кожи;
  • оказывают противовоспалительный эффект;
  • способствуют быстрому заживлению ран.

Польза фисташек для мужчин

Польза и вред фисташек для мужчин

Фисташки, в первую очередь, нужно включить в рацион сильному полу. Ведь этот продукт известен своими способностями улучшать мужскую силу. Из-за малоподвижного образа жизни и сидячей работы снижается количество гормонов даже у совсем молодых парней.

И это не проходит без последствий: интерес к сексуальной жизни снижается. Но при этом мало кто решается обратиться с этой проблемой к квалифицированному медицинскому специалисту: одни просто пускают все на самотек, надеясь на то, что все пройдет само по себе, другие начинают лечиться при помощи народной медицины.

Мы не будем утверждать, что употребление и фисташек полностью устранит неприятные последствия, но интимный интерес вернуть поможет, повысит потенцию и поможет стать более активным во время полового контакта.

А все дело в том, что в этом продукте содержится большое количество аргинина, являющегося предшественником закиси азота. Он, в свою очередь, отвечает за расширение сосудов. А эрекция появляется при большом кровотоке на половой член. И если закиси азота много, то и пенис быстро приходит в боевую готовность и сохраняет ее в течение долгого времени.

И это не единственная польза, которую приносят фисташки мужчинам. Редко встретишь представителя сильной половины человечества, не умеющего водить автомобиль. Хорошее зрение в этом процессе играет одну из важнейших ролей. Каратиноиды, содержащиеся в этом виде орехов, помогают лучше видеть.

В чем вред фисташек?

Несмотря на то, что фисташки несут в основном пользу, они могут также нанести вред организму. Прежде всего это связано с тем, что большинство людей привыкли их употреблять в соленом виде. Это приводит к тому, что вода задерживается в теле, тем самым сильно нагружая почки. Поэтому гипертоникам, склонным к отекам и имеющим заболевания почек, лучше не включать в свою программу питания.

К употреблению этого вида орешков стоит относиться осторожно, так как они могут вызвать сильнейшие аллергические реакции. И поэтому, съев для начала одну-две штучки, нужно проследить за ответом организма и за своим самочувствием. Особенно стоит быть внимательными к тем, у кого возникают побочные эффекты после приема лекарственных препаратов и каких-либо продуктов питания.

Но даже если у вас все в порядке, то чрезмерно увлекаться поеданием этих орехов тоже не стоит. Ведь, как и любые орехи, они дают большую нагрузку желудочно-кишечному тракту. Тогда фисташки вместо пользы приносят и вред.

Получается, что фисташки наряду с полезными свойствами имеют и противопоказания. Мужчины обязательно должны включить их в обязательный рацион. Но, как и со всеми видами орехов, должна быть мера. Иначе вместо пользы можно получить только вред.

Полезные свойства фисташек

  1. Наращивание мышц. В составе орехов имеются белки в большом количестве. Фисташки необходимо потреблять спортсменам для скорейшего наращивания мышц и уплотнения костей. Неоценимую пользу они принесут при похудении.
  2. Очищение сосудов. Фитостерины в сочетании с минеральными соединениями обеспечивают комплексное очищение кровеносных каналов от холестерина и уплотнение стенок сосудов. Всё это ведёт к профилактике тромбообразования, атеросклероза, варикоза.
  3. Продление молодости. Входящий токоферол, который иначе именуют витамином Е, выступает в роли естественного антиоксиданта. Соединение выводит соли тяжёлых металлов, радионуклиды, токсины из организма, а также очищает полость кишечника от застойных явлений.
  4. Профилактика малокровия. Всего 10 орешков в сутки восполнит дневную потребность в железе. Это минеральное соединение необходимо для профилактики анемии, улучшения состава крови и усиления всех метаболических процессов.
  5. Повышение иммунитета. Благодаря скоплению аскорбиновой кислоты проводится профилактика сезонных эпидемий гриппа и ОРВИ. Фисташки повышают защитные функции организма в период межсезонья. Их нужно кушать людям с низкой иммунной системой от природы. Также орехи применяются для очищения кишечника от червей-паразитов в качестве противогельминтного средства.
  6. Улучшение потенции. Особые вещества из состава продукта усиливают поток крови к области паха, на этом фоне у мужчин улучшается потенция. Фисташки также повышают количество сперматозоидов и делают их подвижными. Всё это благоприятно отражается на репродуктивности. Орехи обязательно нужно вводить в меню тех, кто планирует зачать ребёнка.
  7. Лечение дерматологических проблем. На основе фисташковых орехов готовят масло, которое нашло широкое применение в сферах косметологической направленности. Им лечат дерматит, псориаз, экзему, порезы и ссадины, лишай. Масло используют для улучшения состояния кожи и придания ей упругости.
  8. Лечение стоматита. На основе фисташек готовят отвары, которые в дальнейшем используются для полоскания ротовой полости. Такие действия позволяют предупредить стоматит, кариес, кровоточивость дёсен. Ореховая кашица эффективна при лечении проблем дерматологического характера.
  9. Облегчение работы печени. Фисташки ускоряют вывод желчи, на фоне чего происходит улучшение работы печени и желчного пузыря. Для этого достаточно в сутки употреблять 15 орешков. Ферменты, входящие в продукт, оказывают вспомогательное воздействие при печёночных коликах.
  10. Снятие усталости. В фисташках имеются витамины группы B, они ответственны за корректную работу центральной нервной системы. При частом приёме нормализуется психоэмоциональная среда. Орехи необходимо кушать при усталости хронического типа, подверженности стрессовым ситуациям и бессоннице.
  11. Борьба с обезвоживанием. Современный темп жизни накладывает свой отпечаток на человека. Вредные привычки, недосыпание, стрессы, неправильное питание — всё это ведёт к обезвоживанию. Фисташки поддерживают водно-щелочной баланс, не позволяя обменным процессам замедляться.
  12. Нормализация стула. При расстройствах стула, проявлении диареи и прочих недугах такого плана из организма вымываются полезные вещества. Фисташки обладают вяжущими свойствами. Их приём избавляет от поноса, а также выводит соли тяжёлых металлов и радиоактивные вещества. Всё это ведёт к стабильной работе пищеварительной системы.
  13. Улучшение зрения. Каротиноиды, входящие в состав орехов, оказывают положительное воздействие на здоровье глаз. Они укрепляют мышцы, смазывают глазницу, способствуют выработке слезы и убирают сухость. Фисташки нужно кушать категориям лиц с плохим зрением и тем, кто много работает за ПК или водит автомобиль.
  14. Борьба с запорами. В составе имеются пищевые волокна, которые предотвращают непроходимость кишечника и запоры. При систематическом приёме орехов предупреждается брожение пищи в кишечнике, нормализуется усвоение еды, организм получает все ценные вещества.

полезные свойства и противопоказания тыквенных семечек

Почему такие дорогие?

Вопрос о том, почему фисташки такие дорогие, мучает  людей не только в нашей стране, но и во многих других уголках земного шара. Ибо эти орехи дороги фактически повсеместно. И виноваты в этом не спекулятивные настроения торговцев , а биологические особенности фисташкового дерева.

  1. Pistacia vera произрастает лишь там, где есть достаточно холодная зима и длительное жаркое лето. Поэтому выращивают это дерево в ограниченном количестве регионов на нашей планете — в Калифорнии, Иране, Марокко, Турции.
  2. Плодоносить деревья начинают лишь через 15-20 лет после своей посадки.
  3. Количество орешков на каждом дереве невелико. Максимальный урожай с одного дерева тянет на 20 кг.
  4. Обильное плодоношение у Pistacia vera случается 1 раз в два года. В неудачный год орешков совсем мало.
  5. Очищают от внешней кожуры орехи вручную. Причем сделать это надо очень быстро – в течение суток. Безусловно, ручная скоростная работа делает продукт более дорогим.

Польза и вред для организма. Выводы

  • Фисташки богаты полезными соединениями – витаминами, минералами, антиоксидантами.
  • А потому они помогают худеть, улучшают зрение, способствуют избавлению от импотенции и предотвращению развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Чтобы орехи были по-настоящему полезны, их необходимо употреблять в сыром виде и избегать приобретения экземпляров, скорлупки которых окрашены или обесцвечены.

Кедровые орехи

Кедровые орехи подавляют образование сгустков в артериях и обеспечивают плавный кровоток по всему организму.

Кедровые орехи содержат олеиновую кислоту, она является мононенасыщенным жиром, который снижает уровень плохого холестерина и снижает риск сердечных заболеваний.

Cнижают высокое кровяное давление.

Кедровые орехи содержат антиоксиданты, которые нейтрализуют эти свободные радикалы и предотвращают общее повреждение.

Кедровые орехи помогают поддерживать гормональное здоровье, так как они богаты цинком. Цинк способствует стимулирует активность около 100 ферментов в организме.

Богаты магнием. Магний помогает уменьшить беспокойство, стресс и депрессию.

Богаты железом, помогают организму транспортировать и хранить кислород. Кроме того, они хороши для здоровья мозга.

Ненасыщенные жиры помогают повысить чувствительность к инсулину.

Снижают общий гликемический индекс.

Пиноленовая кислота в кедровых орехах стимулирует кишечник к выработке определенного гормона, который сигнализирует мозгу о выключении «голодного режима», что помогает дольше чувствовать сытость.

Кедровые орехи, богатые питательными веществами, содержат полезные жиры, пищевые волокна, растительные стеролы, аргинин, антиоксиданты, витамины и минералы, защищающие сердце.

Высокое содержание антиоксидантов замедляет старение, заставляя вас выглядеть и чувствовать себя моложе.

Богаты витамином А и лютеином, их регулярное употребление поможет развить острое зрение.

Эта полезная клетчатка

Полезен для информации и тот факт, что 30 заключает в себе тот же объем клетчатки, как полновесная порция овсянки.

Общеизвестна значимость клетчатки для организма — она способствует правильному пищеварению и налаживанию обменного процесса.

Полезный продукт — мужчинам

Полезным орехам вполне по силам увеличить сексуальную энергичность, особенно это злободневно для мужского пола.

Кстати, вследствие этого они считаются более «мужскими» орешками, не случайно их зачастую совмещают с пивом, одним из популярных напитков нынешних мужчин.

Эти плоды предпочитают подлинные гурманы и ценители своеобразных вкусов. Для сведения: у нас эти орешки употребляются с пивом, а ценители всего мира совмещают их с сыром и клубникой.

Фисташки — полезны пожилым людям

Рекомендованы эти орешки и пожилым, они поддерживают организм в противоборстве различным недугам, в том числе и болезни Альцгеймера. Продукт этот поистине уникален и ценен, и его просто необходимо внести в их рацион.

И еще о фисташках.

  • Полезные орехи прекрасно сохраняются в холодильнике, и что немаловажно, их можно прибавлять практически во все яства.
  • Но не надо употреблять эти орехи без меры. Специалисты советуют употреблять каждодневно около 15 штук, и если делать это систематически, то можно добиться неплохого эффекта.
  • Естественно, лучше использовать фисташки без соли. В них полностью сберегаются нужные витамины и вещества.
  • Фисташки — одни из продуктов с самыми низкими калориями среди своих сородичей: в 100 г орешков содержится ориентировочно 600 калорий.
  • Вследствие этого не запрещается включение их в рацион при диетах.
Читайте также:  Чем полезно употребление чеснока для организма человека?

При дискуссии о вреде и их пользе, следует признать, что рекомендации к их использованию соизмеримы с противопоказаниями.

Полезные свойства

Пользу грецких орехов в питании открыли еще народные целители в древности. Авиценна создавал на их основе различные снадобья для остановки кровотечений, а восточные медики — для укрепления сердца, печени и даже лечения туберкулеза. В наше время разные части грецких орехов включают в состав общеукрепляющих, противоглистных и обеззараживающих средств, используемых в официальной медицине. Знахари до сих пор используют листья растения для остановки кровотечений.

Пользу организму приносят и свежие орехи. Их постоянно едят жители Кавказа, которые славятся своим отменным здоровьем и долголетием. Они уверены, что именно благодаря грецкому ореху у них не бывает проблем со зрением.

Улучшение умственной деятельности

Многие замечали, что по форме ядро грецкого ореха напоминает полушария головного мозга. Это не случайное сходство. Растение стимулирует синтез около 40 нейромедиаторов — биологически активных веществ, которые поддерживают мозговую деятельность. Также грецкие орехи борются с умственным переутомлением, поэтому их рекомендуется включать в рацион работникам интеллектуального труда.

Нормализация функций сердца и сосудов

Хотя грецкие орехи состоят из жиров на 65%, за счет комплекса Омега-3 и минералов они снижают уровень холестерина в крови. Этот продукт входит в лечебные диеты при артериальной гипертонии, атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях.

В грецких орехах содержится гамма-, а не более распространенный альфа-токоферол. Эта форма витамина E полезнее для организма и предоставляет защиту сердцу. Продукт поддерживает оптимальный химический состав крови, содержит антиоксиданты и противовоспалительные вещества, улучшает эластичность сосудистых стенок, препятствуя их повреждению.

Профилактика и лечение сахарного диабета

Врачи рекомендуют своим пациентам есть грецкие орехи для предотвращения и лечения сахарного диабета II типа. Этот продукт помогает контролировать уровни инсулина и сахара, участвующих в метаболизме. Главная польза грецких орехов для диабетиков заключается в снижении риска возникновения проблем с сердцем и сосудами.

Профилактика онкологии

Уникальный химический состав грецких орехов делает их важным элементом рациона большинства людей. Исключение составляют лишь те, кому продукт противопоказан. Содержащиеся в орешках антиоксиданты минимизируют риск развития рака груди, простаты и других органов. Ряд свойств продукта способствует снижению воспалительных процессов, под влиянием которых здоровые клетки мутируют в злокачественные. Грецкие орехи предотвращают развитие окислительного процесса, а при его появлении — не дают ему стать хроническим.

Грецкие орехи в спортивном и диетическом питании

Несмотря на высокую калорийность грецких орехов, их регулярное употребление в пищу способствует снижению массы тела. К такому выводу пришли ученые Университета Луизианы в США. Они провели исследование, в котором участвовало две группы людей: любители грецких орехов и те, кто вообще их не ест. Исследователи хотели выяснить, насколько сильное влияние оказывает продукт на вес.

Выяснилось, что люди, которые регулярно едят грецкие орехи, в целом стройнее тех, кто полностью от них отказывается. Ученые поясняют, что надежную профилактику ожирения обеспечивают противовоспалительные компоненты, содержащиеся в ядрах растения.

Протеины, витамины, микроэлементы и полиненасыщенные жирные кислоты превращают грецкие орехи в необходимый элемент здорового питания. Людям, которые занимаются спортом, они помогают снимать физическое переутомление за счет эфирных масел и клетчатки. Высокое содержание протеинов ускоряет набор мышечной массы.

Польза для мужчин

Научно доказано, что грецкие орехи обогащают мужской организм цинком, магнием и кальцием, а также улучшают синтез полового гормона, который обеспечивает нормальную потенцию. Особенно полезны зеленые орехи. Они богаты витаминами Е и Р, которые положительно сказываются на мужской половой функции. В этих целях орешки лучше есть вместе с сухофруктами или медом.

Благодаря антиоксидантным свойствам грецкие орехи предотвращают риск развития аденомы простаты. Существует гипотеза, что они стимулируют выработку спермы, что увеличивает шансы на зачатие.

Польза для женщин

Неоценимую пользу грецкие орехи приносят женщинам, особенно тем, кто планирует беременность. Они положительно сказываются на состоянии плода, предоставляя ему важные микроэлементы и витамины для роста и развития. Если мама продолжает есть грецкие орехи после родов, ее молоко становится жирнее и слаще. В результате ребенок начинает лучше сосать грудь и быстрее набирать вес.

Полезны ли кедровые орехи

Кедровые орехи можно назвать еще более экзотическими, чем, к примеру, орехи кешью. Ведь они растут только на сибирских кедре и сосне в тайге Сибири и Дальнего Востока. Причем деревья начинают давать плоды только на третьем десятке своего возраста.

Кедровые орехи не просто сибирская экзотика. На ядрах настаивают целебные эликсиры и делают лечебные мази с незапамятных времен. С их помощью лечат язву желудка и двенадцатиперстной кишки, анемию и туберкулез, восстанавливают здоровье после ранений и травм.

Кедровые орехи обладают самым богатым набором аминокислот, некоторым из которых не существует альтернативы.

Помимо этого в них в богатое содержание железа, никеля, фосфора, йода, меди, цинка, кремния, молибдена, марганца, калия, магния, кальция, бора. витаминов К, В2, Е, А, тиамина.