Диетический завтрак: рецепты для похудения

Все знают народную мудрость, гласящую, что завтрак необходимо съесть самому, обедом поделиться с другом, а ужин отдать врагу. Тем не менее, желание похудеть часто заставляет женщин отказываться и от утреннего приема пищи.

Основы диетического завтрака

Во-первых, во время диеты отказ от завтрака недопустим. Отговорки, что вы уже привыкли не есть по утрам – не подходят, если вы действительно хотите сбросить вес или избавиться от лишних отложений жира. Суть завтрака состоит в том, чтобы пробудить организм, зарядить вас силами до обеда и подарить хорошее настроение на весь день. Суточная норма килокалорий для каждого человека высчитывается индивидуально, но завтрак всегда должен составлять примерно 35% от общего колоража за день. Кроме завтрака будет полезным воспользоваться следующими советами, с чего начать свой день:

  1. Съедайте с утра горсть грецких орехов – это восполнит необходимые для организма жиры и избавит вас от мыслей, что кусочек жареного мяса вам необходим, чтобы не нарушать баланс белков, жиров и углеводов в организме.
  2. Выпивайте натощак 2 стакана воды за 20 минут до еды – это активизирует все обменные процессы, ускорит ваше пробуждение и ускорит метаболизм.
  3. Съедайте с утра 1 столовую ложку разбухшего в воде льняного семени – это очистит организм от шлаков и поспособствует скорейшему похудению.

Завтрак – самый важный приём пищи

Многие знают эту фразу с детства, но теперь, когда перед ними очень остро встаёт вопрос о том, как похудеть к лету, кажется, что эта истина уже не имеет никакого значения. Есть нужно меньше, а значит, отказ от завтрака отлично вписывается в концепцию эффективного похудения. К сожалению, это заблуждение невероятно распространено, а между тем, завтрак по-прежнему остаётся самым важным приёмом пищи. Диетологи рекомендуют никогда не пропускать сытный завтрак, так как именно он помогает организму накопить необходимую энергию. Но, конечно, завтракать нужно с умом. Нужно учесть несколько важных моментов:

  • С утра организм нуждается, прежде всего, в белках и углеводах – именно они заряжают его энергией и дают силу.
  • Белки и углеводы должны быть медленными – тогда ощущение голода не будет вас беспокоить как минимум до обеда.

В этой связи очень остро встаёт вопрос выбора верных продуктов для похудения, с употребления которых нужно начинать каждый день.

Почему нужно завтракать?

Наверное, все имеют знакомых, месяцами обходящихся без завтрака и сохраняющих отличную фигуру. Такие люди есть, но их мало, а большинство из нас (как показывают исследования), из-за отказа от завтрака склонны к накоплению веса.

Понять это нетрудно. Считайте сами: правильная схема предполагает не менее 5 приёмов пищи – 3 основных и 2 дополнительных. Если мы ужинаем вовремя – в 19 часов, до ланча проходит около 15-16 часов: при отказе от нормального завтрака для организма это настоящая голодовка, вот он и старается запастись калориями.

Овощная диета для похудения

Обмен веществ замедляется – организм экономит энергию и любую пищу стремится преобразовать в жир, «распихивая» последний, куда получится, а у женщин это бёдра, живот и ягодицы.

Так может, надо завтракать плотнее? Попробуем: сладкие покупные соки, каша с маслом (сладкая молочная), мюсли, бутерброды, йогурты с наполнителями, булочки, кофе с сахаром и сливками – «заряжаться» надо как следует. Вроде нормальная еда, однако простых углеводов в ней масса: уровень глюкозы резко повышается, а сахар (тоже быстро) преобразуется в жиры. Мышцы мы нагружаем не слишком, так что тратиться этим жирам не приходится – вот и лишний вес. Голод же возникает задолго до обеда – ведь сахар опять «упал», и мы ищем, «чем бы перекусить посущественнее».

Что нужно есть утром

Правильно подобрав блюда для утренней трапезы, можно добиться снижения массы тела. За завтрак рекомендуется съедать до 25 % от суточного объема пищи.

Чем же можно полакомиться худеющим перед работой или учебой?

  • Каши – лучше всего выбирать на утро овсянку или гречку. Порцию можно сварить на воде или молоке, но стоит использовать минимум соли и масла. Каши прекрасно насыщают.
  • Молочные продукты. Отличным вариантом для худеющих будет нежирный творог, кефир, натуральный йогурт без добавок, ряженка и т. д. Их можно дополнить орехами, медом. Эти вкусные поставщики белка и витаминов позволят хорошо себя чувствовать в течение дня.
  • Мясные блюда. Конечно, мало кто захочет после пробуждения сразу же съесть стейк. Но на завтрак для худеющих из мясных блюд можно выбрать отварную или запеченную куриную грудку с гарниром из овощей.
  • Омлет или яйца, сваренные вкрутую. Благодаря повышенному содержанию белка блюда из яиц станут источниками энергии на первую половину дня, а за счет приготовления без сливочного масла их можно употреблять людям, нацеленным на похудение.
  • Овощные салаты лучше всего заправлять оливковым маслом или соком лимона.
  • Смузи, молочно-фруктовые коктейли. Готовить смузи можно из самых разных продуктов – овощи, ягоды, фрукты, добавляя в них злаки, зелень, молоко. Вариаций рецептов множество, такой вкусный завтрак обогатит организм полезными веществами. Идеально подойдет для лета.
  • Полезные бутерброды – хлеб грубого помола, тосты или хлебцы с творожной пастой, нежирным сыром. Например, можно взять адыгейский сыр с зеленью, помидорами.
Что нужно есть утром

Многих интересует, какие напитки можно употреблять в утренние часы, чтобы окончательно проснуться, но и не навредить фигуре? Без опасений при снижении веса можно пить зеленый и черный чай без сахара, натуральный кофе, чистую воду.

Читайте также:  3 стратегии и 5 правил, как достигать поставленных целей

Если трудно отказаться от сахара, можно взять, к примеру, мед или стевию. Для достижения результата важно не использовать и сливки.

Топ низкокалорийных завтраков

Овсянка в микроволновке

Овсяная каша — классический завтрак, о котором знают все сторонники здорового питания. Мы решили внести ее в свой список, во-первых, чтобы напомнить вам о приемлемом варианте завтрака для худеющих, а во-вторых, хотим поделиться хитростью ее приготовления. Смешайте хлопья с достаточным количеством воды и поставьте в микроволновку на 5–7 минут, установив среднюю мощность. Пока каша готовится, вы можете смело покинуть кухню и заняться сборами на работу.

Смузи

Смузи могут быть овощными, фруктовыми и даже из зелени. Пучок шпината, огурец, лимонный сок — основа для овощного микса. Далее дело остается за вашей фантазией…

Гречневая каша

Гречневая диета пару лет назад произвела фурор среди женщин, доказав свою эффективность. Не беремся агитировать вас на монорацион, а вот есть на завтрак постную гречневую кашу очень даже советуем.

Кофе с шоколадом

Нет, это не опечатка. Несладкий кофе и немного горького шоколада (в составе должно быть не менее 70 % какао)— яркое начало утра для тех, кто не может представить свою жизнь без одного или другого лакомства. И жажда сладенького утолена, и фигура в порядке.

Яйца

Если холестерин в норме, 2 яйца к завтраку сослужат вам добрую службу: в них содержится питательный белок, витаминный желток, а еще они отлично насыщают. Комбинируйте отварные яйца с яблоками, огурцами, грейпфрутом.

А что вы едите на завтрак? Предпочитаете тарелку а-ля английский завтрак с калорийными вкусностями, или любите что-то полегче? Делитесь своими впечатлениями в комментариях, а статьей с близкими подругами!

Предыдущая статья Следующая статья

Рецепты правильного завтрака

1. Омлет

Рецепты правильного завтрака

Богатый белком, без углеводов и с овощами. Вы, конечно, можете выкинуть желток, если еще верите в распространенный миф о том, что диетический холестерин может как-то повлиять на уровень содержания холестерина в вашей крови. Но, не забывайте о том, что вместе с желтком вы выкинете массу необходимых организму витаминов и минералов, не говоря уже о протеине.

Избегайте однообразия в завтраках добавляя к омлету разнообразные овощи. Попробуйте добавить немного мяса, сыра и специй. Вот несколько идей:

  • Овощи: шпинат, смесь перцев, брокколи, брюссельская капуста.
  • Мясо: нежирная говядина, куриные грудки, бекон, тунец.
  • Сыр: фета, пармезан и любые сорта твердого нежирного сыра.
  • Специи: черный перец, кайенский перец, морская соль, зира.

2. Творог

Рецепты правильного завтрака

Богат белком, не содержит углеводов и не требует приготовления. Единственное – если раньше вы творог раньше часто не употребляли, то придется привыкнуть к его специфическому вкусу. Простой натуральный йогурт не менее полезен, только в нем значительно меньше белка.

Чтобы избежать однообразия, пробуйте добавлять в творог орехи, ягоды и сухофрукты. Идеи:

  • Орехи: миндаль, грецкие, кешью, арахисовое масло.
  • Фрукты: нарезанный банан, ананас, яблоки, груши или ягоды.
  • Тунец: звучит странно, но это действительно вкусно.

3. Смузи

Рецепты правильного завтрака

Приготовление занимает мало времени. Обзаведитесь мощным блендером. Добавьте (замороженные) овощи, фрукты и сывороточный протеин. Взбейте. Готово. Несколько советов:

  • Покупайте самый простой и дешевый протеин.
  • Разнообразьте смузи любыми овощами и фруктами.
  • Не забывайте про интернет – рецептов превеликое множество.

Как насчет калорий и порций? Следуйте нашим правилам питания – вы всегда будете чувствовать себя сытыми.

Рецепты диетических завтраков

Использовать правильный завтрак для похудения можно самостоятельно или в составе диеты. Наиболее эффективным можно считать сочетание правильного питания и физических нагрузок. Иногда можно начать с малого – неделю завтракайте правильно и следите за своим самочувствием. Вероятнее всего вы будете ощущать бодрость в течение дня и снижение аппетита перед сном. Кому-то даже удастся сбросить пару лишних килограммов за эту неделю.

Рецепты диетических завтраков можно выбрать в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. Хорошим вариантом считается каша. Можно сочетать злаковые и фрукты. Например, хорошо дополняют друг друга овсянка и тертое яблоко.

Читайте также:  Разгрузочные дни на воде вред и польза

Завтрак для похудения может состоять из фруктового салата. Возьмите яблоко, киви, грейпфрут, банан. Нарежьте мелкими кусочками и залейте обезжиренным йогуртом. Такой прием пищи будет исключительно полезным и вкусным.

Рецепты диетических завтраков

Очень подходит для завтрака и маложирный творог. Ваша порция должна состоять из 150-200 г творога 0-5% и небольшого количества фруктов.

Зерновой хлеб также может входить в меню полезного завтрака для похудения. Злаки в его составе дают ощущение сытости на длительный период. Кроме того, хлеб богат витаминами и микроэлементами. В двух кусочках достаточно энергии и полезных веществ на всю первую половину дня.

Для того чтобы похудеть, завтракайте с удовольствием. Включайте в рацион разнообразные вкусные продукты, используйте интересные рецепты. Утро задает настроение на весь день, а первый прием пищи влияет на вес и самочувствие.

Выводы и советы диетологов ^

Диетологи обычно рекомендуют употреблять каши на завтрак, так как в них содержится большое количество медленных углеводов, пополняющих запасы энергии. К тому же каши стимулируют метаболизм и обеспечивают отсутствие проблем с органами ЖКТ – в этом и заключается их самая главная польза. В них можно добавлять фрукты и ягоды, которые придают блюдам более приятный вкус и повышают настроение.

Что будет, если не завтракать по утрам

  • Запускаются процессы катаболизма, т.е. в первую очередь расщепляются не жировые отложения, а мышечные ткани;
  • Человек чувствует недостаток энергии, чаще подвергается стрессам;
  • Есть вероятность появления заболеваний органов ЖКТ, т.к. для организма считается нормой как минимум 3 приема пищи, и один из них – обязательно в утренние часы.

Зная, что есть на завтрак, чтобы похудеть, можно предотвратить все вышеперечисленные проблемы, а также обеспечить себе хорошее настроение на весь день.

Гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье

Правильный завтрак для эффективного похудения

Что вы обычно едите на завтрак, уверены ли вы, что это правильное питание, способствующее похудению? Давайте с вами разберемся в принципах правильных завтраков и выберем свой полезный завтрак.

Всем нам хочется кушать вкусно и полезно, при этом не поправляясь, а еще лучше — худея.

Совет!

И это вовсе не сказка — залогом похудения может стать правильное начало дня и грамотно составленный завтрак.

Что вы обычно едите на завтрак, уверены ли вы, что это правильное питание, способствующее похудению? Давайте с вами разберемся в принципах правильных завтраков и выберем свой полезный завтрак.

Завтракать или нет?

Многие думают, что проще похудеть, если совсем перестать завтракать или перекусить что-то совершенно незначительное, но такое мнение неверно.

Во время ночного сна организм не прекращает работу — он активно перерабатывает то, что мы ели весь предыдущий день. Эта энергия расходуется на обновление клеток и питание органов и тканей. В большинстве своем люди ночью не едят и не пьют, хотя бывают и исключения — некоторые встают попить воды или перекусить.

Поэтому, по большей части, организм просыпается по утрам с чувством голода, даже если мы и не осознаем его — это голод на уровне клеток, в них накопилось много свободных радикалов, токсинов и мало воды, им необходима подпитка для пробуждения и активного включения в метаболизм. Именно для этого и задуман завтрак.

Так как же правильно начать свой день — есть или не есть с утра?

Вариант 1: Не завтракать

Если не завтракать совсем, то спустя полчаса-час вы начнете испытывать приступы раздражения или бессилия. Это происходит из-за снижения уровня питательного вещества для мозга — глюкозы, мозг злится и посылает импульсы на активацию метаболизма и резкое выделение глюкозы из печени и мышц, из-за этого мышцы слабеют.

Вы можете захотеть есть, когда уровень глюкозы станет критическим. Тогда вы съедите намного больше, чем следовало бы, и выберете тяжелые для пищеварения продукты, так как очень сильно проголодаетесь. В результате вы резко переедите, что заставит организм откладывать лишние калории по закромам — на животе, бедрах и ягодицах.

Вариант 2: Плотно позавтракать

По утрам вы пьете сладкий кофе с бутербродами, пьете соки, едите шоколадки, булочки или сладкие мюсли. Вроде бы неплохой завтрак? Только на первый взгляд, так как в таком завтраке много легких углеводов, которые резко начинают повышать уровень сахара в крови.

В ответ на это раздражение поджелудочной железой вырабатывается много инсулина, и весь сахар крови откладывается в клетках жирами, портя ваши бедра и талию. А так как глюкоза быстро депортируется в жировые клетки, вы опять предательски хотите есть, хотя до обеда еще очень далеко, и начинаете вновь что-то перекусывать, добавляя организму калорий.

Внимание!

Вариант 3: Завтрак по принципам правильного питания

Читайте также:  Отзывы на средство turbofit для похудения и инструкция по применению

Это единственно верный вариант, чтобы и не быть голодной, и сохранить бодрость с работоспособностью, не навредив фигуре. Но что это за чудо-продукты? Утром ведь порой некогда стоять у плиты и готовить особенные блюда. А этого и не нужно: «правильный завтрак» — не обязательно равно «кулинарный шедевр».

Продукты, которые нужно выбирать на завтрак худеющим

Правильный завтрак для эффективного похудения /

В завтраке главное — это баланс полезных веществ и достаточное количество калорий для активности, но не такое, чтобы откладывать их про запас. Рацион должен содержать белок и жир, хотя бы немного, а также сложные углеводы и много клетчатки, чтобы оказать стимулирующее воздействие на пищеварение.

Итак, базовая часть завтрака — сложные углеводы в виде крахмала (из растительной пищи) или гликогена (животный аналог крахмала).

Это может быть гречневая или овсяная каша на молоке или воде, пшеничные отруби, натуральные мюсли без добавок.

К базовой части хорошо бы внести дополнение в виде белкового компонента — яйца, отварной курицы или паровой котлетки. Аналогом мясных продуктов могут стать молочные.

В завтраке полезны и жиры — лучше, если это будет растительное масло или качественное сливочное. Также необходимо много фруктов или овощей — сделайте салат или нарезку.

Если вы физически не можете заставить себя завтракать — первое время ешьте фрукты и половинку яйца, и постепенно учите себя завтракать — это полезная привычка.

Пить на завтрак полезно натуральный кофе, а не растворимые суррогаты, или черный чай — эти напитки помогают похудеть. Отвыкайте от сливок и сахара в кофе — они пользы не принесут.

Мифы о завтраке

Телевидение и средства массовой информации прививают нам стереотипы завтраков, которые непременно должны быть в каждом доме, и мы начинаем считать их верными. Но так ли это на самом деле?

Правильный завтрак для эффективного похудения /

Как составить меню для похудения в домашних условиях?

Меню для похудения в домашних условиях – это даже не диета, а своеобразный стиль питания, о котором сегодня мы с вами поговорим на портале о похудении «Худеем без проблем».

К тому же, сейчас столько всевозможных диет, которые требуют огромных усилий, чтобы их соблюдать.

А еще для стройности предлагается столько всевозможных «чудо-ингредиентов», найти которые не так просто. Или стоят они слишком дорого. Простым людям до таких систем питания далеко.

Довольно быстро стать стройнее вам поможет особый принцип питания. Давайте рассмотрим правила, что можно, а что нельзя включать в меню для быстрого похудения в домашних условиях.

Правила построения рациона стройности

  1. Ешьте чаще, но меньшими порциями. В день должно быть 3 главных приема пищи и 2 добавочных перекуса.
  2. За основу своей продуктовой корзины возьмите овощи и постное мясо, рыбу или птицу – не жарить, а только запекать или отваривать.
  3. Из мучного вам позволителен исключительно хлеб из зерен.
  4. Исключите шоколад и печенье, пирожные, сахар, булочки и прочие мучные изыски. То, что мы с вами выше говорили о перекусах, не стоит приравнивать к чаепитию с множеством калорийных сладостей. Но иногда можно порадовать себя чем-то сладеньким. Лучше, если это будет мед. Если не можете без шоколада, то пара квадратиков в первой половине дня только помогут вам чувствовать себя веселее.
  5. Еще поговорим про сладости. Все же они важны в рационе, чтобы во сне не снились торты и пирожные, которые сами собой запрыгивают к вам в рот. Сладости без жиров для женщин даже очень полезны. Это пастила и зефир, сладкий мармелад, сухофрукты. Только следите за тем, чтобы за день вы не съедали таких продуктов больше, чем на 200 ккал.
  6. Нельзя употреблять жареные блюда, слишком жирные.
  7. Желательно, чтобы последним приемом пищи в течение дня был тот, который будет за три часа до отхода ко сну.

Правильное питание для похудения в домашних условиях: меню на день

На завтрак

Съешьте парочку вареных яиц и выпейте травяной чай. Вместо яиц можно выбрать пару ломтиков сыра.

На обед

Бульон из куриной грудки или индейки. В этот супчик можно бросить немного овощей и зелени. Ешьте с ломтиком цельнозернового хлеба. Затем порежьте себе салатик из огурцов, сбрызните его лимонным соком.

Полдник (полезный перекус)

Стакан кефира или натурального йогурта без подсластителей.

На ужин

На ваш выбор пусть это будет рыба, курица или паровая говядина. Запеките основное блюдо в духовке, приготовьте на пару или в мультиварке. В качестве гарнира подойдут свежие овощи. Например, пекинская капуста. Или можно сделать салат из белокочанной капусты и клюквы, если есть.

В меню для быстрого похудения в домашних условиях, если вы реально хотите скинуть от четырех до пяти килограмм за один месяц, сладкие и плотные перекусы запрещены. Но и голодать тоже нельзя.

Поэтому часа за 3 до сна вам можно выпить несладкий чай с молоком или стакан кефира