Диета свекла с кефиром для похудения противопоказания

Строгая диета на кефире и свекле

Если вы хотите сбросить большой вес за короткий срок, выбирайте свекольно-кефирную диету. Ваш ежедневный рацион должен включать 1,5 литра маложирного кефира и 1 кг свеклы. Разделите эти продукты на 5-6 приемов пищи. Свеклу желательно отваривать, в таком виде она лучше усваивается организмом. Помимо этого, ее можно запекать, варить на пару и есть в сыром виде, например, натерев на терке. Чтобы придерживаться раздельного питания, чередуйте кефир и свеклу, не совмещая их в одной трапезе.

Не забывайте, что свекла с кефиром обеспечивает мочегонный и послабляющий эффект, поэтому необходимо позаботиться о восстановлении водно-солевого баланса. Пейте воду в перерывах между приемами пищи, не менее 1,5-2 литров в день. Это должна быть простая или минеральная вода без газа.

Такой диеты можно придерживаться от 1 до 7 дней, но не больше. Отзывы похудевших противоречивы: одним она далась легко, а другие не смогли выдержать и дня. Поэтому период должен зависеть от особенностей организма и индивидуальной переносимости продуктов. Оптимальный срок диеты – 3 дня, за это время вы избавитесь от 2-4 кг. Также это отличный вариант для разгрузочного дня, например, после обильного застолья.

Польза свеклы при похудении

Мы не зря говорим что продукты, растущие у нас на родине более полезны. Просто наш организм хуже усваивает ферменты их заграничных аналогов. Так чем же так хороша свекла?

В ней содержится много полезных веществ, которые приводят в тонус наш организм:

1. Обилие кальция и калия поддерживает кислотно-щелочной баланс на должном уровне.
2. Свекла полезна как женщинам, так и мужчинам, ведь она содержит в себе железо и цинк. Мужчинам в большей степени необходим цинк, а женщинам часто недостает железа.
3. Кобальт помогает синтезировать в организме витамин B.
4. Йод оберегает вашу память и работоспособность, способствует нормальному функционированию щитовидной железы.
5. Бетаин способствует полному усвоению белка. Усвояемость мяса возрастает до 100% и вам достаточно съесть маленький кусочек бифштекса, что бы насытиться.
6. Холестерин связывается прямо в кишечнике, он не успевает всосаться в кровь. Поэтому данный корнеплод полезно есть людям с повышенным холестерином каждый день.

Перечислять полезные свойства свеклы можно очень долго. Но мы еще скажем, что употреблять свеклу полезно при:

• анемии
• слабости
• для профилактики атеросклероза
• при нарушении работы печени

Как видите, если добавить свеклу в рацион своей диеты, то можно не только добиться желаемого тела, но и значительно подтянуть состояние здоровья.

Преимущества и недостатки диеты на кефире 

Система питания, базирующаяся на употреблении полезного кисломолочного напитка, имеет множество плюсов:

• приятный вкус основного продукта;
• возникновение чувства сытости сразу же после лакомства кефиром;
• бюджетный характер диеты, обусловленный невысокой стоимостью напитка;
• получение быстрых положительных результатов;
• очищение организма от шлаков и токсинов;
• частые приемы пищи в течение дня;
• отсутствие необходимости в специальной подготовке организма к практикованию методики похудения;
• возможность отступлений от правил диеты в виде перекусов низкокалорийными фруктами (яблоками, цитрусами) при нестерпимом ощущении голода в промежутках между основными приемами пищи;
• большое количество разновидностей кефирной диеты.

К сожалению, данный метод борьбы с лишними килограммами не идеален — есть у него и существенные минусы.

1. Рацион при таком виде питания отличается скудностью, в связи с чем он не подарит вам длительного насыщения.
2. Кефир может повысить кислотность желудочного сока, поэтому при гастрите и язвенной болезни в стадии обострения, а также при расстройствах пищеварения, сопровождаемых изжогой, отрыжкой кефирную диету лучше не соблюдать. Избыточное употребление кисломолочного продукта способно вызвать метеоризм и даже диарею.
3. Учитывая мочегонные и слабительные свойства пробиотического напитка, следует отметить тот факт, что кефирная система питания для похудения при недостаточном поступлении в организм иной жидкости чревата обезвоживанием.
4. При длительном применении она вызывает дефицит питательных веществ. Хотя кефир и содержит минералы с витаминами, все же этого количества недостаточно для нормального метаболизма.
5. Еще один минус диеты состоит в нестабильности полученных с ее помощью результатов: резкое возвращение к прежнему рациону становится причиной быстрого набора потерянного веса.

Нельзя не упомянуть также и о противопоказаниях кефирной системы питания. Кроме уже упомянутых проблем с органами пищеварения к ним относятся ревматизм, подагра, заболевания почек, непереносимость лактозы, период беременности и грудного вскармливания, возраст до 18-ти лет.

Диета на кефире

О противопоказаниях

Свекла и кефир положительно воздействуют на организм худеющего, позволяют избавляться от застойных явлений, улучшают метаболизм. Говорить о достоинствах продуктов в борьбе с лишним весом можно долго, но также не стоит забывать о том, что существуют и противопоказания, на которые стоит обратить внимание.

Среди противопоказаний отмечают:

• Гипотония;
• Сахарный диабет;
• Беременность;
• Острые заболевания кишечника.

Противопоказаний немного, но все же они имеют место быть. Чтобы не столкнуться с последствиями в процессе диеты, стоит проконсультироваться со специалистом, подобрать для себя действенный и безопасный вариант приема жиросжигающих продуктов. Если отнестись к данному процессу халатно, в дальнейшем можно столкнуться с различными серьезными последствиями.

Полезные рецепты со свеклой и кефиром для похудения

Многие люди с лишним весом привыкли есть на ночь, повышать калорийность своего рациона, даже не задумываясь о том, что это вредно не только для фигуры, но и для здоровья. Рассмотрим внизу самые эффективные и быстрые рецепты для похудения, которые подойдут худеющим любого возраста.

Классическая свекла с кефиром

Чтобы приготовить классический вариант необходимо взять следующие ингредиенты:

• Свекла;
• Кефир;
• Мед.

Свеклу необходимо очистить от кожуры, мелко измельчить теркой. Отправляем свеклу в блендер, заливает кефиром, добавляем чайную ложку меда, измельчаем до однородной консистенции с помощью встроенного механизма. Вот и все, быстрый и простой рецепт готов.

Свекольно-кефирные коктейли

Диета на свекле и кефире предполагает использование различных вариантов коктейлей, которые готовятся за считанные минуты. Они состоят из минимального количества ингредиентов, вкусные, аппетитные и насыщающие. Один коктейль в полной мере сможет заменить полноценный прием пищи.

Коктейль с медом

Рацион питания при похудении позволяет использовать вкусные и сладкие натуральные коктейли из свеклы, меда и кефира. Необходимо смешать все эти ингредиенты, при желании добавить 50 мл воды, взбить в пену. Свеклу не обязательно отваривать, она пустит достаточно сока в сыром виде, что и необходимо для коктейля.

Коктейль с творогом

Коктейль с добавлением творога – это довольно вкусный и необычный коктейль, на который стоит обратить внимание. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Сок лимона;
• Сок свеклы;
• Кефир;
• Творог;
• Мед.

Нужно смешать все ингредиенты в блендере, и употреблять коктейль вместо завтрака или перекуса. Он хорошо насыщает, позволяет наслаждаться вкусными перекусами без вреда для фигуры, дополнительно очищая организм от застойных процессов.

Белорусский холодник на кефире

Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

• Кефир;
• Свекла;
• Яйца;
• Огурцы;
• Лук;
• Соль.

Сначала необходимо измельчить зеленый и репчатый лук на мелкие кружочки. Затем свежие огурцы измельчить соломкой, а отваренные яйца натереть на мелкую терку или также измельчить на небольшие кубики. Отваренную свеклу измельчаем ломтиками, и все нарезанные ингредиенты отправляются в кастрюлю. Далее все заливается литром кефира, немного солится по вкусу, и сверху добавляется еще 1 литр кефира. Блюдо отправляется в холодильник на 2 часа, чтобы все хорошо настоялось. Подается в холодном виде.

Смузи из кефира, свеклы и яблока

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• Свекла;
• Кефир;
• Яблоко;
• Огурец;
• Морковь.

Все овощи необходимо промыть, очистить и нарезать кубиками. Затем взбить в блендере. После этого смесь нужно пропустить через марлю, чтобы выдавить сок. В конце сок заливается кефиром и хорошо перемешивается.

Свекла с кефиром и ягодами

На свекле можно похудеть, если правильно ее принимать, готовить вкусные и разнообразные коктейли. Понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир;
• Красная смородина;
• Малина;
• Творог;
• Земляника.

Ягоды нужно промыть и хорошо просушить. Измельчить их в блендере. Добавить немного творога и кефира, взбить все до однородности. Смузи получается очень вкусным, питательным и насыщенным. Им можно заменить полноценный обед или завтрак.

Свекольник

Отварная свекла очень вкусная не только в чистом виде, но еще и в сочетании с другими блюдами. Для приготовления свекольника нужно взять:

• Морковь;
• Свеклу;
• Лук;
• Картофель;
• Отварные яйца;
• Зелень;
• Соль.

Сначала нужно очистить свеклу, натереть ее на терке и отправить в воду. После этого сделать зажарку из лука и морковки. Если нет желания обжаривать овощи, их можно бросить в свекольник и в сыром виде. После этого очищается картофель, режется кубиками и отправляется в кастрюлю. Все варится до готовности картофеля. В конце свекольник солится, добавляется зелень.

Рецепты со свеклой для похудения

Салат из отварной свеклы

Потребуются следующие продукты:

• 4 штуки отварной свеклы;
• пучок кинзы или петрушки;
• пучок зеленого лука;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• немного сока и черного молотого перца.

Приготовление:

1. Отварную свеклу натираем крупной теркой.
2. Петрушку или кинзу нужно нарубить мелко ножом.
3. Зеленый лук также мелко нарезаем.
4. Смешиваем натертую свеклу с нарезанной зеленью.
5. В отдельной чашке подготавливаем заправку. Для этого оливковое масло смешиваем с солью и черным перцем.
6. Заправляем овощи смесью из специй и масла.
7. Этот салат можно использовать в качестве гарнира к основным блюдам. Свеклу следует варить в целом, разрезанная свекла в процессе варки потеряет все свои полезные вещества.

Свекольный квас

Для кваса потребуются следующие компоненты:

• свекла – 4-5 штук;
• кипяченная холодная вода – 2 литра;
• сахарный песок – 200 грамм (можно не добавлять);
• половинка лимона;
• ломтик ржаного хлеба с черствой коркой.

Приготовление:

1. Корнеплоды нужно вымыть, очистить от шкурки и мелко нарезать в виде соломки. Можно их натереть на крупной терке.
2. В трех литровую банку на дно выкладываем мелконарезанную свеклу.
3. Далее заливаем все кипяченой водой.
4. Выдавливаем в свекольный сок из половинки лимона.
5. Добавляем сахар. Но сахар является необязательным компонентом, поскольку свекла очень сладкая.
6. В конце выкладываем кусочек ржаного хлеба с черствой корочкой.
7. Банку нужно закрыть марлей и оставить на 3 дня. В этот период происходят процессы брожения.
8. После этого готовый квас можно разлить по бутылкам и поставить в холодильник.

Сырой свекольный салат

Потребуются следующие продукты:

• свежая свекла – 3 штуки;
• 200 грамм сыра фета;
• 2 зубчика чеснока;
• растительное масло.

Приготовление:

1. В чашке при помощи вилки разминаем сыр фету до пастообразной смеси.
2. Свеклу нужно разрезать на соломки или кубики.
3. Зубчики чеснока очищаем и выдавливаем через пресс.
4. Все компоненты смешиваем и заправляем растительным маслом. Настаиваем 15 минут.
5. Соль в салат добавлять не нужно, поскольку сыр очень соленный.

Щадящий вариант диеты для похудения

Тем, кому сложно сидеть несколько дней только на кефире и свекле, предлагается особая диета, при которой нет необходимости кардинально менять свой рацион. Однако жаренные и жирные продукты употреблять нельзя.

Диета рассчитана на 2 недели, в течение которых перед каждым приемом пищи необходимо выпивать 3 столовые ложки сока из свеклы, а вместо вкусного ужина употреблять стакан обезжиренного кефира.

Конечно, минус 15 кг на весах после такой щадящей диеты вы не увидите, но уже через несколько дней почувствуете легкость и улучшение общего самочувствия. А на сколько килограмм вы похудеете на такой диете, зависит только от индивидуальности вашего организма.

Свекла с кефиром плюс клубника

Не только похудеть, но и очистить организм от токсинов и шлаков поможет коктейль из свеклы с кефиром, в который добавляется клубника. В этом случае ягода является природным ароматизатором, и коктейль получается не только полезным, но и вкусным.

Рецепт приготовления:

1. Среднего размера свеклу отварить, очистить и разрезать на мелкие кубики.
2. В блендер насыпать 1 ст. л тростникового сахара, положить свеклу и влить 1 стакан кефира.
3. Добавить разрезанные пополам три большие ягоды клубники.
4. Все хорошо перемешать.

Полученный коктейль принимается каждое утро натощак в течение месяца. За это время без особого изменения обычного рациона желудочно-кишечный тракт очистится и станет хорошо переваривать пищу. В результате этого можно получить минус 3-5 кг за месяц.

Как правильно употреблять овощ худеющим

Тех, кто собирается снизить массу тела, интересует не только можно ли есть свеклу для похудения, то и как правильно употреблять корнеплод. Однозначно сказать какой из вариантов – вареный или сырой овощ – наиболее полезен не сможет ни один диетолог.

В необработанном термическими способами корнеплоде содержится больше полезных компонентов, которые оперативно убирают лишние килограммы. При варке разрушается бетаин и другие питательные вещества. Но сырую свеклу для похудения можно рекомендовать не всем. Имеется множество противопоказаний, поэтому прежде чем включить в рацион корнеплод, проконсультируйтесь с диетологом, который учтет индивидуальные особенности организма худеющего.

Специалисты рекомендуют такие варианты употребления корнеплода:

1. Сок. Свежевыжатый напиток из корнеплода содержит максимальную концентрацию эффективных для снижения веса ингредиентов. Прежде чем употребить сок необходимо выдержать его в открытой посуде не менее 2-х часов. Пить сразу после приготовления запрещено. Следует учесть, что организм приучают к свекольному напитку постепенно – в первые дни его смешивают с соком моркови, капусты или огурца в соотношении 50/50. Затем доля напитка из свеклы увеличивается, но максимально объем его не должен превышать ⅔ в общем количестве. Сок из корнеплода пьют с утра или вечером за 15-20 минут до приема пищи.
2. Сырой вид. Диетологи допускают такой вариант только для тех, у кого здоровый желудок. Из сырого овоща готовят салаты, предварительно измельчая ингредиент на мелкой терке. В каждодневном рационе худеющих продукт не может присутствовать более 2-х раз в день. Можно кушать сырую свеклу в небольших количествах.
3. Отварной. Перед варкой корнеплод тщательно промывается. Овощ помещается в алюминиевую кастрюлю с холодной водой. До готовности достаточно варить корнеплод от 40 до 70 минут. Время приготовления зависит от размера овоща.
4. Запеченный. Для максимального сохранения полезных компонентов свеклу рекомендуется печь в духовом шкафу. Корнеплод перед готовкой промывается, промакивается бумажным полотенцем, заворачивается в фольгу и запекается в нагретой духовке около 1 часа.

Диетологи советуют при отсутствии противопоказаний употреблять сырую свеклу в вечернее и утреннее время. Овощ кушают на ужин, но обязательно за 4 часа до ночного сна.

Сырая свекла для похудения: рецепты

Одним из уникальных рецептов из сырой свеклы считается салат «Щетка». И назван он так не потому, что при его употреблении ощущается покалывание во рту или застревает щетина в зубах. Салат прекрасно очищает кишечник от накопленных шлаков.

Употребление салата способствует потере 2-3 килограммов. Диетологи не случайно рекомендуют есть салат после праздников и застолий. «Щетка» быстро восстановит организм и приведет в норму.

Рецепт классического салата «Щетка»

Ингредиенты:

• 1 небольшая свекла
• 2-3 моркови среднего размера
• 0,8 кг капусты
• 2 столовые ложки оливкового масла для заправки
• соль
• лимонный сок
• перец (по желанию)

Из такого количества продуктов выйдет 2 порции салата (на завтрак и обед).

Приготовление:

• Измельчаем свеклу, капусту и морковь на мелкой терке. Капусту мнем руками. Она должна пустить сок.
• Перемешиваем овощи и двумя ложками масла. Солим по вкусу.
• Добавляем перец. Можно сбрызнуть лимоном.

Пряный салат со жгучим перцем

Для приготовления вам понадобится:

• свекла 0,5 кг
• красный жгучий молотый перец 0,5 ч.л.
• кориандр (семена)
• соль и растительное масло

1. Свеклу следует натереть на терке
2. Добавить жгучий перец и истолченный в ступе кориандр
3. Посолите, заправьте маслом и приступайте к дегустации

Кисло-сладкий салат из свеклы

Вам понадобится:

• 0,5 кг свеклы
• 200 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• лук репчатый 100 г
• укроп (семена) 1 ч.л.
• подсолнечное масло и соль по вкусу

1. Свеклу натрите на терке
2. Чернослив нарежьте кубиками или соломкой
3. Орешки необходимо растолочь, но не превращайте их в муку
4. Нарежьте лук, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь
5. Семена укропа лучше немного растолочь, что бы они дали аромат
6. В конце все смешайте, посолите, полейте масло

Можно ли оздоровиться с помощью этого овоща?

Можно. Ведь не зря же этот диетический корнеплод употребляют в пищу на протяжении четырех тысяч лет. Даже древние знахари за чудесные свойства сок свеклы называли соком жизни.

Свекла – полезный для организма овощ. Она содержит большое количество пищевых волокон, положительно влияет на кровь, кишечник и печень.

Польза для сосудов

Чистка сосудов с использованием свеклы – хороший метод профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта головного мозга.

• Пектиновые вещества, витаминные комплексы, находящиеся в свекле, очищают артерии от холестериновых бляшек, укрепляют и повышают эластичность стенок сосудов, улучшают процессы кроветворения.
• Магний в составе свеклы, снижает артериальное давление, применяется при лечении атеросклероза, заболеваний сердца, нервной системы.
• Бетаин, тоже присутствующий в свекле, нормализует кровяное давление и обмен жиров, и даже обладает противоопухолевыми качествами.
• Витамины и железо благотворно влияют на состав крови.

Польза для кишечника

• Клетчатка, находящаяся в свекле в большом количестве, устраняет хронические запоры, выводит из кишечника патогенные бактерии.
• Содержащийся в свекле пектин борется с гнилостными бактериями, атакующими кишечник, и способствует выводу из организма вредных веществ.
• Есть в свекле и органические кислоты, необходимые для стимуляции желудочной секреции и перистальтики кишечника.

Однако стоит заметить, что не всем подходит этот овощ.

Свекла не рекомендуется при:

• Хронической почечной недостаточности.
• Диабете I и II типа, так как содержит большое количество сахара.
• Острых воспалительных недугах в желудочно-кишечном тракте. Свекла обладает легким слабительным действием.
• При обострениях гастрита и язв желудка и 12-перстной кишки.
• Мочекаменное заболевание, патологии почек во время обострения. Щавелевая кислота связывает кальций, что приводит к его оседанию в почках.

Помните, что во время мероприятий по очищению нельзя есть жирные, жареные блюда, сладости. И хотя она подходит не всем, но свекла действительно отличный помощник в очищении организма в целом, сосудов и кишечника.

Рассмотрим подробнее как ее применять в том или ином случае.