Гуарана в спортивном питании: для чего, как принимать

Краткое описание

Гуарана – это просушенная биомасса, полученная из семян под научным названием Paulinia cupana или .

Это семена лианы, растущей в Бразилии в дельте реки Амазонка.

Шелуха семян, в результате их переработки, частично попадает в готовую продукцию, придавая последней, привкус горьковатого шоколада.

Экстракт гуараны пользуется спросом из-за содержания кофеина.

Являясь источником жизненных сил, он стал одним из ингредиентов пищевых и спортивных добавок, и современных лекарственных средств.

Что такое гуарана?

Гуарана (Paullinia cupana) – вид вьющегося растения, произрастающего в амазонских регионах (возле реки Амазонки) и известного своими стимулирующими и лечебными свойствами. Это растение испокон веков использовали коренные жители Амазонии из-за его мочегонных свойств, помощи при головных болях, уменьшении лихорадки и судорог, а также в виде афродизиака. ()

Регионы Южной Америки, где произрастаетгуарана (Paullinia cupana) Порошок из плодов гуараны имеет слегка горький, вяжущий и кислый вкус. Его легко растворить в воде, а коренные жители Амазонии считали этот напиток эликсиром долголетия. ()

Семена гуараны содержат примерно в 4 раза больше кофеина, чем зерно кофе. Другие компоненты гуараны, такие как сапонины и дубильные вещества, оказывают дополнительное стимулирующее действие на организм. (, )

Сбор плодовгуараны Гуарана по-прежнему производится главным образом в бразильских штатах Амазонас и Баия. Около 70% продукции используется в производстве безалкогольных и энергетических напитков, а остальные 30% изготавливаются в виде порошка гуараны для непосредственного употребления или разведения в воде, либо используются в качестве сырья для фармацевтической и косметической промышленности. ()

Состав гуараны

Семена гуараны содержат большое количество метилксантинов и дубильных веществ, а также сапонины, крахмалы, полисахариды, пигменты, жиры и холин.

Метилксантины, включая кофеин, теофиллин и теобромин, содержатся в ягодах и семенах растения. Гуарана также обладает флавоноидами и пуриновыми алкалоидами. (, )

Другие фенольные соединения, обнаруженные в семенах гуараны, – эпикатехин, катехин и энт-эпикатехин. ()

Состав гуараны и продукты, изготавливаемые из неё (источник)

Механизмы действия гуараны

Кофеин и катехины гуараны предотвращают формирование бляшек в артериях (развитие атеросклероза) путем уменьшения окислительного повреждения стенок кровеносных сосудов и снижения уровня ЛПНП-холестерина (“плохого”). ()

Кофеин и флавоноиды (катехин или эпикатехин), в присутствии калия, действуют как мутагены и вызывают гибель вредных бактерий (, и Salmonella), повреждая их ДНК. ()

Что такое Гуарана (guarana)?

Гуарана известна своей высокой концентрацией гуаранина (который химически идентичен кофеину). Это вместе с другими соединениями , может сделать гуарану –эффективным инструментом для культуристов и людей, сидящих на диете. Она имеет потенциал в качестве стимулятора для повышения физической работоспособности, а также обладает термогенными свойствами, помогающими сжегать жир.

Происхождение Гуараны.

Растение гуарана (Paullinia cupana) является родным для Бразилии. Коренные племена собирали гуарану десятилетиями используя семена, чтобы сделать из них чай и хлеб, и использовать как пищу. Именно эти семена , которые содержат высокий уровень кофеина, мы и ценим сегодня.

Гуарана Преимущества

Многие преимущества гуараны связанны с её содержанием кофеина . В среднем, семена гуараны содержат двойную дозу кофеина кофе в зернах . Доказано что кофеин , является эффективным стимулятором, который способен улучшить силу и выносливость. Аналогичным образом, преимущество гуараны влияют на потерю веса, также можно отнести к кофеину. Однако могут быть некоторые уникальные атрибуты гуараны, которых чистый кофеин не имеет.

Гуарана для силы и выносливости

Гуарана может иметь разную скорость высвобождения, и может стимулировать больше, чем чистый кофеин. Это возможно благодаря гуаране , будучи нерастворимыми и содержащими соединения , таких как танины и сапонины. Это может сделать продукты, содержащие экстракт гуараны, превосходящими над теми, которые содержат только кофеин, как результат это может обеспечить более устойчивое энерговыделение.

Гуарана преимущества для мозга

Благодаря наличию флавоноидов и других не кофеиновых соединений в экстракте гуараны, есть доказательства того, что гуарана может улучшить когнитивную производительность, снижение умственной усталости и улучшить настроение. Это было доказно как у человека, так и в исследованиях на животных.

Гуарана безопасность и побочные эффекты

Американская ассоциация Food and Drug Administration (FDA) считает, гуарана, может быть безопасной. Однако, важно отметить, что, как и кофеин, небольшие группы людей могут быть гиперчувствительными и наблюдать побочные эффекты, такие как учащенное сердцебиение. Аналогичным образом, потребляя слишком много гуараны и кофеина может быть вредено для здоровых людей тоже.

Помните, что, поскольку кофеин является стимулятором, у некоторых людей , нарушается сон. Если вы чувствительны к воздействию кофеина, стоит избегать употребления продуктов, содержащих экстракт гуараны, ближе к вечеру.

Гуарана рекомендуемые дозы.

Довольно часто в дозах, рекомендованных для гуараны – стандартом являются дозировки как для кофеина. Таким образом, реальный вопрос, «какова Рекомендуемая доза кофеина?». Обычно Рекомендуемая дозировка кофеина составляет от 2,5 до 7 мг/кг веса тела . Для увеличения производительности в этом случае, оно должно быть принято за час-30 минут до тренировки. Если гуарана используется в качестве потери веса и сжиганию жира , она может быть принята первым делом с утра перед завтраком и еще раз перед обедом. Однако , поскольку, как правило, другие ингредиенты, в добавках , содержащих экстракт гуараны, пожалуйста, следуйте инструкции производителя.

Совместимость с добавками.

Гуарана часто встречается в предтренировочных добавках , жиросжигателях. Хотя иногда встречается в соло продуктах или как замена кофеину.

Совместимость Гуараны

Для эффективной потери жира, экстракт гуараны, редко используется самостоятельно. Часто вместе с другими термогениками и другими ингредиентами , таких как экстракт зеленого чая, citrus aurantium и капсаицин. Такие жиросжигатели могут компонаваться с перед тренировочниками и жиросжигателями, протеиновыми коктейлями.

В целях повышения интенсивности и производительности, гуарану часто употребляют с другими стимуляторы, обычно с кофеином. Эти предтренеровочные смеси можно употреблять с другими добавками такими как креатин.

Всё хорошо в меру. Побочные эффекты гуараны и меры предосторожности

Гуарана безопасна в умеренных количествах, хотя чрезмерное использование может вызвать проблемы со здоровьем.

Как и другие формы кофеина, гуарана может взаимодействовать с определёнными лекарствами, а слишком много гуараны несет все риски, связанные с высоким уровнем (более 300 мг) кофеина – бессонницей, тремором, тревогой, обезвоживанием и тахикардией. Однако, в отличие от кофе, лабораторные анализы не показали никаких доказательств токсичности даже в больших дозах, но лучше избегать гуараны во время беременности и кормления грудью или при высоком кровяном давлении.

Главная опасность – употребление гуараны в составе энергетических напитков. Эти «коктейли» содержат значительный список компонентов, которые в своём взаимодействии с гуараной варьируются от напитка к напитку. Почитайте, что написано на этикетке. И руководствуйтесь здравым смыслом перед употреблением энергетических напитков. Также во многие энергетические напитки, содержащие гуарану, добавляют кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Хотя он и не взаимодействует с гуараной, всё же является вредным для организма. В краткосрочной перспективе кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы заставит ваш сахар в крови быстро превратится в жир. В долгосрочной перспективе это связано с широким спектром неприятных состояний здоровья.

Если у вас есть проблемы с сердцем или вы рискуете их развить, то лучше поговорите с врачом о том, как безопасно использовать кофеин и стоит ли вообще это делать, перед тем как начинать употреблять продукты с гуараной.

Тяжелое злоупотребление кофеином также может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В некоторых случаях чрезмерные дозы кофеина могут быть связаны с аритмией. А также вызывают нервозность, головные боли и беспокойство.

Не рекомендуется употреблять гуарану перед сном, особенно, если вы и так страдаете бессонницей или другими нарушениями сна.

Как и многие фрукты, овощи и добавки, гуарана даст вам множество преимуществ при соблюдении мер предосторожности. Проконсультируйтесь со своим врачом, если не уверенны в безопасности употребления гуараны. В остальном, она подарит вам дивный, новый мир возможностей, и вы отправитесь в путешествие заряженные увесистой порцией активности.

Полезные ссылки:

Основные противопоказания

Учтите, что гуарана может принести вред, если не учитывать некоторые противопоказания. Так, от приема добавки лучше отказаться:

• при наличии диабета, сердечнососудистых заболеваний, частой мигрени и язве желудка;
• при грыже или гипертенцзии;
• в случае первых признаков передозировки, раздражительности, учащенного пульса или аритмии.

Как правило, при наличии таких проблем пить добавку опасно — она может нанести вред. Будьте внимательны к своему организму, учитывайте противопоказния и при наличии малейших сомнений консультируйтесь со специалистом.

Когда и как принимать

На сегодняшний день приобрести вещество можно в виде:

• таблеток;
• порошка;
• жидкости.

Эффект экстракта гуараны во многом зависит от дозировки и индивидуальных особенностей человека. В среднем специалисты рекомендуют придерживаться дозировки 1500 мг, или 1,5 г, за один раз. Начинать можно с порции в 1000 мг, когда уже будет ощущаться действие препарата. Часто в жидком виде она продаётся уже расфасованной в пакетики по 1500–2000 мг. Спортсменам перед важными и длительными соревнованиями допустимо принять 4000 мг, или 4 г, что повысит их выносливость, энергию и работоспособность. Однако превышать эту дозировку не рекомендуется, поскольку может сильно подняться артериальное давление и повыситься частота сердцебиения, что может только навредить участнику спортивных соревнований.

Рекомендуется принимать гуарану следующим образом:

• приём экстракта лучше совершать в первой половине дня, поскольку его действие будет ощутимо в течение длительного времени, а также это не навредит спокойному и здоровому сну в ночное время;
• можно употреблять перед началом тренировки как в отдельном виде, так и в составе предтренировочного комплекса, если предстоит тяжёлая нагрузка либо не достаточно сил для тренировки. Стоит избегать регулярного применения;
• ежедневный приём рекомендован только для скорейшего похудения и эффективного снижения веса, но только в качестве компонента жиросжигающего комплекса, а не в виде отдельного монопрепарата.

Знаете ли вы? В странах бассейна Амазонки можно встретить на прилавках магазинов шоколад и напиток, аналогичный кофе, изготовляемый из плодов гуараны. Всё дело в том, что бодрящие свойства этого растения известны местным жителям ещё с начала XX века, когда бразилец Баретто впервые предложил изготавливать энергетический прохладительный напиток из его семян. Спортивное питание Спорт и фитнес Виды спортивного питания

Что дает гуарана

С помощью такой добавки удается сохранить кислотно-щелочной баланс и не раздражает слизистые оболочки пищеварительного тракта. Семена гуараны по своему составу схожи с кофеином, концентрация которого в растении выше примерно в два раза. Плоды растения служат источником ксантиновых алкалоидов, дубильных веществ, катехинов, теобромина, теофиллина и витаминов различных групп. Гуарана считается диетическим продуктом, в котором почти отсутствуют белки и жиры.

Экстракт плодов гуараны чаще всего применяется в диетическом питании и спорте. Такая добавка к пище является энергетиком, с помощью которого удается улучшить функционирование организма, наполнить его новыми силами и повысить выносливость в спорте. В экстракте содержится много кофеина, но за счет других компонентов в его составе он не провоцирует раздражения стенок желудка и учащения биения сердца. У экстракта отсутствует резкий запах и горечь, которая присуща кофе. Вкус у продукта достаточно специфический, но со временем после употребления нескольких доз такая необычность исчезает. В рецептах чистый сок гуараны практически не используют, поэтому его обычно разводят в определенных пропорциях с водой.

Вред и противопоказания

Навредить продукт может только тем, у кого есть индивидуальная непереносимость или аллергия. Следует также помнить, что длительное употребление добавки плохо сказывается на работе нервной и сосудистой систем. При этом появляются такие симптомы, как бессонница, изменения сердечного ритма, повышенное давление. Гуарана также стимулирует мочевыделение.

Орехи — важная составляющая любого правильного и здорового рациона. Узнайте чем полезны: грецкие орехи для мужчин и женщин, бразильские орехи, маньчжурские орехи, кедровые, кешью, фундук, миндаль, арахис, фисташки, черные орехи, орехи макадамия и мускатные орехи.

Противопоказанием к применению является перенесенный инсульт или инфаркт.

Как применять

Применение гуарановых биодобавок к пище чётко прописывается в инструкциях: дозировки, частота употребления, длительность приёма, чем запивать и разводить.

Примерная суточная дозировка — от 200 до 800 мг. Если употреблять меньше, можно не добиться никакого результата. Если больше — из-за передозировки возможно проявление побочных эффектов с дальнейшими осложнениями для здоровья.

Для похудения

• Дозировка — 200-500 мг в день;
• 1-2 раза в день в первой половине (до );
• принимать за полчаса до еды, чтобы сбить аппетит;
• капсулы и таблетки запиваются большим количеством воды, чая или сока;
• порошок разводится в тёплой воде, зелёном чае или кефире;
• курс похудения — 1-1,5 месяца;
• повторить похудение можно не ранее, чем через месяц;
• для усиления эффективности желательно соблюдать низкокалорийную белковую диету и заниматься спортом.

В спорте

• Дозировка — 600-800 мг в день;
• первый раз — утром во время или после завтрака, второй раз — за полчаса или даже за 15 минут до тренировки, но не позднее ;
• капсулы и таблетки запивать большим количеством воды или протеинового коктейля;
• порошок разводить в тёплой воде или протеиновом коктейле;
• продолжительность применения — 1 месяц;
• интервал между курсами — 2-3 недели;
• для усиления эффективности желательно соблюдать белковую диету.

Несмотря на то, что порошок легче и быстрее растворяется в кипятке, не рекомендуется его заваривать таким способом, так как большая часть полезных веществ теряется и есть риск не дождаться заявленного эффекта.

Примерная схема для новичков

Гуарана — тропическое, экзотическое растение, нередко вызывающее аллергическую реакцию и расстройства пищеварения. Поэтому новичкам следует постепенно вводить в рацион добавки с её экстрактом. Им предпочтительнее покупать порошок. Он хоть и концентрированный, но легко делится на дозировки:

• 1-3 дня — разводить 50 мг в 100 мл тёплой воды и пить за полчаса до обеда раз в день;
• 4-6 дни — 100 мг на 150 мл воды;
• 7-9 дни — 150 мг на стакан воды.

Начиная с 10 дня, при отсутствии побочных эффектов и нежелательных последствий можно переходить на ту схему приёма, которая рекомендована производителем в инструкции. В следующий раз можно приобрести уже капсулы или напиток. Данное правило работает и для похудения, и для повышения эффективности тренировок.

Применение гуараны в косметологии

Гуарана в косметологии, в первую очередь, действует как кофеин, этот компонент используется в качестве мощного жиросжигателя благодаря двум специфическим ферментам. Продукт полезен при целлюлите, расщепляет подкожные жировые отложения. Гуарана зачастую добавляется в кремы, гели и сыворотки, которые используются для подтягивания кожного покрова. С помощью катехинов устраняются темные круги и синяки под глазами. Также улучшает метаболические процессы в подкожно-жировой клетчатке, уменьшает отеки. Имеет отшелушивающий эффект с дополнительной стимуляцией и тонизацией.

Овсяной отвар: польза и вред, рецепты, как принимать

Итак, средство используется в косметологии для:

• лифтинга кожи;
• тонизации кожного покрова;
• снижения воспалительных процессов;
• против темных кругов;
• для укрепления сосудов.

Рекомендуется выполнять все инструкции по применению гуараны, тогда будет достигнут необходимый эффект.