Белковая диета для похудения: меню на неделю

Белковая диета – распространенная система питания, которая помогает справиться с избыточным весом. Как понятно из названия, в основе этого рациона лежат белки. При этом количество жиров и углеводов снижается. Как следствие, меняются обменные процессы в организме. Он вынужден тратить много жиров для получения энергии.

Оптимальное соотношение животных и растительных протеинов в рационе – 60 на 40, у пожилых людей соотношение составляет 50 на 50. Эту пропорцию следует соблюдать при переходе на белковую диету. Дополнительно рекомендуется использовать поливитаминные добавки с содержанием минералов, и обязательно требуется мышечная нагрузка.

Диета 3 дня

Данный экспресс метод позволяет сбросить до 3 кг за короткий промежуток времени. В эти дни запрещаются все виды пищи, кроме белковой. Разрешено небольшое количество овощей без содержания крахмала и в сыром виде. Предусматривает троекратное питание, примерное меню белковой диеты включает в себя:

  • завтрак – 1 яйцо, отваренное вкрутую;
  • обед – 150 г творога жирностью 5%;
  • ужин – куриная грудка и овощной салат без заправки.

Вместо перекусов можно пить воду или зеленый чай без добавления сахара. Эта диета является очень жесткой, человек обычно чувствует себя подавленным, энергетика снижается, поэтому на эти три дня не следует планировать спортивные занятия или другую важную деятельность.

Пять дней

Предусматривает обязательно использовать много жидкости, один стакан чистой воды выпивается за полчаса до первого приема пищи. Количество основных трапез и перекусов в течение дня должно быть не менее 5-6.

Семь и более дней

Такие диеты являются наиболее щадящими, поскольку за это время происходит адаптация организма к ограничению питания. Принципы остаются прежними, можно использовать небольшое количество клетчатки, которая находится в зелени, овощах без содержания крахмала и несладких фруктов. Такие же принципы существуют и для 10-14 дней соблюдения диеты.

Что такое белковая диета

Это образ питания, суть которого состоит в повышенном потреблении белков и максимальном урезании жиров и углеводов. Протеин является основным строительным элементом для человеческого организма. Аминокислоты, синтезированные из белков, участвуют в иммунных процессах, обмене веществ, работе мозга и в других сферах жизненной активности нашего тела.

Что такое белковая диета

При недостатке строительных элементов мы испытываем хроническую усталость, проблемы с менструальным циклом у женщин, нарушения работы печени. Именно поэтому они являются важной составляющей полноценного рациона.

При увеличении протеиновой пищи в рационе у человека изменяется метаболизм. А именно для переваривания высокобелковых продуктов организм будет тратить большое количество энергии из жировых запасов.

Что такое белковая диета

В этом заключается основное преимущество диеты — быстрое похудение за счет жиросжигания. Этот же принцип заключает в себе и диета Дюкана. Очень часто к такому типу питания прибегают спортсмены перед соревнованиями, поскольку это идеальный способ подсушиться и обрести рельефность тела за короткий промежуток времени.

Обратите внимание! Неоспоримым плюсом является изобилие разрешенной еды, а также степень насыщения от нее. Действительно, после потребления протеиновых продуктов человек долго ощущает чувство сытости, благодаря чему переедания, скорее всего, не случится.

Что такое белковая диета

Протеиновая диета отличается от большинства других видов питания, например от популярной гречневой диеты. Важно понимать основные принципы и правила, на которых основывается данный рацион. Следуя им, можно не только добиться максимального эффекта, но и уберечь себя от неприятных последствий.

Читайте также:  25 советов, как добиться стройности ног за неделю

Меню витаминно-белковой диеты

завтрак: два отварных яичных белка или 150 грамм обезжиренного творога с кефиром;

второй завтрак: грейпфрут, яблоко или любой фрукт, кроме запрещенных;

обед: примерно 200 грамм куриной грудки, приготовить на пару или отварить;

полдник: два фрукта или овощной салат;

ранний ужин: около 200 грамм рыбы, можно запечь или отварить;

поздний ужин: овощной салат или любимый фрукт.

Продукты разрешается чередовать, как вам хочется. Можно начать день с витаминного завтрака, а можно с белкового. Неизменной должна быть основа диеты: чередовать и разделять прием белков и витаминов.

Принципы белковой диеты

Белок имеет большое значение для правильной работы организма. Из этого вещества сформированы мышечные ткани, органы, клетки крови и иммунные тела. Также оно входит в структуру кожи, волос, ногтей.

К основным функциям белков относят следующее:

  1. Структурная. Белки считаются основой для строительства тела. Они входят в состав костей, волос, кожи, мышц.
  2. Обменная и ферментная. Основой гормонов и ферментов является чистый белок или его соединение с другими элементами.
  3. Транспортная. Белки переносят в органы и клетки важные элементы. К ним относятся молекулы, ионы, полезные вещества. Так, гемоглобин транспортирует кислород к клеткам организма.

Белки важны для правильного функционирования иммунной системы. Они обеспечивают надежную защиту от инфекций. Помимо этого, данные вещества поддерживают красоту и молодость. Это происходит за счет обновления волокон эластина и коллагена.

В человеческий организм белковые вещества попадают из животной пищи. Она включает много ценных аминокислот, которые требуются для организма.

Растительные белки не обеспечивают организм достаточным количеством аминокислот. При этом они способны объединяться с другими веществами. Это позволяет получить полноценный белок.

При нехватке белков в организме возникают обменные нарушения. Основной принцип белковой диеты — это пополнение организма важными веществами, которые требуются для его нормального функционирования. В обычном рационе количество белков обычно составляет 12 %. В период соблюдения диеты этот показатель существенно увеличивается благодаря снижению объема жиров и углеводов.

Суть белкового питания

Рацион состоит из белковых продуктов. То есть разрешается употребление мяса и рыбы. Но овощи и фрукты при этом применяются меньше, чем это необходимо для сбалансированного питания.

При подобном режиме питания в организме накапливается белок, однако, возникнет недостаток углеводов и жиров, которые являются главными источниками энергии. Организм не будет получать необходимые углеводы и жиры, но ему потребуется черпать откуда-то энергию, а значит, он начнёт растрачивать накопленные жиры. Это как раз те жировые отложения, от которых и следует избавиться.

Теоретически создаётся не очень приятная картина. Однако, на практике эта диета действует великолепно, при этом она не навредит организму, а лишние килограммы будут потеряны.

Основные правила

Однако, у белковой диеты, как и у многих других, существуют свои правила, которых следует придерживаться, при несоблюдении которых похудение будет неэффективным. Следует запомнить, что категорически противопоказаны мучные продукты и кондитерские изделия. Откажитесь от сладостей ради стройной фигуры.

Любая диета даёт более эффективные результаты, если соблюдать её в комплексе с физическими упражнениями. Строгое следование белковой диеты, дополняя физическими упражнениями, фитнесом гарантирует успех. Этот вариант особенно подойдёт молодым и энергичным женщинам.

Рекомендуемый рацион для похудения

Необходимо:

  • Составить одну определённую схему и следовать ей до конца.
  • Нельзя вносить изменения или менять продукты. Иначе не добьётесь необходимых результатов, при этом ещё больше нагрузите организм.
  • Питаться следует в одно и то же время и не есть перед сном.
  • Употреблять достаточное количество воды.

Выходить из белковой диеты необходимо постепенно, потихоньку возвращая свой рацион к привычному меню.

Читайте также:  Белковый коктейль для похудения в домашних условиях

Принципы белковой диеты

  • Белок – это отличная подпитка для организма, он придает сил и насыщает.
  • Белковая диета для похудения хорошо сочетается с физическими нагрузками, это отличный вариант для спортсменов ведь именно белок помогает восстановить затраченную во время тренировки энергию.
  • Меню основанное на белке, рассчитано на 7 дней соблюдения определенного рациона и относится к числу быстро действенных диет. Если соблюдать все рекомендации и полностью исключить срывы, то похудеть на белковой диете можно быстро и без вреда для здоровья и общего самочувствия.
  • Соблюдая белковую диету, вы удивитесь разнообразию рациона, вам не нужно ограничивать себя в выборе. На протяжении всей недели, чувство голода вас не посетит. За счет правильно составленного рациона, организм будет полностью защищен от истощения.

Длительность диеты

Длительность белковой диеты, должна быть не более 2-х недель. Самым оптимальным вариантом, является – неделя, или 10 дней. После этого, лучше дать организму перерыв, примерно на полгода. В большинстве случаев чтобы сбросить все лишние килограммы, достаточно едино разово воспользоваться таким «белковым» рационом. Стоит учитывать, что вам придется полностью отказаться от мучного, различных жиров и углеводов, исключить из своего рациона жареные продукты, шоколад и все продукты, содержащие сахар.

Плюсы диеты для похудения

  • Отсутствие ощущения голода. Белок – это довольно сложный пищевой компонент. Чтобы его переварить организм тратит большое количество времени, за счет этого чувство голода не наступает в течение нескольких часов.
  • После белковой диеты, все затраченные килограммы не возвращаются. Процесс избавления от лишних килограммов, проходит очень быстро, лучше всего это заметно на людях с большим коэффициентом лишних килограммов.
  • Белковая диета относится к категории – быстрых.
  • Интересный и разнообразный рацион.
  • Не нужно подсчитывать калории на день.
  • Килограммы уходят очень быстро.
  • Результат похудения видно сразу и сохраняется он на долгое время.
  • Она полезна и вся необходимая диетическая пища весьма дешевая.

Выбирая белковую диету важно помнить, что она также имеет ряд своих минусов, которые для некоторых могут стать действительно проблемой. Белковые продукты полезны для организма, но не содержит всех необходимых витаминов. Именно поэтому перед началом курса, стоит узнать все за и против, прочитать рецепты для быстрого похудения, чтобы убедиться, что такой вариант вам подходит.

Минусы диеты для похудения

  • За счет потребления большого количества белка, организм начинает выводить довольно важный элемент – кальций. При занятиях спортом, это сильно отражается на состоянии здоровья и организма в целом. Возникает серьезная нагрузка на почки, начинают ломаться ногти, тускнеть волосы, появляется сухость кожи. Поэтому, перед началом курса похудения, стоит включить в рацион витамины содержащие кальций.
  • Придется отказаться от мучного, сладкого и всей жирной пищи.
  • За время белковой диеты в организм поступает минимум минералов и витаминов.

Противопоказания к диете

Не стоит забывать, что подобное питание – это серьезная нагрузка на ваш организм, если вы имеете какие-либо проблемы со здоровьем, то стоит тщательно подбирать рацион. Если у вас имеются любые ниже перечисленные проблемы или противопоказания, то белковая диета вам не подходит.

  • Любые проблемы с работой почек, хронические и наследственные заболевания;
  • Наличие желчнокаменных болезней и заболеваний печени;
  • Проблемы с пищеварением;
  • Наличие онкологических заболеваний;
  • Тяжелая работа сердца, сердечные заболевания;
  • Для беременных курс диеты на основе белков, разрабатывается индивидуально и только после разрешения врача.

Голодание, как стресс для организма

Голодание – это естественно огромный стресс для организма, который впоследствии, когда закончится диета, помня о том, как было голодно, начнет откладывать все впрок.

В итоге, все килограммы, которые были сброшены, вернутся и приведут за собой еще несколько. Поэтому самым оптимальным вариантом является правильное питание.

Для этого, следует есть как можно меньше жирного, жареного, сладкого, а также различных полуфабрикатов, в которые сейчас добавляют огромное количество различных вкусовых добавок.

Фавориты и изгои

Важная особенность такой диеты — сытность. Список разрешенных продуктов при белковой диете позволяет составить довольно разнообразное, неголодное меню из разных блюд.

Категория продуктов питания Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Мясо Телятина и крольчатина Мясные консервы, баранина, свинина, субпродукты
Птица Курятина (без кожи), индюшатина, яичные белки Куриные полуфабрикаты, мясо гуся, утки, субпродукты
Рыба Морская рыба, горбуша, лосось, креветки, мидии Рыбные консервы, полуфабрикаты, жирная рыба
Молочная продукция Обезжиренное молоко, натуральный несладкий йогурт, нежирный сыр и творог Любые жирные или подслащенные молочные продукты: йогурты, творожки с фруктовыми наполнителями
Специи, соусы, приправы Травы, перец, бальзамический уксус, соевый соус Соль, сахар, майонез, другие жирные соусы
Напитки Минеральная негазированная вода, питьевая вода, несладкий чай, кофе, фиточай, овощные соки (томатный, сельдерейный, кабачковый) Сладкие газированные напитки, фруктовые соки, любые алкогольные напитки
Выпечка и кондитерские изделия Цельнозерновой хлеб и сухари из черного хлеба Все сладости, кондитерские и мучные изделия
Крупы Гречка, овсянка и бурый рис – 4 ст. л. в отварном виде в первой половине дня Пшенка, перловка, кукурузная крупа, рис пропаренный
Овощи Листовой салат, любая капуста, редис, огурцы, помидоры (узнайте о пользе томатов), кабачки (о пользе кабачков), сельдерей, перец Крахмалистые (картофель, кукуруза) и сладкие (свекла, морковь и ее вред)
Фрукты Цитрусовые, яблоки в ограниченных количествах только в первой половине дня бананы, виноград, манго, сливы, груши (выясните о вреде и пользе груш для здоровья), персики, инжир, финики
Растительные масла, жиры 2 ст. л. масла оливкового в течение дня Любые животные жиры, растительное масло

к оглавлению ↑

Основные правила

Соблюдение белково-витаминной диеты предполагает выполнение определенных предписаний:

  • Не употреблять больше 2 плодов фруктов за раз;
  • Во время приема в пищу мясной либо рыбной продукции отмеряется порция не более 0,2 кг;
  • Колбасные изделия разрешаются, однако необходимо соблюдать умеренность в их потреблении. Изначально их следует отварить и за 1 раз не превышать предусмотренную порцию;
  • Творог и тертый сыр должны быть скомбинированы с остальной белковой продукцией;
  • Твердый сыр и колбаса употребляются лишь на завтрак либо обед, вечером прием данных продуктов в пищу исключен;
  • Большая часть меню состоит из белковой пищи, которая способна провоцировать сбои в функционировании желудочно-кишечного тракта. Чтобы сбалансировать питание, требуется обеспечить поступление растительных продуктов (по меньшей мере, 0,4 кг в день);
  • Употреблять комплексы минералов и витаминов в течение курса возможно, но острая необходимость отсутствует.
Основные правила

Противопоказания

Некоторым нельзя худеть с помощью белково-витаминной диеты. Для неё есть целый ряд противопоказаний:

Противопоказания
  • активные занятия спортом, тем более — профессиональным;
  • беременность;
  • лактация;
  • проблемы с почками;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • значительные умственные и физические нагрузки, для которых нужны углеводы, тогда как витаминно-белковая диета исключает их употребление;
  • камни в желчном пузыре;
  • аллергия на цитрусовые;
  • сбои в работе мочеполовой системы.
Противопоказания

Дело в том, что ограничение организма в углеводах и жирах сказывается на работе некоторых внутренних органов. И если с ними ещё до похудения имелись какие-то проблемы, от белково-углеводной диеты придётся отказаться, так как их состояние только ухудшится. Придётся бороться с лишними килограммами другими методами. Ну а если всё в норме, остаётся только заняться составлением меню.

Противопоказания

Имейте в виду. Не стоит садиться на белково-витаминную диету во время экзаменов или сдачи ответственного проекта на работе, так как организму в эти моменты просто необходимы углеводы.

Противопоказания