Голодание для похудения

С давних времен люди верят, что голод способен излечить многие заболевания и нормализовать деятельность внутренних органов и систем. В последние годы все большую популярность набирает сухое голодание – лечебная методика, предполагающая отказ от еды и воды.

Историческая основа похудения голоданием

Часто считается, что начало прерывистому голоданию в его современном понимании и практическом использовании положил Мартин Беркхан, так как в значительной степени благодаря ему широкое распространение эта диета получила в среде болдибилдеров и людей, участвующих в фитнес соревнованиях. Однако идея воздержания от приёма пищи, как принципа диеты, датируется намного более ранним периодом времени.

Древнегреческий философ Гиппократ писал: «Кормить больного, значит кормить его болезнь». Другому древнегреческому писателю и историку Плутарху также приписывают следующие строки: «Вместо лекарства лучше поголодать». В более близкие к нам времена один из отцов-основателей США Бенджамин Франклин утверждал: «Покой и голод – лучшие лекарства».

Историческая основа похудения голоданием

Таким образом, в то время, как периодическое голодание стало популярным только недавно и главным образом в среде фитнес-культуры и культуры здорового образа жизни, идея воздержания от еды настолько древняя, что о ней знали на заре человеческой цивилизации.

Почему голодание помогает похудеть? причин, почему голодание помогает похудеть.

Голодание способствует похудению по нескольким причинам:

  1. Первая причина очевидна — во время голодания пищи в организм не поступает, а калории расходуются. Значит, организм использует собственные запасы.
  2. Вторая причина — голодание очищает организм. Очищение организма означает оздоровление, в результате которого нормализуется обмен веществ и организм сам начинает избавляться от лишних кг.
  3. Длительное голодание осуществляет «перезапуск» всех систем организма. После такого «перезапуска» лишний вес исчезает вместе с другими проблемами и заболеваниями.
  4. Во время длительного голодания уменьшается размер желудка. После голодания чувство сытости наступает быстрее — уменьшившийся желудок наполняется меньшим количеством пищи. В результате, после выхода из голодания процесс похудения продолжается.
  5. Голодание пробуждает в организме «правильные» реакции. Вдруг оказывается, что полезная пища вкусна, а вредные продукты начинают вызывать отвращение. А правильное питание способствует похудению. Длительное голодание приводит к такому эффекту сразу, а регулярные короткие голодания — со временем.

В отличие от низкокалорийной диеты, голодание не приводит к быстрому набору потерянного веса. Напротив, похудение может продолжаться и дальше. Вес возвращается в одном единственном случае — при несоблюдении рекомендаций по выходу из длительного голодания.

Основные правила интервального голодания

В отличие от разгрузочно-диетической терапии, которая длится достаточно долго и используется сугубо с лечебной целью, интервальное голодание является режимом питания со строгими временными ограничениями.

Все ныне известные системы интермиттент фастинга подчиняются одним и тем же правилам:

  • отказ от пищи не непродолжительные промежутки времени;
  • оптимальный питьевой режим (чистая негазированная вода, несладкий чай, кофе);
  • отсутствие необходимости подбирать специальные продукты (по возможности, в них не должно быть усилителей вкуса и пищевых добавок);
  • контроль чувства меры во время еды (не переедать);
  • учет наличия противопоказаний.

Циклическое голодание для похудения хорошо сочетается со спортивными тренировками (фитнесом, бодибилдингом, пауэрлифтингом). При правильной организации питания организм, за счет усиления метаболизма, не накапливает излишки. Параллельно происходит сжигание подкожного жира и увеличение мышечной массы. В этом случае перерывы в питании рекомендуется устраивать с вечера, после ужина. Пропускать можно завтрак, или завтрак и обед. В дни передышек в рационе должны присутствовать преимущественно высокобелковые продукты, а в дни тренировок – сложные углеводы. А еще тем, кто желает похудеть, необходимо выдерживать заданную суточную калорийность. В противном случае организм может «включить» режим энергосбережения и перестанет превращать ненавистный жир в топливо для своей жизнедеятельности.

Подробнее

Во-первых, имейте в виду, что стопроцентных научных доказательств пользы интервального голодания для здоровья нет. Во-вторых, оно имеет массу противопоказаний — смотрите наш гид по голоданию. Если вы решитесь попробовать, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

«Более правильное название интервального голодания — ограничение питания по времени (time-restricted eating), — объясняет коуч-нутрициолог Анастасия Присяжная. — Многие путают эту практику с ограничением калорий или выбора продуктов. На самом деле, вы лишь делаете перерыв между приемами пищи больше, чем обычно. Например, при схеме голодания 16/8 вы не должны есть в общей сложности 16 часов. И если вы привыкли есть три раза в день, просто постарайтесь вместить привычные приемы пищи в оставшееся 8-часовое окно». Даже двух приемов пищи хватит для того, чтобы употребить рекомендованные ВОЗ 400 граммов фруктов или овощей в день. Одно яблоко — это уже почти 200 граммов. Баланс БЖУ (белков, жиров и углеводов) при интервальном голодании регулируется по такому же принципу, как и при обычном сбалансированном питании. Более точные рекомендации с онлайн-калькулятором для расчета калорий приводит известный инструктор по интервальному голоданию Кристиан Пинедо: «Я получаю 35–50% калорий из углеводов, а остальное — из жиров и белков в разных пропорциях:

  • 40% белков, 40% углеводов, 20% жиров;

  • 35% белков, 50% углеводов, 15% жиров;

  • 50% белков, 35% углеводов, 15% жиров».

Читайте также:  Mеню на неделю Диета № 9 калорийность 1800— 2000

В его экспериментах все комбинации были одинаково эффективны для снижения веса и поддержания оптимальной формы. Но более комфортным он все же считает вариант с большой пропорцией белков: «Во время интервального голодания важно поддерживать высокий уровень белка. Протеин вызывает естественное чувство насыщения, что хорошо влияет на самочувствие в течение дня».

Теперь о жидкости. Тут действует одно строгое правило и одна рекомендация:

1. Никаких калорий. Принцип интервального голодания — вообще не получать калории в интервалах между приемами пищи. Поэтому все калорийные напитки типа молока, алкоголя, соков и сладкой газировки исключаются сразу.

2. Минимальное влияние на метаболизм и состояние желудка. Интервальное голодание нацелено на изменение обмена веществ. Такие напитки, как чай или кофе, в больших дозах могут влиять на метаболизм, а значит, и на эффект от интервального голодания, объясняет диетолог Али Миллер. Поэтому их потребление лучше ограничить. Тем более что чай натощак может вызвать тошноту, а кофе — усилить «голодные спазмы» и повысить кислотность желудка. Не лучший фон для воздержания от пищи. Если вы не можете без чая или кофе, заваривайте их как можно слабее.

Самый безопасный напиток для поддержания баланса жидкости в интервалах между приемами пищи — вода. «Но если в первые дни есть ощущение, что вам чего-то не хватает, — говорит Анастасия Присяжная, — можно поддержать себя кусочками льда, чайной ложкой лимонного сока, качественным яблочным уксусом или несладким травяным чаем».

НЕ ПРОПУСТИТЕ ДРУГИЕ ВЫПУСКИ РУБРИКИ

Правда ли нужно пить два литра воды в день? А как пить во время тренировок?

Полезно ли дробное питание?

Вред и польза

Несмотря на то, что на специализированных форумах можно найти положительные отзывы о сухом голодании для похудения, прежде чем пробовать этот метод, рекомендуется объективно взвесить все «за» и «против».

Преимуществом данной методики является то, что на фоне отказа от еды и воды запускаются следующие процессы:

  • происходит быстрая чистка организма. Из-за выведения токсинов и шлаков нормализуется деятельность внутренних органов и систем;
  • человек чувствует себя бодрым и энергичным. Такое состояние также является следствием очищения;
  • пробуждается иммунная система. Голодовка – сильнейший стресс для организма, при котором иммунная система направляет все силы на поддержание жизнедеятельности;
  • активизируется процесс похудения. Рассчитывать на существенный результат не стоит, поскольку во время голодовки уйдет лишняя вода и незначительное количество жира.

Что касается недостатков методики, то их намного больше, нежели преимуществ. Главными минусами такого похудения являются следующие факторы:

  • после окончания диеты потерянная вода быстро вернется, вес станет прежним;
  • соблюдать такую диету очень сложно (большинство людей срываются на второй день);
  • голодовка имеет множественные противопоказания и может вызвать проблемы со здоровьем;
  • сухое голодание негативно отражается не только на физическом, но и на психическом состоянии. Может появиться бессонница, раздражительность. В начале процесса интоксикации (4-5 день) существует повышенная вероятность нарушения стула и присутствия тошноты;
  • нервные клетки, которые не получили необходимое количество глюкозы, отмирают (их восстановление становится невозможным).
Вред и польза

Если принято решение прибегнуть к помощи такой методики похудения, придерживаться ее рекомендуется не более 3 суток, поскольку более продолжительный отказ от пищи и воды может спровоцировать развитие серьезных проблем со здоровьем.

Противопоказания

Сухое голодание имеет множество противопоказаний, игнорирование которых может привести к крайне нежелательным последствиям, самыми безобидными из которых являются головокружения, болезненность в брюшной полости и нарушение сна. Такой способ похудения запрещен при следующих патологиях:

  • наличие онкологических новообразований;
  • печеночная и почечная недостаточность;
  • сахарный диабет (вне зависимости от стадии);
  • психические нарушения;
  • мигрень;
  • малокровие;
  • заболевания желудка;
  • цирроз печени;
  • дефицит массы тела;
  • плохая свертываемость крови;
  • нарушение функционирования сердечно-сосудистой системы (повышенное артериальное давление, аритмия, стенокардия).

Также прибегать к помощи сухого голодания категорически запрещается женщинам, вынашивающим ребенка и кормящим мамам.

Общее понятие голодания на воде

Прежде чем начинать практиковать методику, нужно разобраться с тем, что происходит в организме, когда он перестает получать пищу.

Общее понятие голодания на воде

Суть процесса

В период голодания человек полностью отказывается от еды. Для поддержания жизнедеятельности организма он пьет воду в неограниченных количествах. Физические нагрузки запрещены.

Общее понятие голодания на воде

Человек ничего не ест и пьет воду.

Принцип действия на организм

Общее понятие голодания на воде

Когда в организм перестает поступать пища, он начинает расходовать свои внутренние резервы, чтобы поддерживать работу органов и систем. Сначала он получает энергию из отложений гликогена и жиров, затем — из белков, образующих ткани. Пищеварительный тракт перестает выполнять свою главную функцию, заключающуюся в переработке твердой пищи. Это способствует его самостоятельному очищению от затвердевших каловых масс, накопившихся в кишечнике.

Вместе с ними выводятся шлаки, аллергены и токсические соединения, которые провоцируют развитие тяжелых заболеваний.

Общее понятие голодания на воде

Польза

В очищенном кишечнике нормализуется микрофлора, поскольку в нем перестают размножаться патогенные микроорганизмы, приводящие к ее угнетению. У людей, практикующих водное голодание регулярно, в организме вырабатываются специфические ферменты, которые запускают процесс саморастворения патологических клеток и тканей. Это приводит к избавлению от заболеваний разной степени тяжести.

Общее понятие голодания на воде

Благодаря голоданию проходят заболевания ЖКТ.

Другие полезные последствия голодания:

Общее понятие голодания на воде
  • исчезают воспалительные элементы на коже;
  • улучшается состояние ногтей и волос;
  • снижается тяга к курению, алкоголю и наркотикам;
  • проходят воспалительные заболевания ЖКТ за счет прекращения выработки в желудке соляной кислоты;
  • нормализуется уровень глюкозы в крови;
  • улучшаются обменные процессы;
  • снижается вес;
  • укрепляется иммунитет.

Положительные изменения в организме после непродолжительного однократного отказа от пищи увидеть сложно.

Общее понятие голодания на воде

Чтобы добиться эффекта, необходимо практиковать его несколько раз в год.

Читайте также:  5 упражнений для похудения живота и боков

Общее понятие голодания на воде

Правила диеты

Сухое голодание имеет довольно сложную схему различных мероприятий, из которых собственно «голодание» лишь небольшая по времени часть.

Эта диета делится на три периода: подготовка, голодание и постепенный выход. Каждая из частей важна и ими нельзя пренебрегать, тем более сразу начинать голодать.

Во время подготовки, которая длится две недели, нельзя есть соль, сахар, в том числе разные сахарозаменители, баранину, говядину и свинину, продукты, в которых содержится соль. Пить алкоголь или кофе также запрещено.

Крайне не рекомендуется курить во время всех этапов диеты.

А вот допускаются на вашем столе молочные продукты, фрукты и ягоды, каши, проросшие зерна, птица и рыба, яйца, чистая вода и чай из трав, каши и вареные овощи.

Благодаря разным полезным веществам, грибы тоже могут содержаться в ваше меню, но особо налегать на них не стоит, ведь они считаются «тяжелыми» продуктами.

Подробная инструкция выхода из сухого голодания

Сухое голодание должно принести только пользу и удовлетворение от проделанной работы. Иначе можно существенно навредить себе. Залог удачной диеты – четкая инструкция по выходу.

Допустим, вы начали голодание в 18:00. Значит, и выходить вы из него должны в это же время. Рекомендуется начать с чистки зубов, потом выпить стакан чистой бутилированной воды без газа или обычной кипяченой.

Если есть возможность, можно размешать в воде немного меда или пару капель лимонного сока. Вода должна быть прохладной и обычной питьевой, не минеральной.

Напиваться сразу нельзя, надо пить дробно, разбив на небольшие порции и непременно маленькими глотками. Бывает, что на этом этапе могут начаться приступы рвоты.

Тогда опытные люди советуют перед совершением глотка подержать жидкость во рту. Следует также принять прохладный душ или ванну с водой летней температуры.

Пить воду можно до 21:00, потом надо переходить на маленькие дозы кисломолочных продуктов. Их тоже следует употреблять осторожно и дробно.

В 23:00 выпейте чашку теплого бульона, которую заранее приготовьте из нежирного куска куры. Нежирный отвар из рыбы тоже сойдет.

Пару дней после голодания рекомендуется пить простую воду (о ней сказано выше) и есть пищу, содержащую животный белок. Также на первых порах не стоит начинать добавлять в блюда соль.

Наутро второго дня вашего выхода приступайте к углеводам. Небольшое количество бездрожжевого хлеба вполне сгодится. Воздержитесь в первые пару дней от свежей пищи. Предпочтение дайте вареным овощам.

Лечебное голодание в домашних условиях для похудения

Перед добровольным отказом от пищи следует проконсультироваться с врачом о возможных негативных последствиях. Лечебное голодание помогает запустить процесс очищения и обновления. Наибольший эффект достигается, когда человек психологически и физически готов к процедуре.

По мнению многих специалистов, это самый безопасный метод лечения, но иногда при его применении возможно появление некоторых осложнений. Например, если в процессе процедуры возникает общее недомогание или другие непредвиденные ситуации, то лучше его прекратить.

Кроме того, при наличии тяжелых болезней, регулярном приеме гормональных препаратов разрешено придерживаться данной методики лишь под строгим наблюдением специалиста и в соответствующей клинике. Сегодня существует несколько видов лечебного голодания, которые различаются по степени ограничений и по продолжительности.

Как правило, к каждому из видов есть отдельные рекомендации по соблюдению того, как надо подготовиться к процессу, как начать голодать для похудения в домашних условиях и как потом осуществить правильный выход из диеты к нормальному питанию.

Проводить снижение веса таким методом дома нужно только при полном понимании сути процесса. При нарушении основных правил можно навредить себе, усугубить течение других заболеваний. Похудение на голодании принесет необходимый эффект, если придерживаться следующие рекомендаций:

  • перед начало лечебной процедуры за 2 недели нужно отказаться от соленой, жареной пищи, мяса;
  • на время голодания вы не сокращаете потребление пищи, а полностью от нее отказываетесь;
  • за сутки до курса нужно сделать очистительную клизму;
  • после курса нужно правильно выйти з голодая в домашних условиях для похудения.

Разные диетологи, врачи стараются усовершенствовать процесс голодания в домашних условиях для похудения. Метод Николаева рассчитан на 21-дневный курс, о при необходимости терапия может продолжаться дольше. Это целый комплекс процедур, который включает следующие вспомогательные моменты:

  • массаж;
  • клизмы;
  • проведение более 2 часов на улице;
  • физиопроцедуры;
  • посещение сауны, бани;
  • контрастны душ;
  • употребление отвара шиповника.

Это длительный курс, который могут выполнить только подготовленные люди, новичкам нельзя начинать с этого варианта. Голодание на 3 недели является физиологически законченным курсом – пока не исчерпаются все внутренние резервы организма. Определить это состояние можно по следующим признакам:

  • активное отделение слюны;
  • сильное чувство голода;
  • очищение кишечника.

Если эти признаки появились раньше, чем через 21 день, то лечебное голодание в домашних условиях для похудения можно прекратить. Чтобы отвлекаться от мыслей о еде, специалист рекомендует заниматься хобби или трудотерапией.

Важно ставить ежедневно очистительные клизмы, очистить кишечник за один раз нельзя. Даже без поступления пищи ЖКТ остается еще долго загрязненным. После ацидотического криза в кишечник поступают собственные питательные вещества, которые выполняют процесс схожий с образованием у неврожденного первородного кала.

Для получения максимальной пользы от проведенного курса голодания необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  • исключите за 2 недели до начала похудения мясо, под запретом жирная и соленая пища;
  • за день до голодания делается очищающая клизма;
  • это не просто ограничение, а полный отказ от пищи на период голодания;
  • за несколько дней до предстоящей голодовки выпейте примерно 500 г воды и спровоцируйте рвоту;
  • оздоровление будет достигнуто только при условии правильного выхода.
Читайте также:  Бег для похудения — выбор самого эффективного метода

Лечебное голодание – тяжелый труд и в физическом, и моральном плане. Организм в первые дни испытывает колоссальный стресс и посылает в головной мозг сигналы «о бедствии», что приводит к головным болям, общей слабости и присутствию постоянного чувства сильного голода.

Но специалисты утверждают, что такие мучения длятся не долго – уже на 3 — 4 день организм приходит в норму и начинает для восполнения энергии использовать уже имеющиеся жировые отложения.

Чтобы правильно провести курс голодания в домашних условиях, нужно сначала изучить теорию – есть определенные особенности такого похудения.

Ролик содержит рекомендации относительно использования конкретного метода для снижения веса.

Правильный выход из голодовки

Правильной должна быть не только подготовка, также нужно грамотно выходить из голодания. Если сразу после длительного воздержания от еды съесть много, это может привести к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта или более серьезным расстройствам. Для выхода рекомендуется соблюдать некоторые правила:

  1. Начинать есть нужно в то же время, когда была последняя трапеза.
  2. Если вы выходите из сухого голодания, то сначала рекомендуется выпить 250 мл теплой воды. Пьют ее маленькими глотками, не спеша. Есть можно начинать лишь через 30 минут после выпитой воды.
  3. Первая трапеза после голодовки должна быть легкой. Пищу нужно подбирать низкокалорийную (например, жидкую кашу, сваренную на воде, либо немного отварных овощей).
  4. Далее следует несколько приемов пищи, небольшими порциями, важно избегать переедания, чтобы не перегружать ЖКТ.
  5. В основу рациона должны входить запеченные либо отварные овощи. Их можно заменить на творог, каши, нежирный бульон (рыбный, мясной). Рекомендуется выпить немного кефира, простокваши. Разнообразить меню можно сыром твердых сортов.
  6. Начиная со второго дня после суточной голодовки в рацион вводятся фрукты, яйца, свежие овощи (в виде салатов). Однако перечисленные блюда должны включаться постепенно.
Правильный выход из голодовки

Примерные схемы выхода из разного вида голодания

На воде

Сухое

По истечении 24 часов в литре воды разводят по чайной ложке пищевой соды и поваренной соли. Жидкость выпивают полностью, после чего вызывают рвоту.

Затем запускаются вкусовые рецепторы. Для этого достаточно медленно разжевать несколько кусочков яблока (каждый раз их выплевывая). Через 40 минут выпить травяной чай или фруктовый сок. Затем следует придерживаться общих правил.

При голодании без воды выход начинают с употребления жидкости – одного-двух стаканов. Пить воду нужно медленно. Через пять минут можно съесть один банан. Он защищает слизистую желудка от соляной кислоты. Через полчаса разрешается овощной завтрак.

Благодаря правильному выходу из голодания человек избегает переедания, желудочно-кишечный тракт не перегружается и работа органов нормализуется.

Правильный выход из голодовки

Особенности диеты

Правда, что данной методикой излечивают большое количество заболеваний. Эволюционно так сложилось, что в качестве защитной реакции организм человека, попадая в жесткие экстремальные условия, начинает расщеплять свои жировые отложения и патологические ткани.

Особенности диеты

А сухое голодание как раз такой экстремальной ситуацией и является. Кроме того, этот вид диеты влияет на психику человека. Здесь тоже следует здраво и адекватно оценивать свои возможности.

Три-четыре дня без пищи, воды и водных процедур – не шутка, а проводить более длительно сухое голодание дома вообще не рекомендуется.

Особенности диеты

Исключается гигиенические манипуляции, такие как гигиена рта, душ, ванна, клизмы, мытье рук. Есть методики, при которых все-таки допускается обтирание влажным полотенцем. Но при классическом полном лечебном отказе от воды и это воспрещается.

В народной медицине бытует практика переходить на сухое голодание при начале простудных заболеваний.

Особенности диеты

Преимущества

При сухом голодании все системы организма человека проходят перестройку и переключаются в режим добычи из запасов воды и питательных веществ.

Особенности диеты

При этом процессе ткани расщепляются, а структуры человека закисляются. И происходит всё это в максимально короткий период времени. Именно таким образом в теле уничтожаются чужеродные биологические и химические элементы.

Сухое голодание прекращает воспалительные процессы разной природы. Когда в организме вода становится дефицитом, ее не хватает не только клеткам человека, но и чужеродным объектам, к примеру, микробам, вирусам, бактериям и прочим зловредным микроорганизмам. Уже точно известно, что природа клетки, хоть до конца еще не изучена, сильнее вышеперечисленных микроорганизмов.

Особенности диеты

Жир и болезни уходят в небытие

В битве за воду наши клетки побеждают, а болезнетворные бациллы гибнут. А с ними уходят и сами хвори, и связанные с ними воспалительные процессы.

Особенности диеты

Тех, кто использует диеты для коррекции фигуры, порадует тот факт, что сухое голодание применимо для похудения. При стрессе такого масштаба организм начинает тратить на поддержание своей жизнедеятельности большое количество энергии, при этом используя жировые запасы.

Сгорают не только жировые клетки, но и те, в которых нет нужды: слабые, нездоровые. Происходит активное обновление тканей, что имеет омолаживающие и оздоровительные последствия. Это приводит к повышению иммунитета.

Особенности диеты

К повышению иммунитета приводит еще один процесс, напрямую связанный с сухим голоданием. По прошествии небольшого количества времени после практики этой методики, активизируется процесс деления стволовых клеток крови, происходит омоложение всей системы.

Противопоказания

Особенности диеты

Эта диета не рекомендуется слабым людям и тем, кто только решил открыть для себя удивительный мир диет и правильного питания. Нельзя начинать сухое голодание, если человек болеет такими заболеваниями или находится в таких состояниях:

  • беременность и лактация;
  • почечная патология;
  • психические заболевания;
  • заболевания печени;
  • диабет;
  • нарушения свертываемости крови;
  • посттравматический синдром;
  • варикозное расширение вен;
  • недавний инсульт;
  • малокровие;
  • общая слабость организма.
  • недостаточность кровообращения;
  • подагра;
  • слишком малый вес тела.
  • больной желчный пузырь.