Меню белковой диеты на неделю и 20 полезных рецептов

Впрочем, не все диеты для похудения одинаково полезны. Чтобы вы не только сбросили вес, но и сделали это с пользой, давайте рассмотрим подробнее , как правильно питаться и сидеть на белквой диете.

Принципы белковой диеты

  • Белок – это отличная подпитка для организма, он придает сил и насыщает.
  • Белковая диета для похудения хорошо сочетается с физическими нагрузками, это отличный вариант для спортсменов ведь именно белок помогает восстановить затраченную во время тренировки энергию.
  • Меню основанное на белке, рассчитано на 7 дней соблюдения определенного рациона и относится к числу быстро действенных диет. Если соблюдать все рекомендации и полностью исключить срывы, то похудеть на белковой диете можно быстро и без вреда для здоровья и общего самочувствия.
  • Соблюдая белковую диету, вы удивитесь разнообразию рациона, вам не нужно ограничивать себя в выборе. На протяжении всей недели, чувство голода вас не посетит. За счет правильно составленного рациона, организм будет полностью защищен от истощения.

Длительность диеты

Длительность белковой диеты, должна быть не более 2-х недель. Самым оптимальным вариантом, является – неделя, или 10 дней. После этого, лучше дать организму перерыв, примерно на полгода. В большинстве случаев чтобы сбросить все лишние килограммы, достаточно едино разово воспользоваться таким «белковым» рационом. Стоит учитывать, что вам придется полностью отказаться от мучного, различных жиров и углеводов, исключить из своего рациона жареные продукты, шоколад и все продукты, содержащие сахар.

Плюсы диеты для похудения

  • Отсутствие ощущения голода. Белок – это довольно сложный пищевой компонент. Чтобы его переварить организм тратит большое количество времени, за счет этого чувство голода не наступает в течение нескольких часов.
  • После белковой диеты, все затраченные килограммы не возвращаются. Процесс избавления от лишних килограммов, проходит очень быстро, лучше всего это заметно на людях с большим коэффициентом лишних килограммов.
  • Белковая диета относится к категории – быстрых.
  • Интересный и разнообразный рацион.
  • Не нужно подсчитывать калории на день.
  • Килограммы уходят очень быстро.
  • Результат похудения видно сразу и сохраняется он на долгое время.
  • Она полезна и вся необходимая диетическая пища весьма дешевая.

Выбирая белковую диету важно помнить, что она также имеет ряд своих минусов, которые для некоторых могут стать действительно проблемой. Белковые продукты полезны для организма, но не содержит всех необходимых витаминов. Именно поэтому перед началом курса, стоит узнать все за и против, прочитать рецепты для быстрого похудения, чтобы убедиться, что такой вариант вам подходит.

Минусы диеты для похудения

  • За счет потребления большого количества белка, организм начинает выводить довольно важный элемент – кальций. При занятиях спортом, это сильно отражается на состоянии здоровья и организма в целом. Возникает серьезная нагрузка на почки, начинают ломаться ногти, тускнеть волосы, появляется сухость кожи. Поэтому, перед началом курса похудения, стоит включить в рацион витамины содержащие кальций.
  • Придется отказаться от мучного, сладкого и всей жирной пищи.
  • За время белковой диеты в организм поступает минимум минералов и витаминов.

Противопоказания к диете

Не стоит забывать, что подобное питание – это серьезная нагрузка на ваш организм, если вы имеете какие-либо проблемы со здоровьем, то стоит тщательно подбирать рацион. Если у вас имеются любые ниже перечисленные проблемы или противопоказания, то белковая диета вам не подходит.

  • Любые проблемы с работой почек, хронические и наследственные заболевания;
  • Наличие желчнокаменных болезней и заболеваний печени;
  • Проблемы с пищеварением;
  • Наличие онкологических заболеваний;
  • Тяжелая работа сердца, сердечные заболевания;
  • Для беременных курс диеты на основе белков, разрабатывается индивидуально и только после разрешения врача.

Минусы диет для похудения

Стоит напомнить тем, кто неодержим в своем решении сесть на диету, любую, их многообразие не перечислить, что после строгих долгих диет, случается, происходит обратная реакция организма, после короткого времени, все исчезнувшие килограммы возвращаются, а иногда и с лихвой.

Происходит это из-за реакции организма на стресс. Пережив, какое-то время голод или недостаток каких-то элементов, организм начинает запасаться впрок, на черный день, откладывая жир, независимо от съеденного.

Есть диеты, которые могут принести вред организму.

Белковая диета помогает быстро сбросить вес, однако не стоит забывать, что неограниченное потребление жиров и белков, при ограничении углеводов, может привести к болезни почек, печени, сердца и сосудов, она повышает утомляемость, поэтому ее нельзя делать постоянно.

Читайте также:  Комплекс упражнений для похудения для женщин

Есть и другие способы похудеть, правда в этом случае вам придется себя несколько ограничивать в питании, увеличить физическую нагрузку, но стоит попробовать, прочтите Как быстро похудеть за неделю.

Как выбрать диету и не ошибиться

Вы уже выбрали диету и приступили к снижению веса. Но как понять, подходит ли она именно вам? Будет ли она эффективной для вас? Существуют признаки, которые подскажут, правильно ли вы худеете и не ошиблись ли с выбором.

Для начала оцените, насколько сильно вас мучает голод на выбранной диете. Если приступы голода невыносимы, то это огромный стресс для организма, и значит, что питание вам не подходит. Также обратите внимание, происходит ли снижение веса. Как правило, это заметнее всего в первые дни диетического питания, но постепенно вес словно «замирает». Хорошей практикой является ведение дневника веса, где записи вносятся с утра и натощак. Так можно оценить действенность выбранной диеты и подкорректировать её при необходимости.

Если выбрать диету для похудения правильно, то уже через несколько недель можно почувствовать легкость в теле, прилив душевных и физических сил, исчезнет раздражительность, улучшится внешний вид. А самое главное, появится внутренняя уверенность и повысится самооценка!

Показателем эффективности диеты будет стойкое закрепление полученного результата, то есть желаемого веса. Если вес будет держаться стабильным, значит, вы не ошиблись с диетой. А вот если нет, то вы что-то упустили при выборе диеты.

Рецепты блюд для белковой диеты

Составить меню вам поможет таблица калорийности готовых блюд.

Отбивные из куриного филе

Вам понадобится:

  • Куриное филе – 400 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе порежьте на тонкие пласты и отбейте
  2. Натрите филе солью и перцем и дайте немного пропитаться
  3. Яйца взбейте до однородного состояния
  4. Отбивные смочите яйцом и слегка обваляйте в муке
  5. Запеките в духовке при температуре 220 градусов

Салат «Мимоза»

Вам понадобится:

  • Яйца – 5 штук
  • Рыба консервированная – 1 банка
  • Сыр – 100 грамм
  • Лук репчатый. 1 штука
  • Кефирная или йогуртовая заливка с бальзамическим уксусом

Способ приготовления:

  1. Отварите яйца. Отделите желтки от белков
  2. Натрите сыр на терке
  3. Белки мелко нарежьте, желтки потрите на мелкой терке
  4. Лук нарежьте на мелкие кубики
  5. Рыбу раздавите вилкой
  6. Слоями выложите: белки, сыр, половину рыбы, лук, вторую половину рыбы, желтки. Каждый слой, кроме самого верхнего, проливайте небольшим количеством кефирной заливки

Рецепты блюд

Рецепты блюд, которые хорошо впишутся в диеты для похудения в домашних условиях.

Детокс-суп

Ингредиенты:

  • Пучок рукколы;
  • 3 головки брокколи;
  • Четверть цукини;
  • Репчатый лук;
  • Кусочек корня имбиря;
  • Зубчик чеснока;
  • Оливковое масло;
  • Сок лимона;
  • Минеральная вода, негазированная, 2 стакана;
  • Черный молотый перец;
  • Морская соль.

Приготовление:

  1. Обжарить лук и чеснок на сковородке.
  2. После пары минут добавить имбирь, брокколи и цукини.
  3. Затем, спустя 3 минуты, добавить воды, накрыть все это крышкой и тушить на медленном огне не более 7 минут.
  4. Выложить получившуюся смесь, добавить соль, перец, рукколу, сок лимона.
  5. Взбивать смесь около трех минут на средней скорости.

Рыба с овощами

Ингредиенты:

  • 2 кусочка охлажденной трески;
  • половина красной луковицы;
  • 1 штука болгарского красного перца;
  • 2 томата;
  • ломтик лимона;
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей).

Приготовление:

  1. Треску нарезать на порционные куски.
  2. Приготовить овощи: перец порезать полосками, лук – полукольцами, зелень измельчить. Выложить на пергамент.
  3. На овощи положить рыбу. Сверху добавить томаты и лимон.
  4. Накрыть листом бумаги, отправить в духовку (180 градусов) на 20 минут.

Салат для похудения

Ингредиенты:

  • Огурец свежий;
  • Помидор свежий;
  • Болгарский перец красный;
  • Пучок зеленого лука и рукколы;
  • Сок лимона;
  • Масло оливы.

Приготовление:

  1. Зелень промыть и оставить в воде на 5 минут для очищения от пыли.
  2. Огурец, помидор и перец нарезать, ссыпать в емкость.
  3. Нарезать рукколу и зелень, добавить к овощам.
  4. Сбрызнуть салат соком лимона и добавить ложку оливкового масла. Перемешать.

Питание по типу фигуры «Банан»

У обладателей указанного телосложения нет четко выраженных форм, линия груди, талии и бедер сливается. Есть и еще один проблемный момент: мышцы не имеют должного тонуса, поэтому рельеф тела тоже отсутствует.

Для коррекции фигуры таким людям необходимо сделать следующее:

  1. Начать регулярно тренироваться 2-3 раза в неделю по 1-1,5 часа.
  2. Практиковать силовые нагрузки на разные группы мышц для наращивания мышечной массы и создания рельефа.
  3. Сократить долю насыщенных жиров в пользу растительных и полезных жирных кислот.
  4. Следить за калорийностью рациона, придерживаясь суточной нормы.
  5. Не использовать ограничительные диеты и меню с заметным дефицитом калорий (от суточной нормы).
  6. Сделать акцент на белковую пищу для лучшего роста мышечной массы и продукты, содержащие кальций, для правильного формирования костной массы.
  7. Сбалансировать питание по питательным веществам и нутриентам, не есть заведомо вредные продукты и блюда (фаст-фуд, полуфабрикаты, снеки).
  8. Соблюдать питьевой режим, выпивая 8 стаканов очищенной воды в день.
Читайте также:  5 лучших процедур для коррекции фигуры летом

Варианты меню белковой диеты

Приведенное ниже меню белковой диеты на неделю включает в себя 5 приемов пищи. В рационе представлены простые блюда, которые не позволят мучиться от систематического чувства голода и легкие в приготовлении.

Если белковая диета за неделю прошла успешно, то представлено также меню на каждый из 14 дней питания.

Меню белковой диеты на неделю №1

Порции продуктов и готовые блюда рассчитываются в соответствии с индивидуальной нормой калорий при похудении.

День

Прием пищи

Меню на день

1 день

Завтрак

Белковый омлет Кефир 0,1-1%

чай или кофе без сахара

Поздний завтрак

Кефир или йогурт (без добавок)

Обед

Отварное куриное филе в специях с зеленью

Полдник

Яблоко или цитрусовые

Ужин

Запеченная рыба с зеленью и специями Обезжиренный кефир

2 день

Завтрак

Отварные яйца Томат Цельнозерновые хлебцы

Поздний завтрак

Кефир или йогурт (без добавок)

Обед

Говядина на пару

Салат из помидоров и перца

Полдник

Яблоко или цитрусовые

Ужин

Рыбные консервы в собственном соку Салат из капусты и огурца Кефир

3 день

Завтрак

Овсяная каша с орехами или ягодами Чай или кофе

Поздний завтрак

Бутерброд из цельнозернового хлебца и твердого сыра низкой жирности

Обед

Куриное филе Бурый рис Салат из свежих овощей

Полдник

Фрукты (кроме бананов, винограда) или ягоды

Ужин

Рыба, приготовленная на пару Отварная стручковая фасоль Кефир или йогурт

4 день

Завтрак

Обезжиренный йогурт с ягодами Зеленый чай

Поздний завтрак

Горсть орехов

Обед

Куриный бульон с овощами и куриным филе Цельнозерновой хлебец

Полдник

Яблоко или цитрусовые

Ужин

Запеченная в духовке рыба или мясо Салат из свежих овощей и зелени

5 день

Завтрак

Салат из помидоров и листьев салата, заправленный лимонным соком

Поздний завтрак

Кефир или йогурт (без добавок)

Обед

Крем-суп из брокколи, с кусочками куриного филе Цельнозерновой хлебец

Полдник

Сухофрукты

Ужин

Салат из капусты и зеленого горошка Грудка, запеченная под сыром твердых сортов и помидорами

6 день

Завтрак

Омлет из яиц с ветчиной Чай или кофе

Поздний завтрак

Фрукты (кроме бананов, винограда) или ягоды

Обед

Запеченная в духовке рыба Чечевица

Полдник

Кефир или йогурт (без добавок)

Ужин

Рагу из овощей и мяса Кефир или йогурт

7 день

Завтрак

Обезжиренный творог с сухофруктами

Зеленый чай

Поздний завтрак

Горсть орехов

Обед

Запаренная гречка

Рыба или мясо на пару

Полдник

Яблоко или цитрусовые

Ужин

Мясо с лимоном и травами, запеченное в духовке

Овощной салат из помидоров и огурцов

Меню белковой диеты на 14 дней

Приемы пищи или дни диеты меняются по желанию. Таблица с меню на 7 дней может дублироваться. Нижеприведенная схема выступает в роли конструктора для составления индивидуального плана питания.

Завтраки

  • белковый омлет, классический омлет с овощами, глазунья;
  • обезжиренный творог с ягодами/орехами/сухофруктами, сырники или творожная запеканка;
  • овсянка/пшенка на воде.

Вторые завтраки

  • любые фрукты (кроме банана и винограда) или ягоды;
  • фруктовый салат;
  • овощной салат;
  • орехи.

Обеды

  • рыба + бобовые;
  • куриное филе + гарнир из крупы;
  • мясо, кролик + салат из свежих овощей и зелени.

Полдники

  • йогурт или кефир без добавок;
  • цитрусовые;
  • орехи.

Ужины

  • запеченная/отварная рыба + овощной гарнир
  • телятина + тушеные овощи
  • птица + зелень, заправленная лимонным соком

Состав рациона

Из-за того. Что любая диета является для организма определённым стрессом, к ней следует правильно подготовится.

Для начала необходимо настроить организм на 7 дней. При желании, если сила воли позволит, то можно продержаться 20 дней. А вот более этого срока не нужно изнурять свой организм диетами.

В первый день можно употреблять 2 груши несладких сортов, свежие огурцы, отварные яйца, а также рыбу и говядину на пару (200 граммов) и 1 грейпфрут.

Можно взаимозаменять продукты. Основным условие является чередование пищи: витамины, белки, вновь витамины и дальше.

Во второй день можно употребить 2 апельсина, яблока, яйца, паровые рыбу и мясо, грейпфрут.

На третьи сутки можно съесть капусту и огурцы, несколько яблок и груш, 200 граммов варёнки, индейку, а также порцию обезжиренного творога с добавлением изюма.

В четвёртые сутки в рационе присутствуют отварные кальмары и печень, редис и капуста, грейпфрут, огурцы, брынза слабосолёная.

На пятые сутки применяют огурцы, яблоки, капусту, креветки и курицу отварную, а также белый сыр.

Диеты на основе активированного угля

У диеты множество поклонников, это означает, что она все-таки действует. Но необходимо обеспечить безопасное похудение с активированным углем. При разумном подходе можно снизить все негативные реакции и получить пользу. Когда принимаешь активированный уголь наступает очищение организма, а это в свою очередь способствует снижению веса. Для начала, лучше проконсультироваться со своим врачом, иначе можно нанести своему организму непоправимый вред.

Прежде, чем начать прием препарата, необходимо узнать, как пить уголь чтобы похудеть и строго соблюдать дозировку. Хотя активированный уголь и безвреден, но все же лучше обезопасить себя. Ведь всем известно, что даже самые безобидные вещества превращаются в яд, если их употреблять в неограниченном количестве.

Проверьте сначала, насколько хорошо вы его переносите. Для этого в течение 3 дней принимайте активированный уголь, а затем сделайте перерыв на 7 дней. И если ваш организм не показал отрицательную реакцию, то можно начать полноценную диету.

 

Читайте также:  Как правильно подобрать диету для похудения

Методика Ирины Бельской

Методика Ироны Бельской предлагает улучшить работу кишечника. Она предлагает трехдневную диету, в течение которой нужно выпивать несколько таблеток. Количество таблеток зависит от веса худеющего, одна таблетка на десятку кг массы. Общее количество делится на три и потребляется три раза в день. Активированный уголь принимается до еды.

Помимо этого необходимо придерживаться определенного меню. В первый день употребляется один лишь кефир. За целый день нужно всего пить литр кефира, утром, днем и вечером. Перед употреблением кефира следует выпить таблетки угля и выпить немного воды.

Второй день — яблочный. На все приемы пищи едятся одни лишь яблоки. Перед употреблением пищи как водится выпиваться активированный уголь. Эксперты советую употреблять яблоки сладких сортов, так как излишняя кислота усиливает аппетит. На третий день можно есть одни лишь овощи, которые можно запивать кефиром. Овощи могут быть в сыром виде или в запеченном. Если готовится салат, то в него разрешается добавить небольшое количество растительного масла. Уголь принимается по той же схеме, что и в предыдущие дни.

Не следует соблюдать данную диету более чем 3 дня. Через 10 дней такой режим питания можно повторить.

Плавное снижение веса

Если трудно придерживаться такой строгой диеты, то можно попробовать более длительный вариант. Во время него вес снижается плавно. Сначала в один прием пищи пьется одна лишь таблетка, организм должен подготовиться. На следующий день дозу можно увеличить, прибавив еще одну таблетку. Через 10 перед приемом пищи принимается 10 таблеток. Потом диету лучше прекратить, чтобы не нанести вред своему организму.

Еще один способ похудения

Другой способ заключается в том, что утром до еды выпивается сорбент, на 10 кг веса — одна таблетка. Через три месяца употребление активированного угля прекращается на два месяца. Во время употребления угля, необходимо отказаться от продуктов с высоким содержанием жиров, углеводов. Жидкости нужно пить как можно больше, так сорбент выводит не только вредные вещества, но и жидкость из организма.

Следует убрать также из своего рациона все соленое. В первый день диеты организм следует разгрузить, т.е. не употреблять в этот день какую-либо пищу, пить только воду и уголь. Во второй день можно есть одни лишь овощи. В последующие дни разрешается потреблять любую здоровую пищу.

Английский способ

Прием сорбента как оказалась — это не новая модная диета. В одной английской книге, изданной в 19 веке, приводится рецепт, где советуется натолочь немного угля (чайную ложку), смешать его с медом, водой и употреблять до еды. Вечером же следует смешать уголь с измельченным луком. По мнению автора книги, это средство поможет очистить организм и снизить вес.

Диетические напитки

Для тех, кто интересуется, что пить чтобы похудеть, рекомендуется делать диетические напитки с углем.

  1. Взять стакан кефира, добавить любую зелень — петрушка, укроп, базилик, положить туда таблетки угля и все хорошенько размешать в блендере. Этот полезный напиток поможет улучшить работу организма.
  2. Ягоды размешать в блендере, добавить туда немного меда, 1 чайную ложку кунжутного семени и растолченный активированный и\уголь. Можно делать себе напиток для похудения на основе активированного угля из любых фруктов и общей.

Чтобы избежать авитаминоза, необходимо принимать мультивитаминные комплексы. Но витамины принимаются отдельно активированный уголь отдельно. Должно пройти хотя бы три часа после принятия сорбента. Некоторые советуют начать употребление витаминных комплексов после окончания диеты.

Выход из белковой диеты

С горького шоколада лучше начать переход к сладкому

Чтобы закрепить результаты, полученные в конце, и исключить стремительный набор веса заново, важен правильный выход из белковой диеты. Это постепенный переход к сбалансированному питанию, включающему жиры и углеводы.

  1. В 1 день после диеты съешьте утром 100 мл любой каши, на обед добавьте 100 гр гарнира.
  2. Во 2 день увеличьте эти порции до 150 гр, на ужин можно побаловать себя салатом, заправленным майонезом или маслом.
  3. На 3 день можно горький шоколад.
  4. На 4 день съешьте немного свинины, баранины, жирной рыбы, но не более 150 гр.
  5. На 5 день разрешается алкоголь.
Выход из белковой диеты

Если сразу после белковой диеты наесться мороженого, выпечки и фастфуда, потом придётся жалеть, что ушедший с таким трудом вес вернулся скоро и в прежних количествах.

Согласно исследованиям.

Белок иногда считают причиной повышенного холестерина в крови.