Все о правильном питании для начинающих для похудения

Здоровье человека зависит от множества факторов, и один из них – правильное питание. За ним стоит следить не только моделям, артистам, политикам и всем прочим, кто выступает перед людьми. Дело в том, что неправильное питание, проблемы с лишним весом или анорексия влекут за собой множество неприятных последствий. Это, в частности:

Правильное питание – как это?

Говоря коротко, это основа ЗОЖ, от которой напрямую зависит не только вес, а и физическое и даже психоэмоциональное состояние. Питание является физиологической потребностью, занимающей первую ступень, и от нее уже «отталкиваются» все остальные желания человека (об этом рассказывает своеобразная «пирамида потребностей» американского психолога Абрахама Маслоу). Еда – это лекарство от всех болезней. Но в последнее время, к сожалению, она превратилась в культ.

Правильное питание – как это?
Правильное питание – как это?

Здоровое питание подразумевает поступление в организм и усваивание веществ, необходимых для восполнения затраченной энергии, регулирования работы всех систем человеческого организма, восстановления и построения тканей.

Правильное питание – как это?

В чем суть правильного похудения?

Прежде чем мы пойдем дальше и поговорим про правильное питание и тренировки для похудения, позвольте мне определить кое-что. Есть существенная разница между «сбросить лишний вес» и «сбросить лишний жир». Большинство людей не понимают, что «сбросить лишний вес» означает потерять мышечную массу, воду и жир. Это совершенно не то, к чему мы стремимся. Нам необходимо потерять лишний вес, но сохранить мышечную массу, чтобы в итоге получить красивое рельефное тело. Мышцам необходимо больше калорий, а значит и более лучший обмен веществ, так что в наращивание мускул есть свои преимущества.

Если диеты не помогают, то что же тогда поможет? Ответ прост. Измените свой образ жизни к лучшему, чтобы вам самим это доставляло удовольствие. Это относится и к привычкам питания и уровню вашей активности. Первым делом, нужно уменьшить уровень сахара, или просто количество потребляемых углеводов и жиров.

Много белков, умеренное количество углеводов (в основном медленных и сложных) и мало жиров – это путь к успеху. Есть необходимо 5-6 раз в день небольшими порциями, а не 3 раза и большими (или того хуже 1-2 раза). Добавьте к этому кардио программу. Потеря жира зависит не только от того, сколько калорий вы едите и сжигаете, но и от того, какие это калории, их типа. Вы должны сжигать больше калорий во время физической нагрузки, чем вы употребляете.

Золотые правила похудения

Приступая к похудению, важно понимать, что впереди долгий и сложный путь. Вы должны следовать рациону питания на каждый день, не срываясь на вредные вкусности. Следуя определенным правилам, можно добиться хорошего результата:

  1. Определиться с порциями. Бытует мнение, что дробное питание — единственный способ похудеть. Но далеко не все могут следовать такой схеме, по причине занятости на работе и других личных делах. Выберите ту схему питания, которая будет удобная именно вам и соответствует режиму вашей жизни;
  2. Составить рацион питания. Важно придерживаться режима, чтобы добиться результата. Рацион должен быть составлен на основе личных предпочтений;
  3. Отдать предпочтение белкам. Правильное питание всегда преимущественно состоит из белковой пищи. Это способствует потреблению организмом питательных веществ и сжиганию жира. Разрешается добавление углеводов;
  4. Не забывать о воде. Постарайтесь употреблять не менее литра в день;
  5. Ориентироваться на чувства. Постарайтесь отдать предпочтение той еде, которая вам нравится. Только так вы сможете получить результат и не сорваться;
  6. Знать меру. Контролируйте процесс похудения, периодически взвешиваясь. Но не стоит вставать на весы после каждого приема пищи и расстраиваться небольшим потерям килограммов. Это только замедлит процесс похудения. Взвешивайтесь лишь в строго установленное время и записывайте все результаты;

Отдавая предпочтение правильному питанию, потребляйте только натуральные продукты. Различные таблетки для похудения и прочие химикаты, не принесут долговременного результата.

Как прийти в норму

Диета – строго подобранная система питания, направленная на похудение, набор мышечной массы или снижение нагрузки на органы желудочно-кишечного тракта.

Большинство диет так или иначе предполагают уменьшение жировой прослойки и пропагандируют отказ от жирной, острой и чрезмерно соленой пищи.

Сегодня специалисты предлагают десятки совершенно не похожих друг на друга диет. В чем их отличия?

Как прийти в норму

Классификация диет по длительности:

  1. Быстрые, которые идеально подходят в тех случаях, когда нужно подготовиться к важному событию и «влезть» в любимое платье. Они эффективны, только если речь идет о нескольких лишних килограммах. В любой стадии ожирения неэффективны и опасны для здоровья.
  2. Длительные. Четкая система питания, которая предполагает новый образ жизни. Очищение организма и его насыщение витаминами позволяет постепенно сбросить вес. Плюс длительных диет в уверенном результате. При дальнейшем соблюдении правил лишние килограммы уже не вернутся.

По списку разрешенных продуктов:

  1. Монодиеты. Разрешают употреблять в пищу только один вид продукта. Это может быть кефир, гречка, яблоки или соки. Такие диеты длятся недолго и помогают сбросить вес за несколько дней.
  2. Белковые диеты. Предполагают отказ от углеводных продуктов. Жиры максимально заменяются ценными животными и растительными белками.
  3. Диеты “народов мира”. Предполагают строгое ограничение рациона и употребление в пищу доступных для географического региона продуктов.
  4. Диеты знаменитостей. Звезды кино и телевидения разрабатывают и предлагают собственные системы питания.
Читайте также:  Как похудеть девушке в тренажерном зале — комплекс упражнений

Как не запутаться в многообразии систем питания и не навредить здоровью? Самый главный совет: лучше всего обратиться за консультацией к врачу. Доктор сможет правильно оценить состояние организма и поможет подобрать подходящую систему питания, благодаря которой удастся вернуть нормальный вес. Если будет необходимость, диетолог порекомендует дополнительные обследования или консультации других специалистов.

Важно! Проблемы с весом могут быть следствием гормональных нарушений или генетического заболевания.

Как прийти в норму

Диеты строго противопоказаны:

  • детям и подросткам;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • женщинам в период климакса;
  • больным хроническими заболеваниями.

Перечисленные категории людей особенно чувствительны к ограничениям в питании. Недостаток витаминов, минералов и микроэлементов может вызвать гормональные сбои и проблемы со здоровьем.

Правильное питание для снижения веса — меню на неделю

Вот мы и добрались до самого интересного. Скажу сразу — это не диета, где нужно питаться именно так, как написано. Это просто ориентир, в котором можно заменять продукты на доступные. Не обязательно каждый день готовить что-то новое. Вы можете готовить сразу на 2-3 дня и есть 2 дня одно и то же. В правильном питании главное — придерживаться принципов, выбирать полезные продукты и готовить их с минимальным количеством жира или вовсе без него.

В данной таблице я просто напишу, какие есть варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов. Меню рассчитано примерно на 1200-1300 ккал. Если Вы занимаетесь активно спортом, то порции нужно немного увеличить. Перейдя по ссылкам, выделенным розовым цветом, увидите рецепты приготовления блюд.

На работу берите из дома ланч-боксы, если по близости нет кафе с полезной едой.

Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин Перекус
Салат из свежих овощей 250 гр.(капуста, свекла, морковь, болгарский перец, огурец, помидор, салат), заправленный лимонным соком и 1 ч.л. льняного масла + куриная грудка без кожи тушеная 100 гр. + гречневая каша без масла 2 ст.л. Творожный десерт с фруктами 150 гр. Тефтели из фарша с рисом 200 гр. + овощной салат 250 гр.  Отварное яйцо + 1/2 грейпфрута или апельсин Скумбрия, запеченная в духовке, 150 гр. + свежие или запеченные овощи 200 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Омлет из 1 яйца и 3 яичных белков + 200 гр. моркови по-корейски  10 миндальных орешков или 5 грецких Отварная фасоль с томатом 100 гр. + соленая скумбрия 100 гр. + свежие или тушеные овощи 200 гр.  Нежирный творог 50 гр. с яблоком, грушей, персиком или апельсином Салат из пекинской капусты с курицей 350 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Творог нежирный 150 гр. + 2 киви  Свежие фрукты 200 гр. Ленивые голубцы в духовке 200 гр. + овощи 200 гр.  Кефир 1 ст. Суфле из куриной печени 150 гр. + овощной салат Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Овсяная каша из цельного зерна на молоке 150 гр. + 50 гр. любых ягод  1 отварное яйцо Рагу из овощей с курицей 350 гр. + цельнозерновой хлебец Творожная запеканка без сахара с сухофруктами 100 гр. Куриная котлета на пару или запеченная + квашеная капуста Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Гречневая каша с молоком 150 гр. + 1/2 грейпфрута Кальмар вареный 50 гр. + свежие овощи 100 гр.  Овощной суп на втором бульоне 250 гр. + кусочек мяса + кусочек хлеба черного  Молоко 250 мл Отбивные из свинины в духовке 150 гр. + запеченные овощи 200 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Натуральный йогурт 200 гр. + 2 фрукта  Индейка отварная 50 гр. + овощи свежие 100 гр.  Гречневая каша 0,5 стакана + 100 гр. индейки + 200 гр. овощного салата  Телятина 30 гр. + овощи 100 гр.  Рыба тушеная или запеченная 150 гр. + овощной салат 200 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Брынза 50 гр. + 1 ст. ряженки + 200 гр. греческого салата  Рыба вареная 50 гр. + киви 1 шт.  Суп с фрикадельками 200 гр. + цветная капуста отварная 100 гр. + сыр Сулугуни 30 гр. + ржаной хлебец 2 шт.  Курица 30 гр. + овощи 100 гр.  Тунец в собственном соку 100 гр. + овощной салат 250 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Тыквенная каша с пшеном — 200 гр.  Кефир 1% 1 ст.  Рассольник 200 гр. + отварная чечевица 100 гр. + говяжья котлета запеченная 100 гр. + овощи по сезону 200 гр.  1 фрукт с низким ГИ  Рыбная котлета 100-120 гр. + свежие овощи 200 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)

Особые пометки: вареная свекла и морковь имеют высокий гликемический индекс, их нельзя есть во время похудения (но нужно есть в сыром виде). Картофель можно есть в составе супов. Убираем белый рис и макароны из муки высшего сорта. Также исключаем кондитерские изделия и выпечку из белой муки. На праздники можно приготовить салат с домашним майонезом, но не увлекаться, так как там много калорий. В горячие блюда добавляйте рафинированное оливковое масло, в салаты — нерафинированные льняное или оливковое масла. Больше 2 яичных желтков в день нельзя.

Примерное меню для правильного похудения на неделю

Предложенное меню не имеет строгой привязки определенных блюд к конкретным дням недели. Блюда для каждого приема пищи вы сможете выбрать самостоятельно. Главное — чтобы они были вкусными и приготовленными из полезных продуктов питания.

Блюда для завтраков:

  • Каши из круп или злаков с фруктами, чай.
  • Куриное филе (отварное) и овощи (тушеные или на пару). Кофе без сахара.
  • Ржаной хлеб, сыр и овощи. Чай с лимоном (черный или зеленый).
  • Обезжиренный творог с овсяным печеньем, чай.
  • Яйцо отварное, кофе без сахара.
Читайте также:  Гонки на велотреке — история, дисциплины, рекорды

Рекомендованные блюда для второго завтрака:

  • Ягоды или фрукты (яблоко, груша, банан или апельсин).
  • Несладкий чай с кусочком сыра.
  • Немного творога с сухофруктами.
  • Обезжиренный йогурт или стакан кефира.
  • Орехи.

Блюда для обеда:

  • Суп из куриного филе, салат из овощей, фруктовый сок.
  • Постные щи или борщ, тушеное или запеченное мясо, капустный салат.
  • Суп из рыбы (уха), тефтели в пароварке, овощной салат с томатами и огурцами.
  • Отварной картофель с грибами, салат из капусты.
  • Куриный суп, овощной салат.

Блюда для полдника:

  • Обезжиренный творог с зеленью или фруктами.
  • Питьевой йогурт или кефир.
  • Овощной или фруктовый свежевыжатый сок.
  • Свежие фрукты или фруктовый салат.
  • Овсяное печенье с ягодным киселем.

Блюда для ужина:

  • Мясо птицы или кролика тушеное с овощами, чай.
  • Семга или форель на пару или овощной подушке.
  • Омлет с овощами.
  • Куриные котлеты на пару с тушеной капустой.
  • Творог и салат из свежих огурцов.

Данное меню предназначено для разнообразия в вашем рационе питания для борьбы с лишним весом. Возможно, в первые дни будет сложно удержаться от ночных походов к холодильнику или сладостей. Поэтому необходимо помнить, что каждый кусок торта, плитка шоколада или бутерброд на ночь — это лишние килограммы на весах и сантиметры на ягодицах и животе.

Правильное питание для похудения в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые Читательницы! Сегодня мы поговорим о возможностях правильного питания для похудения. Вы узнаете, как бороться с лишними килограммами, не придерживаясь строгих диет.

Чрезмерная полнота не украшает никого. Особенно неприятно, когда накануне теплых весенних деньков из шкафа достаются красивые платья, блузы, брюки и с ужасом констатируется… Прекрасные вещи стали тесноваты.

Но чаще всего, полнота продиктована избыточным питанием и малоподвижностью. Вот здесь все зависит от вас. Совершенно не обязательно бежать к диетологу. Вы можете самостоятельно разработать правильное питание для похудения в домашних условиях.

Главное, поверьте в себя, и приложите максимум усилий. И очень скоро правильное питание не будет казаться вам каторгой, а станет приятным моментом, приносящим удовольствие.

Быстрое похудение при помощи жестких диет приводит к стремительным положительным результатам. Однако не многие люди, после возврата к обычному питанию, могут сохранить эти показатели.

Ведь в основе сброса веса лежит колоссальный стресс для организма. Неудивительно, что испугавшись подобной голодовки, он дает приказ, накапливать впрок запасы.

Самое сложное в процессе похудения – это начать

Диетологи рекомендуют придерживаться нескольких правил, чтобы максимально облегчить себе этот процесс:

  1. Правильный настрой. Живите полноценной жизнью. Даже самый маленький результат воспринимайте как победу. И не занимайтесь самобичеванием, если накануне позволили себе маленький кусочек пирога после 6 вечера.
  2. Ставьте правильные цели. Немногим людям удается сбросить за месяц 20 кг. Не завышайте к себе требования. Пусть это будут 2-4 кг, но те, которые уйдут безвозвратно.
  3. Найдите поддержку. Если вам не хватает силы воли, найдите помощь в лице своих домочадцев. Поверьте, ваша маленькая дочь или сын с удовольствием займутся с вами спортом. А муж, чтобы поддержать вас, откажется от жареного обильного ужина и съест с вами салат.
  4. Вводите изменения постепенно. Не рубите с плеча. Все новшества должны вводиться постепенно. Так вы защитите себя от срывов, а организм убережете от стресса.
  5. Употребление воды. Взрослый человек должен выпивать не меньше 2 литров в день. Это наполнит организм бодростью, энергией.
  6. Выбор программы похудения. Если вы сторонник диет, то выбирайте те, которые полностью соответствуют вашим вкусовым предпочтениям и подходят в силу здоровья.

Питание без диет

Настроившись на правильное питание для похудения в домашних условиях, давайте разберем, на каких концепциях оно базируется.

Здоровый рацион предполагает соблюдение таких рекомендаций:

  1. Постарайтесь отказаться от сладостей. Вместо сахара можно употреблять мед. Конфеты, халву прекрасно заменят фрукты.
  2. Замените быстроусваиваемые углеводы «медленными». К последним относятся гречневая каша, пшено, овсянка грубого помола, нешлифованный рис, цельнозерновые или ржаные макароны, хлебцы без сахара и дрожжей. Полезен хлеб, изготовленный из цельного зерна.
  3. Откажитесь от выпечки, пшеничного хлеба. Вашими спутниками должны стать ржаной хлеб, хлебцы.
  4. Следите за размерами порции. Вам понадобятся специальные весы. Они позволят контролировать ваш аппетит. Рекомендуется за один прием пищи употреблять не больше 200 г продуктов.
  5. Не употребляйте копченное, жареное. Полезной считается та еда, которая приготовлена на пару, в духовке. Продукты можно варить, тушить. И совершенно не полезна и даже вредна жареная еда.
  6. Максимально снизьте потребление животных жиров. Разрешено добавлять в еду небольшое количество сливочного масла. Наиболее полезно использовать для приготовления пищи оливковое или другое растительное масло.
  7. Употребляйте овощи. Из них можно приготовить самые различные салаты. Однако не используйте майонез или сметану в качестве заправки. Применяйте оливковое масло. И не увлекайтесь солью.
  8. Обязательно употребляйте белки. Но выбирайте нежирные продукты. Из мяса отдайте предпочтение индейке, курице, телятине, кролику. Рыба включается в рацион исключительно нежирных сортов.
  9. Полезны нежирные молокопродукты. Обязательно употребляйте кефир. Он обеспечит улучшение работы пищеварительного тракта. Благодаря этому значительно быстрее будет расщепляться пища.
  10. Избегайте алкоголя. Он не только вредит здоровью, но и вызывает «зверский» аппетит.

Режим питания

Если вы хотите сбалансировать свое питание для похудения в домашних условиях, то вам придется полностью пересмотреть режим употребления еды. Сделать, это не так легко, как может показаться. Ведь вам придется кое-что изменить в своем графике.

Вы привыкли питаться 3 раза в день? Теперь вам необходимо увеличить количество приемов пищи до 5-6 раз.

Читайте также:  Как быстро похудеть без диет и тренировок

Диетологи рекомендуют придерживаться такого режима:

  • – первый завтрак;
  • – второй завтрак;

Примерный рацион пп для похудения

Многих, конечно, волнует вопрос — что можно есть на пп для похудения? К счастью, с рационом у вас не возникнет никаких проблем, потому что он довольно богатый и разнообразный.

Рацион пп для похудения:

  • Нежирные сорта мяса: телятина, говядина, курица, индейка, кролик.
  • Бобовые: все виды фасоли, горох, нут, чечевица, соя.
  • Молочные продукты: творог, натуральный йогурт, кефир, закваски, всевозможные сыры. Главное — избегать совсем обезжиренных молочных продуктов, так как в них содержатся вредные трансжиры.
  • Злаковые: все виды круп, в особенности обратите внимание на гречку, киноа, неочищенный или бурый рис, овсянка грубого помола или даже овес.
  • Цельнозерновой хлеб. Выбирайте хлеб из грубого помола, в нем содержатся медленные углеводы.
  • Макароны только из твердых сортов пшеницы.
  • Свежие овощи и зелень: всевозможные овощи и зелень старайтесь употреблять в свежем, а не в приготовленном виде.
  • Свежие фрукты.

Рацион пп для похудения рекомендует избегать следующих продуктов:

  • Фаст-фуд, полуфабрикаты, консервы
  • Шоколадные батончики, сухарики, чипсы и прочую «junk food»
  • Сладкие газированные напитки и пакетированные соки.
  • Готовые сухие завтраки
  • Магазинные соусы и приправы
  • Белый хлеб и сдоба
  • Пирожные, торты и прочие сладости

Повторное проведение диеты для правильного похудения

Повторно повторять диету с указанными принципами, если хорошо себя чувствуете, можно тогда, когда пожелаете и когда изменения снова потребуются вашему телу. Ведь, в общем, это — здоровое питание, а не строгое урезание рациона.

Самые популярные диеты

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Важен режим

Популярная лишь недавно диета Екатерины Миримановой нашла сотни поклонников по всей стране. Её основана не только на исключении сладостей после 12 часов дня. Ее основная «фишка» – четкие временные рамки приемов пищи, позволяющие переключить организм на жиросжигание.

Похудение без налаженного режима просто немыслимо. Важно есть строго по часам, обязательно перекусывать, а последний прием пищи планировать не позднее 2 часов до отхода к сну. Кем бы вы себя ни считали – совой или жаворонком. Подобный режим питания позволит организму не только ускорить метаболические процессы и расщеплять лишние жировые отложения, но и максимально усваивать питательные вещества из пищи и выстроить четкие и полезные пищевые привычки.

Режим питания худеющих может быть построен так:

  1. После пробуждения – стакан чистой воды, запускающей процесс пищеварения. Потом можно принять душ и позавтракать.
  2. 8:30 – омлет, пара яиц вкрутую или всмятку, кусочек хлеба с сыром.
  3. 11:30-12:00 – перекус из фруктового салата, заправленного натуральным йогуртом.
  4. 14:00-14:30 – обед из тарелки супа с кусочком цельнозернового хлеба. Есть нужно суп на бульоне из нежирного или диетического мяса, желательно без картофеля и без зажарки, это позволит не только не набрать лишние калории, но и предотвратить изжогу.
  5. 16:00 – второй перекус, полдник из горсти орехов.
  6. 19:00-20:00 – теплый салат из овощей с отварной рыбой.
  7. За час до сна – стакан кефира с отрубями или кусочек нежирного мяса.

Указанное меню является примерным. Это не значит, что нужно придерживаться именно его. Можно индивидуально составлять рацион питания, с учетом калорийности и требований к питанию для похудения.

Важен режим

Интересно! Ускорить процессы жиросжигания и притупить чувство голода, даже лучше, чем просто стакан теплой воды, позволит добавление в такое же количество теплой воды с соком половины лимона. Однако прибегать к такому средству можно лишь тем людям, у кого нет заболеваний органов пищеварения, особенно в активной стадии.

В перерывах пьем чистую воду без сахара или газа.

Не стоит придерживаться жестких рамок в объеме выпитой жидкости. Во многих статьях о похудении приводят жесткие требования к количеству выпитой воды – 2-2,5 л. Однако эти цифры рассчитаны на среднестатистического человека. Тем же, у кого вес и рост превышают усредненные параметры, нужно пить большее количество жидкости, а тем, у кого антропометрические параметры меньше, можно немного снизить объем потребления воды (max. на 300 мл).

Обязательно следим за размерами порции – по 300-500 г за один прием пищи. И не забываем: похудение идет во сне, так что главное условие быстрого сброса веса – крепкий продолжительный сон не менее 8 часов.

Важно! Приведенное количество часов сна является усредненным. Поскольку каждый организм индивидуален, необходимо спать ровно столько времени, сколько необходимо для восстановления физических и умственных сил. Кому-то для этого достаточно и 6 часов, а кому-то потребуется и 9-10 часов.