Белковая диета для похудения: меню, результаты, отзывы похудевших

Статья по теме Кремлёвская диета: эффективное, но опасное похудение Все понятно из названия диеты , не так ли? На первом месте тут белки, немного овощей и совсем чуть-чуть зерновых и злаков.

Диета разрешает и запрещает

Что еще вы можете съесть на диете? Главным образом салаты и свежие овощи. Помидоры, огурцы, листья салата, капусту — ешьте их как можно больше, как вам нравится, особенно помидоры, которые содержат ликопин, увеличивающий эффект от белковой диеты. Мясо, в том числе и филе — телятина, курица. Кроме того полезны — рыба (белая рыба, тунец), яичные белки , обезжиренное молоко или обезжиренный йогурт.

При белковой диете нужно исключить из питания сладкое, мучное, картофель, зерновые, макароны и сливочное масло. Сладости абсолютно запрещены, даже фрукты следует свести к минимуму, хотя если возникла потребность съесть что-то сладкое, то уж лучше что-то из фруктов. Все, что основано на тесте — хлеб, макароны, пицца и пр., естественно запрещены полностью. При приготовлении пищи, старайтесь ничего не жарить.

Белковая диета: основные достоинства и возможные опасности

Чего только не делают и на что только не идут современные девушки и женщины, чтобы избавится от ненавистных килограммов. Изнуряют себя тренировками в тренажерном зале, голодовками, тратят огромное количество средств на «волшебные» чаи и сомнительные препараты для похудения. Но многие все-таки останавливают свой выбор на диетах.  Суть белковой диеты сводится к потреблению продуктов, насыщенных большим количеством белка, и минимизировать потребление жиров и углеводов. Белок в организме выполняет функцию строительного материала для мышц и никаким образом не способствует накоплению жировых тканей, в отличие от жиров и углеводов. 

Просто и эффективно

У этой диеты есть два огромных плюса. С них и начнем. Первый – муки голода вам не грозят. Согласитесь, что во время диеты ощущение сытости явление нечастое. Второй – быстрое и значительное снижение веса: за две недели есть возможность попрощаться с 5-ю, даже 10-ю кг.

Для этого нужно строго следовать рекомендациям и верить в отличный результат. Ничего сложного, все просто и доступно. В основе диеты положен принцип сокращения до минимума в пище углеводов и жиров, которые несут основную угрозу нашим талиям. Налегаем на белки – основной строительный материал клеток.

Просто и эффективно

Когда резко снизится поступление углеводов, наш организм начнет расходовать свои запасы, отложенные на будущее запасы. Будут уходить и ненужные жидкости, что тоже прибавит стройности. Непосредственно жир может расщепляться только в присутствии белка, его отложения пойдут на синтез глюкозы.

Поскольку белковая пища содержит много протеина, не будут страдать мышцы. Они получат достаточно питательных веществ, останутся крепкими и рельефными. Это еще один несомненный плюс этой «сытной» диеты.

Принципы белковой диеты

Стандартная белковая диета длится на протяжении 14 дней. При строгом ее соблюдении можно похудеть на 5-9 кг. Главное правило мен. на неделю – питаться дробно и около 5-6 раз в день. Благодаря такому подходу организм не будет испытывать чувство голода.

Суть белкового похудения заключается в том, что запас белков и аминокислот будет пополняться постоянно, при этом запас углеводов будет постепенно уменьшаться. Организм начнет «открывать» отложенные ранее запасы углеводов, при этом выводя воду. Но для синтеза глюкозы необходимы белки, находящиеся в мышцах, только после уничтожения последних начнётся расщепление и вывод из организма подкожного жира. Благодаря высокому содержанию белка в пище, расход белков в мышцах в разы уменьшится, что во время диеты на 14 дней не позволит вам потерять свою мышечную массу.

Читайте также:  Как составить программу тренировок онлайн и бесплатно

Преимущества белковой диеты:

  • Похудение заметно даже на первой недели похудения по диете;
  • Меню из разнообразных продуктов;
  • Параллельно с белковой системой питания есть возможность проводить занятия в спортивном зале, что только лишь усилит ее действие и закрепит результат;
  • Отсутствие ощущение голода из-за частых приёмов пищи;
  • Комплексное оздоровление организма: подтягивание бедер, улучшение упругости кожи, равномерное удаление целлюлита, повышается настроение;
  • Исключены перебои в работе кишечника, как это бывает в других диетах. Из-за большого содержания в пище клетчатки растительного происхождения возникновение данного недуга маловероятно;
  • Главное преимущество белковой диеты заключается не в скорости похудения, а в том, что после курса на правильном меню на неделю набор веса не будет происходить еще длительное время;
  • Исключено проявление любых «побочных эффектов» от диет, к ним относятся: слабость, вялое состояние, головные боли.

Недостатки белкового меню на 14 дней:

  • Несбалансированность диеты для похудения;
  • Замечены резкие повышения артериального давления;
  • Приём пищи по меню 6 раз в дент может быть возможен не для всех;
  • Продолжительность диеты ограничивается 14 днями, при этом использовать её можно не чаще одного раза в год;
  • Хронические заболевания, присутствующие в организме за 2 недели диеты могут обостриться;
  • Так как большинство витаминов и полезных веществ с пищей не поступает, важно на протяжении белкового похудения по меню пропить поливитаминных комплекс.

Важно! Белковая диета не рекомендуется людям со старческим возрастом, сладкоежкам, так как из-за большой тяги к сладкому вес после похудения вернется в большем объёме, людям, имеющим заболевания пищеварительного тракта и нарушения работы почек, людям, страдающим гипертонией.

Фавориты и изгои

Важная особенность такой диеты — сытность. Список разрешенных продуктов при белковой диете позволяет составить довольно разнообразное, неголодное меню из разных блюд.

Категория продуктов питания Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Мясо Телятина и крольчатина Мясные консервы, баранина, свинина, субпродукты
Птица Курятина (без кожи), индюшатина, яичные белки Куриные полуфабрикаты, мясо гуся, утки, субпродукты
Рыба Морская рыба, горбуша, лосось, креветки, мидии Рыбные консервы, полуфабрикаты, жирная рыба
Молочная продукция Обезжиренное молоко, натуральный несладкий йогурт, нежирный сыр и творог Любые жирные или подслащенные молочные продукты: йогурты, творожки с фруктовыми наполнителями
Специи, соусы, приправы Травы, перец, бальзамический уксус, соевый соус Соль, сахар, майонез, другие жирные соусы
Напитки Минеральная негазированная вода, питьевая вода, несладкий чай, кофе, фиточай, овощные соки (томатный, сельдерейный, кабачковый) Сладкие газированные напитки, фруктовые соки, любые алкогольные напитки
Выпечка и кондитерские изделия Цельнозерновой хлеб и сухари из черного хлеба Все сладости, кондитерские и мучные изделия
Крупы Гречка, овсянка и бурый рис – 4 ст. л. в отварном виде в первой половине дня Пшенка, перловка, кукурузная крупа, рис пропаренный
Овощи Листовой салат, любая капуста, редис, огурцы, помидоры (узнайте о пользе томатов), кабачки (о пользе кабачков), сельдерей, перец Крахмалистые (картофель, кукуруза) и сладкие (свекла, морковь и ее вред)
Фрукты Цитрусовые, яблоки в ограниченных количествах только в первой половине дня бананы, виноград, манго, сливы, груши (выясните о вреде и пользе груш для здоровья), персики, инжир, финики
Растительные масла, жиры 2 ст. л. масла оливкового в течение дня Любые животные жиры, растительное масло

к оглавлению ↑

Разновидности диеты

Статья по теме Можно ли похудеть с помощью зеленого кофе? Аргументы за и против Одна из разновидностей – знаменитая диета Пьера Дюкана. В самые строгие дни диета предписывает есть только белковые продукты, можно сделать себе только маленький блинчик из овсяных отрубей, в более мягкие дни к мясу можно добавлять различные овощи, лучше не крахмалистые.

Читайте также:  29 природных афродизиаков для мужчин: никаких таблеток и тот же эффект

Плюсы. Эффективность диеты. С ней похудеть можно довольно быстро. Большие порции белков не дают почувствовать голод, так что похудение происходит довольно комфортно.

Минусы. Несбалансированный рацион. Особенно, если придерживаться жестких вариантов диеты. Организм страдает от недостатка углеводов, в итоге он начнет пожирать мышцы. Разбалансированный рацион влечет за собой нехватку витаминов.

Очень важно разумно подойти к выходу из диеты: из-за больших порций и дробного питания вы привыкли есть много, поэтому при переходе на обычный рацион, можно набрать лишнего.

Важно: Из-за диеты могут обостриться хронические заболевания, так что перед применением ее необходимо проконсультироваться со специалистом. Нельзя применять диету при болезнях почек, печени, сердца. Не рекомендуется она также беременным и кормящим женщинам.

Противопоказания

Также белковая диета не подойдет тем, у кого диагностированы

  • заболевания ЖКТ (панкреатит, колит и дисбактериоз);
  • нарушенное функционирование почек;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • заболевания печени.

Диета получила в основном позитивные оценки диетологов. При этом врачи считают, что она не будет эффективной, если не ограничивать калории. Поэтому кушать нужно небольшими порциями, не позднее, чем за 3 часа до сна.

А на ночь выпивайте 100 г кефирчика без сахара. Всего 50 ккал. Зато для улучшения работы желудка это самый полезный продукт. Когда жила в Таиланде, очень по нему скучала. Потому что там не готовят кисломолочку.

Как и у любой другой диеты, у белковой есть противопоказания. Она, впрочем, как и большинство противопоказана при беременности.

Также данный рацион приводит к ограничению поступления в организм полезных веществ. Поэтому, витаминные комплексы вам в помощь. Особенно важен в такой период прием кальция. Белковая диета нагружает почки и выводит воду. Именно поэтому нужно воду пьем не менее 2 литров.

Однообразный рацион богатый протеиновой пищей приводит к запорам. Особенно часто это бывает при длительном соблюдении диеты. Обязательно прочтите мою статью роль белков в организме человека. Я подробно описала последствия переизбытка и недостатка белков.

С уважением, Ольга Сологуб

Белок: сколько и когда есть, чтобы похудеть

По поводу суточной порции белков, необходимой для эффективного снижения веса, у исследователей мнения разошлись. Но если отталкиваться от мысли, что калорийность высокобелковой диеты должна больше чем на 35% состоять из протеиновой пищи, то получаются следующие показатели. При общей калорийности диеты в 800 ккал/сутки надо съедать не меньше 70 г белковой пищи. При 1000 ккал/сутки – 87,5 г, при 1200 ккал – 105 г, при 1500 ккал – 131 г. Но это еще, так сказать, «сырые» цифры, поскольку огромное значение имеет и масса тела человека, соблюдающего высокобелковую диету. Согласно нормам, рассчитанным для бодибилдеров, суточная норма протеинов должна составлять примерно 2-3 г нутриента на 1 кг массы тела. В некоторых случаях порцию белков увеличивают до 3-4 г/1 кг, но в таком случае существенно повышается риск побочных эффектов, о которых поговорим немного позже.

Еще одно важное замечание. Соблюдать высокобелковую диету – это не значит, что за один присест надо съесть килограмм рыбы или мяса. Человеческий организм работает таким образом, что за один прием пищи он способен усвоить не больше 10-20 г чистых белков. Остальное можно считать выброшенным на ветер.

Также для эффективного сжигания жира и наращивания мускул имеет значение качество белков. Большинство сторонников высокопротеиновой диеты выступают за белки животного происхождения, так как они почти полностью усваиваются нашими организмами. Но в то же время нет резона в течение всей диеты кушать исключительно курицу, мясо и рыбу. Молочная продукция, яйца, бобы, злаки, соя, некоторые овощи, орехи и семена также должны присутствовать в рационе как альтернативный источник протеинов.

Плюсы и минусы белковой диеты

Плюсы

  • Главный плюс диеты – быстрое похудение, т. к. эта диета относится к категории быстрых диет. При этом нет постоянного чувства голода, поскольку белковая пища обеспечивает организм необходимым количеством энергии на весь день.
  • Рацион питания очень разнообразный, и поэтому, у выходящего из-за стола человека не возникнет моментальное желание перекусить еще чем-нибудь.
  • Нет ограничений по количеству потребляемых калорий.
  • Высокая эффективность (до минус 5 кг за 1 неделю). Именно такой стремительный темп похудения делает ее очень популярной.
  • Результат сохраняется на долгое время, но здесь следует учитывать последующий за диетой образ жизни и отношение к тому, что, с точки зрения здорового питания, ежедневно находится на обеденном столе.
  • Беременные женщины, которые ежедневно набирают по нескольку заметных граммов, выливающихся к концу каждой недели чуть ли не в очередной килограмм, также могут воспользоваться диетой. Она поможет нормализовать прибавку в весе, при этом никаких отрицательных воздействий на здоровье самой беременной и развивающегося плода не проявится.

Казалось бы, быстрая диета, без длиннющего списка ограничений. Но не все так хорошо, как кажется на первый взгляд. Кроме преимуществ есть и недостатки.

Минусы

  • Главный минус белковой диеты состоит в том, что ее нельзя назвать сбалансированной. А это значит, что поступление в организм преимущественно одного белка чревато выводом из него кальция и микроэлементов, того необходимого материала, на котором поддерживается здоровье всей костной системы. Физически это выражается в повышенной хрупкости костей, расслоении ногтей и утрате здоровой силы волос, отчего они становятся блеклыми и заметно ослабленными. Помимо этого, большую нагрузку берут на себя почки. Их работа становится активней, организм начинает терять жидкость в ускоренных темпах, а это – обезвоживание, при котором человек физически ощущает потерю жизненных сил и апатию.
  • Отказ от сладкого, мучного и жирной пищи — любителям сладостей придется не сладко :-).
  • Длительное нахождение на белковом питании может спровоцировать повышенную утомляемость, ломкость ногтей, ухудшение цвета лица, сухость кожи, потускнение волос.
  • Рекомендуемый режим питания (6 раз в день) подойдет далеко не всем.
  • Белковая диета предполагает дополнительные занятия в тренажерных залах фитнесом-шейпингом.
  • Во время диеты возможны резкие колебания артериального давления.
  • Во время диеты могут обостриться хронические заболевания.

Худеем без диет

Что нельзя употреблять в пищу

В период соблюдения диеты из рациона исключают:

  • любые сладости;
  • хлебобулочные изделия;
  • консервы, маринады, соленья;
  • бобовые, крупы и макароны;
  • крахмалистые овощи – картошку, свеклу, морковь, кукурузу;
  • жирные кисломолочные и молочные продукты;
  • сладкие напитки, газированную воду, лимонад;
  • спиртное;
  • жирное мясо и копчености;
  • орехи, поскольку они высококалорийные и содержат жиры;
  • фрукты с большим процентом углеводов – виноград, бананы, хурму, сладкие яблоки, вишню, манго;
  • сухофрукты.

Предлагаем ознакомиться Диета при дуодените. Что можно есть при дуодените И напомним, что максимально сократить следует потребление соли.