Что стоит знать о растительных аналогах молочки

От рациона питания напрямую зависит состояние организма. В зависимости от употребляемой пищи возможно скинуть вес или наоборот набрать.

Когда нужна безмолочная диета

Отказ от молочных продуктов бывает добровольным, например при вегетарианстве, и вынужденным – при проблемах с усвоением молока.

Безмолочная диета подразумевает отказ от всех молочных продуктов

Когда нужна безмолочная диета

Показания:

  • острые кишечные инфекции;
  • непереносимость молочного белка казеина при грудном вскармливании;
  • непереносимость лактозы;
  • синдром раздраженного кишечника в периоды обострения.

Несмотря на то что показаний немного, с ними сталкивается большое количество людей разного возраста. Иногда диету рекомендуют больным в стадии обострения инфекционного заболевания.

Продукты, которые можно употреблять при похудении

Изделия из молока хорошо утоляют голод, содержат мало калорий. Компоненты быстро и легко усваиваются.

Диета на молочных продуктах хорошо переносится. К основным разрешенным продуктам относятся:

Творог. Следует выбирать без добавок, жирностью до 5%. Один из способов употребления в виде запеканок или приготовить сырники. Содержит большое количество кальция, необходимого для организма в период похудения.

Продукты, которые можно употреблять при похудении

Сыворотка. Легкоусвояемый продукт, помогает не терять мышечную массу при снижении веса. Ее употребление восстанавливает кишечную микрофлору, выводит токсины, разгоняет метаболизм. Имеет низкую калорийность.

Йогурт. Для диеты подходит низкокалорийный напиток, без добавок. Жирность не должна превышать 2,5%. Обеспечивает длительное насыщение чувства голода. Активизирует сжигание жира, помогая убрать складки с боков и живота. Улучшает кровь, снижает уровень вредного холестерина.

Молоко. Во время похудения не рекомендуется пить обезжиренное молоко, оно провоцирует сильное чувство голода. Допустимо употреблять продукт с жирностью 2%. Обладает легким мочегонным эффектом, нормализирует работу щитовидной железы. Тем самым способствуя похудению.

Кефир. Это настоящие спасение для многих худеющих. У него масса преимуществ: низкая калорийность, наличие полезных пребиотиков, маленький процент жирности, приятный вкус. Употребление кефира помогает ЖКТ работать эффективно, улучшает перистальтику.

Молочная диета не является новой и уже длительное время помогает людям избавляться от лишнего веса. Важно соблюдать рекомендации и количество порции. Не обязательно употреблять только продукты из молока, для лучшего снижения веса.

Продукты, которые можно употреблять при похудении

Можно сочетать и с другими диетами, такими как:

  • молочно-растительная;
  • молочно-фруктовая;
  • молочно-овощная;
  • молочная диета с зеленым чаем.

Основы вегетарианского питания

Вегетарианское питание включает в себя несколько разновидностей:

  • Строгое вегетарианство (веганство);
  • Сыроедение;
  • Фрукторианство;
  • Лактовегетарианство;
  • Песцетарианизм;
  • Флекситарианство.

Веганство основано на отказе от употребления в пищу не только продуктов животного происхождения, но также и продуктов, в составе которых есть нерастительные компоненты. Строгие вегетарианцы не употребляют в пищу даже сахар, поскольку технология его очистки включает фильтрование через угольные фильтры, полученные путем сгорания костей животных.

Сыроедение – вид растительного питания, при котором в пищу употребляются только сырые растительные продукты. Основу рациона сыроедов составляют сырые фрукты и овощи, иногда допускаются орехи, семечки, проросшие злаки.

Читайте также:  Похудеть это просто домашний комплекс жиросжигающих упражнений

Фрукторианство – употребление в пищу только свежих фруктов. Люди, практикующие этот вид, не едят больше никакой пищи, но некоторые из них допускают употребление фруктовых компотов и меда.

Лактовегетарианство – разновидность вегетарианского питания, когда в пищу, помимо растительной пищи, употребляются различные молочные продукты и яйца. Лактовегетарианцы не только едят сыр, сметану, масло и молоко, но и готовят молочные каши, сырные пудинги, вареники, пироги и оладьи, употребляют омлеты и запеканки.

Песцетарианизм – это уже не совсем растительное питание, поскольку допускается употребление рыбы и морепродуктов.

Флекситарианство является наиболее лояльным видом вегетарианского питания, поскольку употребление мяса и мясопродуктов в нем не возбраняется, а лишь ограничивается до 1-2 раз в месяц. При таком виде рациона аминокислоты поступают в организм в более весомых количествах, чем при других видах вегетарианства.

Мнение о вегетарианстве как о единственно полезной системе питания не одобряется современной диетологией. По мнению ведущих специалистов в области рационального питания, вегетарианство может иметь место лишь как временная система растительного питания: при лечении некоторых болезней, похудении или питания для очищения организма. Незаменимые аминокислоты в питании человека играют очень важную роль, а потому в нашем рационе обязательно должны присутствовать животные белки.

Противопоказания

Похудение с молоком невозможно при наличии следующих противопоказаний:

  • дефицит лактазы (фермента, который расщепляет молочный белок);
  • аллергия;
  • склонность к образованию фосфатных камней;
  • кальциноз;
  • возраст после 50 (миристиновая кислота способствует накоплению липопротеидов, провоцирующих атеросклероз).

Не стоит обращаться к такому способу похудению и дамам бальзаковского возраста, стоящим на пороге климакса. Наличие в молоке гормонов может ухудшить состояние здоровья и усугубить течение данного процесса.

Смешанная молочно-растительная диета

Этот вариант подходит для тех, кто не в силах отказаться от привычного меню и не готов неделю питаться только молочными продуктами. Это смешанная молочно-растительная диета, в меню которой входят каши, молочные и овощные супы, фрукты и овощи, яйца, отрубной хлеб. Помимо молока, в эту неделю нужно пить минеральную воду, соки, компоты, кисели, чай. Разрешенные продукты можно комбинировать на свое усмотрение. Но одна порция должна быть не больше 200 грамм, зато прием пищи допускается каждые 3 часа, поэтому голодать не придется.

Продукты на растительной основе подходят людям с аллергией на молочный белок

У 2–3% детей раннего возраста наблюдается аллергия на белок коровьего молока. Если непереносимость лактозы обусловлена недостатком этого фермента в желудочно-кишечном тракте, то при аллергии на белки коровьего молока иммунная система человека выделяет ответные антитела. Из-за этого и симптоматика здесь намного тяжелее: тошнота, диарея, спазмы, экзема, дерматит, затрудненное дыхание, бронхиальная астма, отек Квинке, анафилактический шок и другие.

Пик заболеваемости приходится на первый год жизни, затем постепенно снижается. Большинству людей везет и аллергия на белки молока проходит без каких-либо последствий к пяти годам. Но есть и те, кто живет с этим всю жизнь, им как раз нужны растительные альтернативы. Переход на растительные аналоги животной молочки позволит избежать проблем со здоровьем.

Читайте также:  Какие витамины содержатся в гречневой крупе

Противопоказания и побочные эффекты

Можно ли назвать молочную диету сбалансированной? К сожалению, нет. Особенно это относится к 3-хдневной монодиете, когда организм лишен всего, кроме молока. При выборе молочной диеты для похудения наблюдается:

  • чувство голода;
  • низкая работоспособность;
  • высокая утомляемость;
  • плохое общее состояние.

Отсутствие клетчатки и грубых волокон ведет к расстройству пищеварения, поэтому больше 3-х дней «сидеть» на такой диете опасно для здоровья. Процессы похудения идут, но организм истощается, лишаясь необходимых в метаболизме веществ. Молочная диета не подходит людям со следующими проблемами:

  • низкое содержание лактазы (фермент, который расщепляет лактозу);
  • мочекаменная болезнь;
  • воспалительные процессы в мочевыводящих путях и почечная недостаточность;
  • кальциноз (отложение солей кальция в мягких тканях);
  • 2-3 стадия ожирения;
  • различные расстройства ЖКТ;
  • патологии костной ткани;
  • аллергические реакции.
Противопоказания и побочные эффекты

Молоко не слишком полезно людям после 50-ти лет. Из-за молочки у них часто возникают проблемы с пищеварительным трактом, а миристиновая кислота в составе вызывает развитие атеросклероза.

Можно ли организовать быстрое похудение на молоке? При использовании 3-х дневной экспресс диеты теряется до 3 кг. Это быстро и относительно безопасно для здорового организма. Но повторять ее не рекомендуется больше 3 раз в год.

Похудение на молоке – один из многочисленных способов нормализации веса. Если человек здоров и у него нет аллергии на лактозу, то можно поэкспериментировать с молоком. Кому-то эта диета не подойдет, а кому-то окажется палочкой-выручалочкой для снижения веса.

Возможны варианты

An Assortment of Vegetables Variation, Horizontal, Full Frame, Indoors, Close-up, High Angle View, Living Organism, Vegetable, Fruit, Crop, Day, Color Image, Large Group of Objects, No People, Photography, Healthy Eating

Существует множество вариантов питания на основе даров природы. Какой применять – решать вам.

Молочно-растительная

Продолжительность – 5-7 дней

Результат – 4-7 кг

Рацион

Исключается почти все, в том числе сахар и соль.

Остаются молоко, натуральный йогурт, яблоки, овсянка, творог, ржаной или зерновой хлеб, орехи, фрукты и овощи.

Питание дробное, 5-6 раз в день

Существуют несколько вариантов меню.

Первый – вы пьете целый день одно молоко, с промежутком 1,5-2 часа. Один из приемов можно заменять порцией овощей или фруктов (до 500г) и пару ломтиков хлеба.

Возможны варианты

Второй —  чередовать в течение дня чашку черного чая несладкого — 100 г творога – 200 г яблок – стакана молока – опять фрукты – снова чай.

Третий – в течение дня приемы пищи таковы: стакан молока – 100г творога – овсянка на воде – фрукты, полкило овощей – черный или зеленый чай несладкий.

К противопоказаниям относятся

Болезни ЖКТ, непереносимость лактозы. Рекомендуется посетить врача прежде, чем худеть таким способом.

Белково-растительная

Продолжительность – 10 дней

Результат – потеря от 4 до 6 кг

Строится на принципе чередования меню по дням.

Планируется достаточно просто

Кефирные – 1,2 и 7 дни.

Нужно пить 6 раз в день по стакану обезжиренного кефира

Читайте также:  Жиросжигатели для женщин: похудение в домашних условиях

Белковые – 3, 6 и 8 дни.

Допускаются твердый сыр (50г), говядина или курица (по 200г) на пару или отварная, натуральный йогурт (стакан), тосты из ржаного, отрубного хлеба, спаржевая фасоль отварная, яйца, творог маложирный (150г), запеченная или отварная рыба (200г).

Растительные – 4, 5 и 10 дни.

В меню фрукты либо овощи (брокколи, цветная капуста, овощное рагу) на пару или отварные, ржаные тосты, свежевыжатые соки, фреши, салаты из листовой зелени огурцов и т.п. с добавлением оливкового масла.

Цельно растительная диета

Продолжительность – 30 дней

Но если будет получаться, то можно придерживаться хоть всю жизнь.

В основе методики лежат труды доктора Колина Кэмпбелла, прославившегося своей книгой «Китайское исследование».

В этот период идет не только похудение, но, что не менее важно – очищение организма, вывод токсинов.

Полностью исключаются:

Возможны варианты

Продукты животного происхождения (не только мясо, но и молоко и его производные)

сахар, соль, консерванты, усилители вкуса и т.п.

вредные (насыщенные) жиры

Что можно есть:

“Цельно” — значит, пища тут только цельная. То есть та, при которой продукты используются исключительно в том виде, в котором они растут в живой природе. То есть рис бурый, а не белый шлифованный, и яблоко с кожурой, а не в виде сока. Какие либо добавки для усиления вкуса исключены.

Фрукты, овощи, стебли, листья, орехи, грибы, корнеплоды, цельные (пророщенные) злаки

Допускаются время от времени

Рыба, масла.

Кушать желательно продукты сезонные и местного производства, убедившись, что в них нет гормонов роста, пестицидов и прочего – только органическая, свежая еда, что называется, с грядки.

Избегайте посещения вечеринок и прочих мест, где вы рискуете сорваться и наесться вредных деликатесов. Также желательно есть только то, что вы приготовили дома – никаких кафе, покупной еды и т.п.

 Вариант четвертый

Этот вариант вегетарианской молочно-растительной диеты основан исключительно на разгрузочных днях. Авторы диеты предлагают 2 раза в неделю проводить разгрузку организма – один день есть фрукты и овощи, общее количество которых не должно превышать 1,5 кг, а во второй день выпивать 1,5 л йогурта или кефира и съедать 200 г творога. В остальное время диета рекомендует питаться вегетарианской пищей, а именно исключить из своего меню рыбу, мясо, яйца, а употреблять фрукты, овощи, каши, молочные продукты и бобовые культуры.

Какие результаты дает растительно-молочная диета и ее недостатки

Худеть на таком питании можно в любое время года, тут не требуется экзотических и дорогостоящих продуктов, главное правильно скомбинировать ингредиенты, чтобы не вызвать расстройство.

Преимущества диеты:

  1. Быстро и легко готовить;
  2. Недорогие продукты;
  3. Насыщение организма нужными веществами;
  4. Стимулирование работы кишечника;
  5. Результат – снижение веса на 5-7 кг.
Какие результаты дает растительно-молочная диета и ее недостатки

Если существуют определенные проблемы со здоровьем или заболевания, лучше посоветоваться с терапевтом или лечащим врачом.

Среди противопоказаний: люди с непереносимостью лактозы, ослабленные, дети и подростки, беременные и кормящие женщины.